蘋果洗了存放還是不洗
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蘋果洗了存放還是不洗,多吃水果身體好,水果的種類繁多,其中蘋果營養價值豐富,更有良好的保健功效,是很多人都非常喜歡吃的一種水果,以下分享蘋果洗了存放還是不洗。
蘋果是一種最有營養價值的水果零食,有時候一買就是一整箱,蘋果是屬於一種生性食物,我們一般都是洗乾淨了直接吃,或者是削了皮之後直接吃,如果要是我們把蘋果放到冰箱中保存,它不僅容易串味,吃起來的口感不好,還會有其他的細菌侵入到我們的蘋果中,是不衛生也不健康。
最近看到一則新聞,說的是孕媽從冰箱拿出蘋果吃,五個月大的胎兒慘死腹中!,後來才發現是感染,就是因爲這位孕媽家裏的冰箱的東西總是存放不當,從而導致這種病菌的生長,每次從冰箱拿東西不經過處理就直接吃掉,所以纔出現這樣的悲劇。
所以呢,大家可千萬不要再把這個蘋果放到冰箱中保存。
下面大家就來看看我是如何來保存蘋果的。
首先,我們先來觀察一下蘋果表面上是否有水分,因爲我們在購買蘋果時,大多數商家都是噴灑一些清水來保持這個蘋果的新鮮度,如果我們看到蘋果上面有水珠的話,我們就需要把它表面的水分晾乾了之後再進行保存。
我們保存蘋果是不需要清洗的,如果清洗過後再保存,蘋果容易腐爛,蘋果的表面都會有一層果蠟,果蠟就是爲了保護這個蘋果的.表皮,不會受到細菌的侵害,我們只需要保持蘋果表面乾燥的狀態就可以。
第二步,準備一個紙箱,在紙箱的底部放一層舊報紙,再撒上一些食用小蘇打,這個食用小蘇打可以充當乾燥劑,能夠吸附空氣中的水分,這樣就可以讓我們的蘋果保持無水汽的狀態。
我們再拿來家中的廚房紙巾,把這個蘋果裏三層外三層地包裹起來,紙巾有很強的吸溼能力,可以吸附空氣中產生的汽珠,讓蘋果處於一個密封的狀態。
全部包裹好之後,我們把蘋果放入紙箱中,我們這樣來保存蘋果,就不會發生串味或者是腐爛變質的情況,想吃的時候,隨吃隨拿就可以了,用這個方法來保存蘋果,放上兩三個月,它的營養以及水分都不會流失,依然是和新鮮的一樣香甜。
蘋果不僅風味誘人,更有良好的保健功效,西方有句諺語說得好:“每天一個蘋果,讓你遠離醫生。”
像其它蔬菜水果一樣,在吃之前保持它的新鮮是一件值得學習的事情,下面隨着經濟日報-中國經濟網來了解下蘋果通常能保存多久,哪些因素會影響它們的保質期,以及你能做些什麼來保持蘋果儘可能長時間的新鮮。
蘋果能保存多久
蘋果能保存多久主要取決於它是什麼時候採摘的,如何存儲,以及是否被清洗過等。
許多水果經銷商把蘋果儲存在果品倉庫的受控環境中,可以保鮮幾個月之久。成箱的蘋果經常使用一種名爲1-甲基環丙烯(1-MCP)的氣體進行處理,可以阻止蘋果在儲藏過程中因爲乙烯的作用而過度成熟,一旦蘋果被銷售出去,脫離了這種氣體環境,蘋果很快就會成熟。
對消費者來說,倉庫中如何儲存蘋果並不重要,最重要的是蘋果如何保存在家裏,包括蘋果儲藏的溫度,以及蘋果是否洗過或切過。
以下是蘋果的大致保質期,取決於它們是如何儲存的:
商店櫃檯上:5-7天;
廚房常溫保存:3周;
冰箱裏冷藏:4-6周。
如何判斷一個蘋果是否變壞了
新鮮的蘋果摸起來很硬,果皮很鮮亮,聞起來有怡人的果香。它們不會有瘀傷、軟斑或變色的地方,當你咬一口的時候,它們又脆又多汁。
以下是一些蘋果開始變質的跡象:
軟斑點或瘀傷;
果皮上有皺紋;
有洞和棕色的斑點;
液體從它的'表皮滲出;
按壓感覺蘋果變軟;
聞着蘋果發出酒味。
你可以通過觀察一個蘋果的外表來判斷它是否已經變質了,如果蘋果變質了應該扔掉它。
食用開始變質腐爛的蘋果存在一些風險,即使切除掉了變質的部分也有可能對你的健康造成危害。
如何延長蘋果的保質期
你可以採取以下幾項措施來保持蘋果儘可能新鮮:
在你準備好吃蘋果之前不要洗蘋果。
讓蘋果保持完整的形態,直到你準備吃它們,過早的切開蘋果會增加果肉氧化和變質的速度。
將蘋果儲存在冰箱的冷藏室,而不是放在常溫中,較低的溫度可以使蘋果保鮮的時間更長。
將蘋果單獨用塑料或紙袋包起來,以防止乙烯氣體的擴散,因爲乙烯氣體會促使周圍蘋果的成熟。
想要長時間保存蘋果,最好在放入冰箱之前不要洗,因爲蘋果洗完之後表面上會留下很多水,這會導致蘋果更快的腐爛。如果想洗的話,最好洗完之後等水乾了再放入冰箱。
儲存蘋果,環境也很重要。我們將蘋果放入箱子裏面,然後一定要將箱子密封,再放到陰涼的地方。如果放在有陽光的地方,溫度太高,蘋果就會很快的腐爛。
如果是剛摘下來的'蘋果,先不要馬上封起來。而是應該先放一天到一天半,待蘋果溫度達到室溫,再用牛皮紙將其包起來。這是因爲剛摘下來的蘋果溫度會比較高,直接密封會很容易壞。
長時間儲存蘋果可以將蘋果放入冷藏室裏儲存,冷藏室裏氣溫低,蘋果的呼吸作用會減小,各種細菌活動能力也會降低,所以能很好的保存蘋果。
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