獼猴桃可以放冰箱保存嗎 獼猴桃放冰箱可以保存多久
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【導讀】:獼猴桃不僅可以直接食用還可以榨成汁喝,其味道還不是不錯的。那麼獼猴桃可以放冰箱嗎?獼猴桃放冰箱可以保存多久?下面就跟秀美小編一起來看看吧!
生的獼猴桃可以放冰箱保存
獼猴桃和其他的水果一樣,在買回來之後可直接放進冰箱中的保鮮層中,和蔬菜一起存放,可保存2~3個月不會變質,當然這段時間內也不會後熟,想吃時需提前幾天將獼猴桃取出,放在室溫裏進行後熟。
熟的獼猴桃最好不放冰箱裏
熟的獼猴桃容易變質,就算放冰箱保存,保存時間也會很短。
雖然獼猴桃是可以放在冰箱裏的,但是如果不需要長期保存的話最好還是不要放在冰箱裏的,因爲溫度太低的話會一定程度上破壞獼猴桃的營養。如果不讓在冰箱裏就放在通風乾燥的地方也是可是放十天左右的。
未熟的獼猴桃
獼猴桃是很耐貯藏的水果,在1-5`C的冰箱內一般可貯藏保鮮達3-6個月。
一般普通家庭在購買獼猴桃多半在幾斤左右,可以放在常溫下的密封盒子中兩週左右,在這段時間獼猴桃會逐個慢慢變軟,每天約有兩三個左右就可以食用,吃完後再購買。這是多數家庭吃獼猴桃的方式,因爲不可能一次就買幾十斤或幾百斤,這主要是獼猴桃不易存放,也不是一兩天或一兩週就能吃完。
熟的獼猴桃
獼猴桃變軟之後很容易變質腐敗,將這種成熟的獼猴桃放進冰箱中保存也僅僅只能保存幾天,因此,獼猴桃最好是在沒後熟時用冰箱保存,需食用時拿出來後熟。
購買獼猴桃後,應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方,這樣容易使其內容的水分流失,使硬的變的更硬,軟的變的沒有水分。約兩三天後就有軟些的果子可以吃了(購買時一般是硬的果子)。
當挑出軟果子後,應當還原不完全密封的盒子。如果在挑軟果子時發現變軟的很多,一時吃不過來,可以將盒子或袋子打開蓋子或敞開袋子口。如果兩三了還沒有變軟的果子,可以放一個蘋果或香蕉到獼猴桃中,把盒子或袋子再密封點。
說明:一般情況下要及時挑選出軟的獼猴桃,就算不吃也不要將軟的和硬的長期放在一起,這樣不利於獼猴桃的長期保存。當然,如果你想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的。
獼猴桃的營養價值的主要體現是維生素C含量極高,100g獼猴桃中含有維生素C62mg,在水果中屬於含維生素C最高的存在,有維生素C之王的美稱,並且獼猴桃還含有纖維素,脂肪,氨基酸,鈣,磷,鎂,果膠等其他營養成分,營養價值極高。
獼猴桃味甘酸,性寒,有生津解熱、調中下氣、止渴利尿、滋補強身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶,具有養顏、提高免疫力、抗癌、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎功能。
獼猴桃含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用,膳食纖維能降低膽固醇,促進心臟健康,獼猴桃鹼和多種蛋白酶,具有開胃健脾、助消化、防止便祕的功能。此外,獼猴桃還有烏髮美容、嬌嫩皮膚的作用。
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