調酒師難不難學

調酒師難不難學，酒師可是個綜合性職業，不僅是擁有花樣百出的調酒技術，還要性格開朗與熱情的待客之道，很多人都對調酒感興趣，但是不知道該該如何開始，下面我們就來了解一下調酒師這個職業難不難學。

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豐富的知識儲備

調酒師的工作崗位有很多種，比如釀酒師、品酒師、侍酒師等，雖然工種不同，但是所需的酒類知識都是非常豐富的。

瞭解六大基酒的風味、產地、搭配、工藝和飲用方式是調酒師入門第一課，然後熟知雞尾酒的配方，面對琳琅滿目的酒水還要一眼便知。

這些在普通人看來是非常難的事，不過對調酒師來說都是基本功。

專業的調酒手法

調酒可不是穿件襯衫馬甲，在吧檯倒兩杯酒這麼簡單，調酒技術就是調酒師的`核心，他們會根據搖酒壺形狀與不同的冰的風格進行自己的搖和。

即使是比較簡單的"HighBall"高球法，也需要不斷反覆的練習才能掌握，而這種調酒方式如今早已影響着全球的調酒師們。擁有一定的審美

所謂的審美，就是整體呈現一份雞尾酒時，它的裝飾是否美觀和諧，整體配色搭配是否合理，畢竟不好看的話，客人也不太會去嘗試。

如果不太確定自己採用的顏色搭配是否讓客人滿意，可以做一份簡單清爽的gimlet，不管是品鑑上還是觀感上，評分都不會太差。多花時間學習。

作爲調酒師，還需要一定的市場敏銳度，不斷學習新穎的酒水搭配與技巧，更要擴充自己的酒水知識。

而且在學習時候結交好友，對於個人的提升也很大，大部分的酒吧娛樂業的管理層都來自於調酒師，不僅技術和知識豐富，還能駕馭全場，具備組織協調能力與溝通能力。你是否對調酒師有了初步瞭解了呢，調酒的世界是豐富多彩的。

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1、學花式調酒難嗎？

學調酒的都會有這個疑問，他們說看到網上花式調酒師們個個身手不凡，怕自己學不好學不會，這麼講吧，來我們學校學習花式調酒師職業技能的，再笨的學員只要刻苦努力，一個月之內都會拋3瓶，1瓶、1瓶一廳等花式動作，看看我們學員學習的視頻，就知道其實學花式調酒師職業技能並不難！主要看你用不用心去學，有付出纔會有收穫！

2、學調酒應該具備什麼條件？

調酒專業適合任何層次的人學，沒有男女年齡區分，沒有學歷要求，年紀大的可以學管理和英式調酒，年紀小的可以學習花式調酒，只要你身體健康，只要是你感興趣，只要你熱愛這個職業，喜歡從事這個行業，都可以學習。

3、女孩子學調酒師好嗎？

女孩子學調酒師是很佔優勢的，現在做調酒師這行，女孩子做調酒師的相對來說比較少見，而且女調酒師普遍比男調酒師工資和待遇高，一個好點的女調酒師工資少2000-5000,還有提成！如果女調酒師技術花式不錯的話，參加各種活動和演出，而且市場還難找到花式女調酒師，做女調酒師的市場是很樂觀的也很吃香！

4、想成爲調酒師是不是要有很好的酒量纔可以？

很多沒接觸過這行的人都以爲做調酒師要很好的酒量，會喝酒才能做調酒師，其實不是的！有很多從事調酒師職業的人，都不會喝酒的，酒量也不大，調酒師並不需要有好酒量，而是要調出好的酒。需要試調出來的酒的口味，掌握好對酒的口感我們在調酒師培訓時，會做出和酒吧裏一樣的雞尾酒。而且還會品嚐酒的味道。會對雞尾酒有更深的理解。

5、調酒師是吃青春飯嗎？

這個問題看各人怎麼理解了，我們的回答是：調酒師不是靠吃青春飯的'！到你不年輕時，你可以從事很多相關調酒師方面的事業！飲食服務行業，銷售酒水，賣酒店酒吧用品開酒吧，開西餐廳，等等，很多西餐、酒店、夜場老闆之前就是做調酒師出身的，可以自己做老闆，飲食服務行業裏的老總有很多年輕時都是做調酒師出身的，做老總的都還青春嗎？在國外調酒師的中堅力量都是：35-50多歲的人。

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調酒很難嗎？

其實so easy。 雞尾酒又稱爲有酒混合果飲和無酒混合果飲，

其實就是軟飲果汁和酒或無酒的中和出有人喜歡有人排斥的飲料，這個叫雞尾酒。不過爾爾，但也不簡單。

一般調酒師課程會根據個人的需求來設置學習時間，譬如想自己開一個清吧，學一些基礎的調酒配方，調配技巧，產品顏值不錯，口感優秀，1-2個月即可出師。

如果想學習一些就業技巧，譬如品酒能力，研發能力和花式調配能力等，那麼基礎需要一個過程來壘砌，3個月以上的課程必不可少。

調酒的技術含量雖高，成本也不低，做學徒的話，用作練習的原材料在店面層面是無法提供的，如果自己購買，自己練習，又很難掌握酒水間融合的.比例和程度，有業務在身的師傅也很難全身心照顧到學徒的學習程度，很容易打消個人的學習熱情。可以找個專業培訓調酒的系統課程學習。

好的調酒師能調對的酒，就像好的廚子菜品對口。 好的調酒師是個語言大師，和他的聊天總是侃侃而談，輕鬆愜意。 調酒師是一個創作者，和寫歌的，小說的，畫畫敲木頭的一樣，他拿着手裏的雪克壺，眼觀千種酒與果飲，五分鐘不到，一杯合適美的雞尾酒就被製作出來。

外人看來神奇又帥氣，因酒好喝又漂亮。

但 需要功底和紮實的思考，才能成爲基礎的調酒師，想成爲遊刃有餘的老手，還得時光的磨礪，要成爲更好的，你得有着調酒師的發展潛質。

調酒師潛質（個人建議） 1、性格溫和內斂博學謙遜 2、好學多做勤思果感乾淨 3、有自己美學的考究 4、女生做得好更有氣質，男生有氣質做更好