魚腥草怎麼吃消炎效果最好
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魚腥草怎麼吃消炎效果最好。作爲藥食兩用的野菜,魚腥草的功效與作用是非常豐富的,但魚腥草怎麼吃是個問題,因爲其腥味太重,一般人都受不了,看看那魚腥草怎麼吃消炎效果最好
魚腥草怎麼吃消炎效果最好1
洗淨,用溫水浸泡30分鐘,大火煮沸後調成小火,煲30分鐘即可。
魚腥草的功效:清熱解毒,利尿消腫。治肺炎,肺膿瘍,熱痢,瘧疾,水腫,淋病,白帶,癰腫,痔瘡,脫肛,溼疹,禿瘡,疥癬。
意見建議:魚腥草的作用:
1、抗病原微生物作用,抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。
2、利尿作用,使毛細血管擴張,增加腎血流量及尿液分泌,所以也用於尿路感染的頻尿澀痛。
3、增強免疫系統作用,提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。
4、抗腫瘤作用,提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
魚腥草怎麼吃消炎效果最好2
1、魚腥草的功效作用
魚腥草的'吃法比較多,人們常見的就是涼拌、或者炒着吃,我們在魚腥草中放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃,清脆爽口,鮮腥味濃;二是將地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉,清香宜人,入口宜化,略有腥味;三是醃漬加工成鹹菜食用,酸香生脆,令人開胃。那麼吃魚腥草有什麼營養價值呢?
首先,吃魚腥草抗菌,現代研究表明,其特異氣味主要來源於魚腥草揮發油中的一種有效成分——魚腥草素(癸酰乙醛)。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分,對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
其次,吃魚腥草利尿,魚腥草還含有槲皮甙等有效成分,具有抗病毒和利尿作用。
再次,吃魚腥草消炎,臨牀實踐證明,魚腥草對於上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效,對急性結膜炎、尿路感染等也有一定療效。
最後,吃魚腥草增強免疫力,魚腥草還能增強機體免疫功能,增加白細胞吞噬能力,具有鎮痛、止咳、止血,促進組織再生,擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。
魚腥草由於吃起來有點辛辣,屬於寒涼性的食物,所以可以經常被人們用來清熱解毒、健脾開胃,還可以治療熱毒、溼邪、疾熱爲患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。魚腥草比較適合流行可愛冒的人羣食用,還有便祕、脾胃溼熱的人也非常適合吃,另外,大家在選擇魚腥草的時候要選擇葉片茂盛、顏色翠綠的並且有濃重的魚腥氣味的是最好的。
2、魚腥草肉片
材料
豬裏脊肉50g,鮮魚腥草300g,乾紅辣椒3只,薑絲2茶匙(10g),綠豆澱粉2茶匙(10g),醬油1茶匙(5ml),鹽1茶匙(5g),油1湯匙(15ml)
做法
1、豬裏脊肉切成薄片,調入綠豆澱粉、醬油和薑絲抓勻,醃5分鐘。
2、鮮魚腥菜去根洗淨,手撅成4cm長的小段。
3、大火加熱炒鍋中的油,把幹辣椒入油中迅速撥炸呈熟色。將醃好的肉絲入鍋煸炒,表面變色後加魚腥草小段。
4、所有材料煸炒2分鐘後調入鹽,炒勻即可。
魚腥草怎麼吃消炎效果最好3
魚腥草的4種吃法
1、涼拌魚腥草
雖然魚腥草很腥,但要說最好吃的做法,還是涼拌。只需要將魚腥草的根部和須部去除,然後用清水洗淨,冷水泡10分鐘左右瀝乾放入碗中備用。將幹辣椒切段後放入油鍋中炸,炸到酥脆並有香味爲止,然後將辣椒和油一起倒入碗中,加入食鹽、醬油拌勻即可。
2、魚腥草炒雞蛋
如果覺得接受不了腥味,那魚腥草怎麼吃呢?可以用來炒雞蛋。還是去根和須後洗淨,切成段,將雞蛋打好,等油燒熱後放入蔥花,然後放魚腥草和雞蛋翻炒,成塊後加入適量水和鹽,雞蛋熟透就可以盛起來了,這樣炒出來的魚腥草就沒有那麼重的味道了。
3、魚腥草蒸雞
除了涼拌、炒菜,還可以和雞一起蒸熟,魚腥草還是同樣的處理方式,洗淨切段,然後處理好新鮮的雞,放入容器中,加入蔥薑蒜和適量清水,等雞蒸熟後,再加入魚腥草燜幾分鐘即可,魚腥草是很容易熟的,所以不要加熱過長時間,老了就不好吃了,所以魚腥草怎麼做好吃?可以選擇和雞一起蒸一下。
4、魚腥草雪梨水
如果不想吃,也可以喝水,將魚腥草水煮成汁,濾除渣後,放入雪梨塊和冰糖,繼續煮至梨軟爛,這樣做的魚腥草雪梨水口感還是不錯的,幾乎沒有魚腥草的腥味,而且還能結合雪梨的清熱解毒、止咳化痰功效,所以魚腥草怎麼吃,這樣煮水也是很不錯的選擇。
魚腥草的吃法是很多的,可涼拌、可炒菜、可蒸煮、可取汁,還可以用來刷火鍋,但想知道魚腥草怎麼做好吃,就需要知道,挑選埋在新鮮的白根,味道纔會更好,而且去除根鬚後,充分的浸泡,纔能有效祛除魚腥味,掌握這個要領,你做出來的魚腥草也能夠好吃,容易入口。
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