螃蟹相剋食物有哪些
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螃蟹相剋食物有哪些,螃蟹是大家都喜歡吃的一種美食,不但味奇美,而且營養豐富,是一種高蛋白的補品,對滋補身體很有益處。但也有相剋的食物,下面來看看螃蟹相剋食物有哪些?
螃蟹相剋食物有哪些1
1、螃蟹+柿子
傳言:螃蟹與柿子均爲寒性,同食後經反應會造成疼痛、腹瀉。
柿子中含有鞣酸,螃蟹則富含蛋白質,兩種物質之間的確會產生相互影響,但同時食用進入人體後,由於體內腸胃環境特殊,在吃後便會逐漸消化這些物質,這些能反應的成分在腸胃中也會無法生成特殊的物質,通常不會造成腹瀉、中毒或其他明顯不適。
大部分人應吃螃蟹和柿子有身體不適症狀,多於螃蟹腐敗變質、細菌繁殖並導致腹瀉或過敏症狀有關,和食物相剋沒有關係。
2、螃蟹+富含維生素C的食物
傳言:螃蟹和富含維生素C的食物同吃,會在體內轉化成有毒的三價砷,也就是砒霜,使人中毒。
螃蟹中含有的`能與維生素C發生反應的五鉀砷化合物非常少,如果要達到致毒的劑量,需要一個人吃125公斤的螃蟹才行,而這樣吃螃蟹的做法顯然不可能實現,即使吃很多螃蟹,那人早已被撐死而不是中毒死亡,因此螃蟹和富含維生素C的食物相剋是不成立的說法。
3、螃蟹+酒
傳言:螃蟹+酒同食後會相互作用導致痛風。
螃蟹和酒確實都是高嘌呤食物,對於尿酸高本身患有痛風的病人來說,同吃確實會誘發或加重痛風,但這與螃蟹和酒兩種食物相剋並無關係,若是痛風病人吃了其他的高嘌呤食物也會誘發或加重痛風,如:肉類、大豆等,跟吃螃蟹搭配酒並不關係,而是痛風人羣本不應吃這些食物。
螃蟹相剋食物有哪些2
不能和螃蟹一起吃的東西
1、濃茶
中國人喜歡喝茶,但吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。
2、柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西,但這兩樣卻不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,而我們的胃部很難消化這種產物。
3、梨子
梨爲涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
4、冰水或雪糕
同理,螃蟹已經很寒,再吃冷冰冰的食物,會導致腹瀉、腸胃紊亂。
5、羊肉
羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,對於素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣。
6、香瓜
香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉。
螃蟹相剋食物有哪些3
螃蟹不能和柿子一起吃:螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西,但這兩樣卻不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
螃蟹不能和濃茶一起吃:中國人喜歡喝茶,但吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。原因有兩點:
1、蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌,喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝了茶水之後,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣了;
2、茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃不適;
螃蟹不能和梨一起吃:梨爲涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意;
螃蟹不能和冰水、雪糕一起吃:同理,螃蟹已經很寒,再吃冷冰冰的食物,會導致腹瀉、腸胃紊亂;
螃蟹不能和羊肉一起吃:羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,對於素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣;
螃蟹不能和狗肉、泥鰍一起吃:和上面所說的是一個道理。
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