小龍蝦致癌是真的嗎

小龍蝦致癌是假的。

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通常沒有小龍蝦致癌的說法，不過挑選和食用小龍蝦的方法不對，有可能會增加致癌的風險。

比如挑選的小龍蝦是長期生長在環境比較差的地方、烹調小龍蝦時加入過量的辣椒、花椒等辛辣、刺激的調味品、經常在半夜吃小龍蝦或者吃得過燙等情況都有可能導致身體的細胞受到刺激後發生癌變。

想吃小龍蝦的人最好到正規場所購買小龍蝦，在烹調之前注意將其清洗乾淨。還要注意小龍蝦的.食用方式，在吃小龍蝦的時候要避免吃龍蝦頭，以免攝入過多的有害物質，另外最好避免頻繁食用小龍蝦，以免對身體造成過多的損害。

小龍蝦攜帶大量毒素？

真相：小龍蝦能夠適應各種污染環境，得益於它良好的排毒減毒機制，所以它的體內污染物含量並不一定超標。小龍蝦能把重金屬轉移到外殼，然後通過不斷蛻皮把毒素轉移出體內，這正是它可以耐受重金屬污染的原因之一。

目前研究顯示，重金屬大多集中在我們不愛吃的蝦鰓，內臟和蝦殼中，對於吃蝦肉的我們來說，它讓人重金屬中毒的可能性較小。

此外，寄生蟲的問題無需過多擔心。諸如蝦、蟹、魚、貝等水生生物都會多少攜帶寄生蟲，要想預防感染寄生蟲，高溫煮食就可以解決後顧之憂。

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合理的烹飪小龍蝦不會致癌；小龍蝦的品質差可能會引起身體不適；不合理烹飪小龍蝦、不合理進食小龍蝦可能會引起癌症。

1、小龍蝦品質差：如果小龍蝦長期生長在環境差的地方，容易積存病菌、寄生蟲和重金屬物質，進食之後可能會導致身體出現不適，引起腹瀉等症狀。

2、不合理烹飪小龍蝦：如果烹調小龍蝦的時候加入過量的辣椒、花椒等刺激的調味品，長期使食用會刺激胃黏膜，增加胃部疾病的風險，一定程度上會誘發胃癌，但出現的機率較小，建議合理的進食乾淨的小龍蝦。

3、不合理進食小龍蝦：經常在睡前吃小龍蝦或進食很燙的小龍蝦，也可能會誘發癌症，需要注意進食的時間和習慣。

小龍蝦需要反覆清洗乾淨，避免吃小龍蝦頭，以免攝入過多的有害物質，對身體造成傷害。

小龍蝦都是污水養的，重金屬超標緻癌？

小龍蝦屬於雜食動物，主要的食物就是水底的水草、藻類、水生昆蟲等有機物質，在食物匱乏的時候甚至會同類相殘。正是因爲小龍蝦的雜食性，所以它在污水裏也能生存。

但相較於污水，小龍蝦更喜歡清水的環境。南京大學生命科學學院副教授黃成曾帶領學生進行過實驗，他們用一個三角形塑料製成了迷宮的樣子，在三個盡頭分別有三個圓形的洞穴。先將100只小龍蝦放在同一個洞穴內，另外兩個洞穴一個爲清水、一個爲污染嚴重的污水。

隨後他們將閘道放開，進行了多次的實驗，發現8成的小龍蝦會直接爬向清水洞穴，另外2成的小龍蝦會爬向污水區，這中間有5%的'小龍蝦會回頭，其他的龍蝦則會在污水內慢慢死去。

實驗證明，小龍蝦更喜歡清水環境，平常總能看見小龍蝦在污水內是因爲本身河道環境差，它們沒有其他的選擇所致。

雖然小龍蝦生存的環境不是很挑剔，對於大部分的環境都能適應。但這並不代表它們的“忍耐力”沒有限度，水質過差的環境下小龍蝦繁殖會很困難，且生長也很差、脫殼速度也會下降。養殖戶會特別注重小龍蝦生存的水質環境，避免影響了收成。

而關於小龍蝦內重金屬超標的說法，其實也是不可信的。小龍蝦所攝入的重金屬一般都會在外殼上，隨着生長和脫殼，這些重金屬都會被排出體外，肉內一般不含有重金屬。

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小龍蝦吃死人是真的嗎

最近，關於小龍蝦吃死人的消息在互聯網上不脛而走，引發了很多人的擔憂和恐慌。但是，這一說法是否真實呢？

首先，有關部門並沒有發佈任何小龍蝦會致人死亡的報告或通知。事實上，小龍蝦作爲一種食材，被廣泛食用已有很長時間了，而且並未出現過致人死亡的情況。

那麼，爲什麼會出現小龍蝦吃死人的傳言呢？主要原因是因爲小龍蝦體內含有一種硝基呋喃類物質，且含量較高。這種物質有一定的致癌作用，且在一定條件下還可能誘發癌症。

但是，需要強調的是，只有在大量食用含有硝基呋喃類物質的食物，且長期不間斷地食用纔有可能對我們的健康造成危害。

同時，小龍蝦的烹飪方法對我們的健康也有一定的影響。如果採用油炸的方法，會使小龍蝦的營養成分大量流失，而小龍蝦還會吸收大量的油脂，這樣就有可能影響我們的心血管健康。

因此，過量食用小龍蝦並不安全，但並不代表小龍蝦會直接導致死亡。

要健康地食用小龍蝦，我們應該注意以下幾點：

1、定量食用：餐桌上的小龍蝦並不是我們飯量的全部，適度的攝入可以保證我們的食慾和健康。

2、講究烹飪：烹飪小龍蝦時，我們應該選擇健康的烹飪方式，如蒸、煮等，少用油炸和烤制的'方法。

3、謹慎購買：購買小龍蝦時，我們應該選擇正規渠道，避免購買不新鮮、過期或使用化學添加劑等不健康的食品。

4、避免過量食用：對於老人、孕婦、兒童和肝腎功能不好的人，應該適當減少或避免食用小龍蝦。

綜上所述，小龍蝦吃死人並非真實，但需要注意的是，過量食用和不健康的烹飪方法可能會對我們的健康帶來一定的影響，因此我們應該注意健康飲食，避免過量食用和不健康的烹飪方式。