蘋果可以放泡沫箱裏保存嗎
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蘋果可以放泡沫箱裏保存嗎,蘋果是我們日常生活中常見的水果,而很多人購買蘋果的時候一般都是一次吃不完的,所以對於蘋果的保存,人們就必須要重視。接下來便詳細介紹蘋果的幾種保存方法。
如果想保存的比較好的話,個人感覺還是放在泡沫箱裏,
這樣的話能夠放時間更長一些,因爲泡沫箱的話是有防潮防溼的功能的,所以蘋果放在裏面的話基本上就不會受潮,這樣可以存放更長的時間,而且也不容易碰到,
所以它比放在紙盒裏面要好很多,紙箱子的.話很容易受潮的,所以居家如果想放置蘋果的話,肯定是放在泡沫箱子裏面,這纔是最合適的放置的方法,能夠存放更長久
蘋果在運輸的過程當中大多數都用網狀泡沫來保護。
主要是通氣保持水分能夠不容易爛。如果在家裏也可以用衛生紙來包住,蘋果將它放在泡沫箱裏是沒有問題的。因爲衛生紙透氣性比較好,所以可以包住蘋果10,空氣可以在裏面流通泡沫箱子,保溫性能比較好,密封以後就等於成功了,所以蘋果在裏面不容易壞
蘋果常溫下可以保存多久
蘋果在常溫下冬天可以存放40天左右,夏天正常情況下可以放10天左右。
蘋果耐低溫貯藏,它的冰點在-1~-1.5℃;不同品種的貯藏溫度不同,同一產區對低溫的**度也不同。
蘋果常溫下怎麼保存
1、水缸貯存法先將水缸**晾乾,放在陰涼處,並在缸底放一個盛滿乾淨水的罐頭瓶,勿蓋瓶蓋。早晨低溫時,將包好的蘋果層層裝入缸內,裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月,完好率達90%以上。
2、木箱貯存法在箱底和四周放上幾層紙,將包好的.蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中,乘早晨低溫時,將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子裏,一層一層地將箱子裝滿,上面先蓋幾層紙,然後封蓋,放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。
蘋果放久了還能吃嗎
蘋果放久了最好不要吃。
因爲蘋果放久了其中的營養元素可能會變成有毒的物質,所以最好不要吃放久了的蘋果。
一、貯藏特性
早熟品種如嘎拉、滕牧1號等(7~8月成熟)採後因呼吸旺盛、內源乙烯發生量大等原因,因而後熟衰老變化快,表現爲不耐貯藏,一般採後立即銷售或者在低溫下只進行短期貯藏。
中熟品種如金冠、喬納金、元帥系等(8~9月成熟),其貯藏性優於早熟品種,在常溫下可存放2周左右,在冷藏條件下可貯藏2個月,氣調貯藏期更長一些。但由於不宜長期貯藏,故中熟品種採後也以鮮銷爲主,有少量的進行短期或中期貯藏。
晚熟品種如紅富士、秦冠、小國光等(10月以後成熟)由於幹物質積累多、呼吸水平低、乙烯發生晚且較少,因此一般具有風味好、肉質脆硬而且耐貯藏的特點。在常溫下一般可貯藏3~4個月,在冷庫或者氣調條件下,貯藏期可達5~8個月。
二、採前管理
蘋果採收過早,施氮過多,果實中鈣含量低,會引起苦痘病發生。土壤缺硼,會導致縮果病發生。痘斑病和苦痘病是低鈣引發的生理病害。青黴病是貯藏期間發生的傳染性真菌病害,健全果一般不易受病原菌的侵染。爲減少貯藏期病害發生,加強果園管理工作是重要的一環。
(1)增施有機肥料,合理灌溉,形成一個適宜的生長環境,以提高樹體的抗病力。
(2)施硼肥。在施基肥時,每株果樹施硼砂100—200g,施後灌水,或在花前、花期、落花後噴0.3%硼砂溶液,可減輕縮果病。
(3)在8—9月份,對樹冠和果實噴0.3%硝酸鈣2—4次,對果實痘斑病的預防效果良好。
(4)在蘋果果實發育的中後期噴0.5%氯化鈣,可控制苦痘病。
(5)在花期噴殺菌劑,可防治黴心病。
(6)果實形成後,需注意防治病蟲害,應及時採取措施,以減少果實的蟲蛀傷。
三、採收及包裝
1、採收方法
工人要穿軟底鞋,剪短指甲或戴上手套,用手掌將果實向上一託,果實即可自然脫落,果實放入採收袋或採收籃。
2、採收順序
應該從外到內,從下到上依次採伐樹木。當收穫樹冠頂部的果實時,應使用梯子,爬上的樹木較少,以免撞倒果實並踩到樹枝上。
3、採收時間
在收穫季節,中午的環境空氣很高。收穫的水果帶來大量的田間熱量。果實呼吸速率高,呼吸消耗高,果實貯藏損失快。因此,在果實溫度較低的時期,例如早上和下午4點之後,應儘可能安排收穫。
4、嚴禁野蠻粗放採收
應本着輕摘、輕放、輕裝、輕卸的原則,切忌硬拉硬拽,防止果柄與果實分離,做到無傷採摘。
5、蘋果的包裝
1、用於直接銷售的蘋果可直接用紙箱包裝(紙箱一定要打透氣孔)2、用於保鮮的蘋果必須採用網格塑料筐或竹篾筐包裝,不宜採用泡沫箱或木箱和紙箱包裝。3、包裝時一定要注意不能傷害果皮,應帶上手套避免手的皮膚直接與果皮接觸。4、水果裝箱時應輕拿輕放,以免傷果,裝箱時不能裝太滿,應絕對避免擠壓。
四、採後處理
在手工採摘期間應保留果柄,但在收穫後,應將果柄切成略低的千斤狀凹陷,以防止在包裝或儲存期間損壞果實表面。原則上,田間停留時間不應超過收穫後12小時。田間頂部的臨時存放應設有防雨棚。用於儲存或運輸的蘋果應在收穫後及時預先冷卻。儲存時間不應超過48小時。儲存後,果實溫度應儘快降至0-2“C”。
五、貯藏保鮮方法
蘋果的貯藏參考指標:
1、自然儲藏
蘋果是生活中比較常見的水果,很多家庭都很購買大量放在家中,但蘋果隔段時間後就會壞掉,其實可以將蘋果用保鮮膜包裹起來,然後放在涼爽乾燥的環境下,最好環境溫度較低,這樣儲藏的時間更長。
2、裝箱保存
每次購買了大量蘋果時,可用紙將蘋果全部蘋果起來,然後將蘋果全部放入乾淨的收納箱裏,然後用透明膠帶將其密封起來,防止空氣進入收納箱內,這樣可長時間保存蘋果不壞掉,每次想吃時可從中取出,再將其密封即可。
3、冷藏保存
蘋果中蘊含着大量的`營養成分,其實一般家庭如何儲藏蘋果時,可以將蘋果用保鮮袋裝起來,然後放入冰箱中將溫度控制在10℃冷藏保存,可防止空氣中的細菌破壞蘋果,還能防止蘋果中水分大量流失,但最好還是儘快食用。
4、混合儲藏
其實蘋果在儲藏的過程中,它會散發出乙烯等物質,平時也可以用沒有成熟的其它水果和蘋果混合儲藏,這樣不僅可以促使沒有成熟的水果成熟,還能使蘋果的儲藏時間更長,不過如果和成熟的水果一起儲藏,那麼可能會使蘋果快速腐爛。
5、通風庫貯藏
通風庫條件因貯藏前期溫度偏高,中期又較低,一般也只適宜貯晚熟蘋果。入庫時就分品種、分等級碼垛堆放。
6、冷庫貯藏
蘋果適宜冷藏,尤其對中熟品種最適合,其中元帥系品種應適時早採,金冠蘋果應適時晚採。貯藏時最好單品種分別單庫貯藏。
7、氣調貯藏
氣調冷藏比普通冷藏能延遲貯期約一倍時間,保持質量仍新鮮如初期。
總的來說,蘋果耐低溫貯藏,冰點一般在D2.2℃-D3.4℃,多數品種貯藏適溫在0℃— -1℃,當然不同品種的貯藏適溫不同。
六、蘋果貯藏中常見的微生物侵染病害
1、輪紋病
果實發病初以果點爲中心出現淺褐色的圓形斑,後變褐擴大,呈深淺相間的同心輪紋狀病斑,其外緣有明顯的淡色水漬圈,界限不清晰。病斑擴展引起果實腐爛。爛果有酸腐氣味,有時滲出褐色粘液。
2、炭疽病
果實發病初期,果面出現針頭大小的淡褐色小斑點、圓形、邊緣清晰。以後病斑逐漸擴大,顏色變成褐色或深褐色,表面略凹陷。由病部縱向剖開,病果肉變褐腐爛,具苦味。病斑直徑1-2cm時,中心部位長出輪紋狀排列的小黑點,隆起,突破錶皮,涌出紅色黏液。數斑融合,全果腐爛。病果失水形成僵果,就掛樹上。
3、蘋果褐腐病
蘋果生長後期和貯藏期間的常發病害。被害果實表面初現淺褐色小班,軟腐狀。病斑迅速向外擴展,在10℃時約經10天即可使整個果實腐爛。病果的果肉鬆軟成海綿狀,略有韌性。
後期在病斑中形成同心輪紋狀排列的灰白色絨球狀黴團,這是褐腐病的典型症狀。病果多早落,也有少量失水乾縮成僵果殘留於樹上。在貯藏期,病果上呈現藍黑色斑塊。花和果枝受害發生萎蔫或褐色潰瘍。
4、黴心病
主要爲害果實,造成果實心腐和早期脫落。果實受害從心室開始,逐漸向外擴展黴爛。病果果心變褐,充滿灰綠色的黴狀物,有時爲粉紅色黴狀物。
在貯藏過程中,當果心黴爛發展嚴重時,果實胴部可見水漬狀、褐色、形狀不規則的溼腐斑塊,斑塊可彼此相聯成片,最後全果腐爛,果肉味苦。病果在樹上偶有果面發黃、果形不正或着色較早的現象,但一般症狀不明顯,不易發現。
5、疫腐病
疫腐病主要爲害果實、根頸及葉片。果實受害後果面產生不規則形,深淺不勻的暗紅色病斑,邊緣不清晰似水漬狀。有時病斑部分與果肉分離,表面呈白臘狀。果肉變褐腐爛後,果形不變呈皮球狀,有彈性。病果極易脫落,最後失水乾縮成僵果。在病果開裂或傷口處,可見白色綿毛狀菌絲體。
6、蘋果黑心病
發病初期,蘋果萼窪周圍出現一顆顆針尖大的小黑點,逐漸擴大。黑點只侵染表皮,不深入果肉,口嘗無苦味,不引起果肉潰爛,生長後期和貯藏期也不擴大蔓延,對內在品質沒有影響,但對外觀品質和售價卻影響很大。
幼樹的嫁接口附近;地勢低窪積水,土質瘠薄及管理粗放的小樹、幼樹及衰老樹易發病;偏施氮肥,樹體生長過旺發病重;果園雜草多而茂盛;整枝太輕,枝條過多通風透光差的發病重;雨水多,光照少,高溫高溼時發病重;蘋果品種以金冠、國光、富士等易感病品種易感病。
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