不利兒童健康的5種晚餐
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一、大碗肉湯的晚餐
隨着天氣越來越冷,晚餐能夠喝一碗熱騰騰的湯是何等幸福的事情。許多朋友煲湯都會加入肉,例如排骨湯、雞湯、鴨湯等,這類湯品營養很棒,卻不怎麼適合在晚上喝,因爲這類肉湯一般比較油膩。對於腸胃功能還很薄弱的寶寶在晚上不一定能接受過於油膩的湯水。
健康晚餐之道:可以讓寶寶在中午喝肉湯,如果晚上要喝肉湯,可以撇去大部分浮油再喝。
二、帶甜品的晚餐
有些家庭有晚餐後吃甜品的習慣,對於小朋友來說自然是極好的,不過這樣的飲食卻是極不好的。晚上吃過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。
另一方面,晚餐後活動少,甜品中的糖分很難在身體中分解,進而會轉換成脂肪,容易造成肥胖,長此以往也有引發心血管疾病的可能。
健康晚餐之道:晚餐到睡覺前都不要吃甜品,想吃甜品的話,可以在正餐之間的加餐食用,而且不宜過甜。
三、大魚大肉的晚餐
魚肉富含優質蛋白質,是孩子長身體必不可少的營養素,但是晚餐並不適合大魚大肉。據《每日郵報》報道,英國營養科學顧問委員會指出,晚上過量攝入紅肉和加工肉製品,如熱狗、漢堡、香腸等,會增加患腸癌的風險。
臺灣癌症希望協會理事長王正旭醫師表示,紅肉油炸或燒烤後,會產生異環胺類化合物,也可能導致腸癌,並且紅肉纖維含量低,易引起便祕,從而影響膽酸的中和,刺激大腸上皮細胞。
健康晚餐之道:給寶寶準備健康的晚餐,不妨多點新鮮蔬菜,其富含的膳食纖維可以有助於寶寶通便,也不會讓孩子腸胃負擔過重。
四、沒有主食的晚餐
很多不吃飯的小朋友就真的是不愛吃“飯”,有些家長拗不過孩子也就算了,讓孩子吃菜代替,其實這樣的代替並不合理。米飯、麪條、饅頭都是人們餐桌上常見的主食,孩子吃飯應保證膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%-60%,晚餐不吃飯容易造成營養不均衡或者營養不良。
健康晚餐之道:多多少少吃點“飯”。孩子的晚餐應該攝入主食,不論量多量少都應該吃點。對於不吃飯的孩子,爸爸媽媽們應該耐心鼓勵,要麼就做成可愛的飯糰,或者炒飯,這樣更能引起寶寶吃飯的興趣哦。
五、太多產氣食物的晚餐
晚上吃一些在消化過程中會產生較多氣體的食物,如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、麪包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等,會讓人產生腹脹感,妨礙正常睡眠,這樣反而不利於寶寶的生長呢。
健康晚餐之道:少讓這些容易產氣的食物上餐桌,如果孩子對某類食物情有獨鍾,可以放在午餐或者白天食用,而且一次不要攝入過多。
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