保溫杯可不可以泡茶葉
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不宜用保溫杯泡茶。
由於保溫杯內空間小,熱水溫度下降的很慢,導致茶葉長期浸泡在高溫的水中,這相當於將茶不斷的高溫加熱使得茶中的很多營養物質都遭到破壞,由於長時間高溫的影響,茶葉中的很多有害物質也被激發了出來,類似於茶鹼,鞣酸等便會溶於茶水之中,人們在不知情的情況下就將其飲下,長期喝對於健康還是有影響的,所以不建議用保溫杯來泡茶。
長期使用保溫杯泡茶不僅不能獲得到茶葉中的有益物質,還會使得保溫杯中附着大量的茶垢,難以清洗乾淨,茶葉的香氣也不能很好的揮發出來,反倒由於高溫而入口更爲苦澀,影響喝茶品茶的體驗感。
推薦的喝茶容器
1、陶土杯
陶土杯你可能沒有聽過,但紫砂壺一定是人盡皆知,其作爲很好的'泡茶容器深受茶友的喜愛。由於紫砂壺有着很多肉眼無法看見的氣孔,其可以很好的吸收茶汁,有助於茶香氣的揮發,還有着不滲漏的優點,傳熱速度慢,也不會燙手,使用它泡茶也能很好的爲茶水增香,更能展現茶葉的特色所在。
2、瓷杯
瓷杯雖不如陶土杯空隙密集,但是由於外觀爲白色,更有助於觀察茶葉的顏色,可以根據茶湯顏色來判斷茶葉好壞,泡茶也能得到很好的色香味,也是十分推薦的泡茶容器。
3、玻璃杯
最爲常見的便是玻璃杯了,其傳熱快,對於茶香沒有很好的烘托作用,但是其透明可見,方便飲茶者觀察顏色,細細品味茶的方方面面,如果你在外面想要喝到熱茶,推薦使用帶蓋子的玻璃杯,方便攜帶,熱氣喪失的也比較慢。
保溫杯泡茶的危害:
1、破壞人體內環境狀態:
使用保溫杯泡茶可能會導致茶過鹼性,人體的健康環境是弱鹼性,過鹼性會破壞人體內環境穩態。茶葉中含有大量的茶鹼、芳香油和多種維生素,只宜用80攝氏度左右的水沖泡。如果長期飲用這種茶,就會危害健康。
2、影響健康:
其實茶葉本身是對人體有很多種有利的功效的,長時間的高溫浸泡會使茶葉中的有害物質增多,如果長期飲用這種茶,容易引發消化系統、心血管系統、神經系統和造血系統等方面的多種疾病,危害健康。
3、增加有害物質:
如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中,就如同用微水煎煮一樣,會使茶葉中的維生素全遭破壞,茶香油大量揮發,鞣酸、茶鹼大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值,降低了茶香,還會使有害物質增多,對人體造成危害。
不鏽鋼保溫杯能泡茶葉嗎
由於一般的不鏽鋼保溫杯內膽都是金屬,長期在熱水中浸泡會使茶葉在熱水中釋放雜質,會影響人體腸胃的吸收功能,而且用不鏽鋼保溫杯泡茶葉容易產生茶垢,不利於清洗。泡茶最好使用陶土杯,不僅耐熱還能保留茶香。
不鏽鋼保溫杯不能泡茶葉
不鏽鋼保溫杯最好不要拿來泡茶葉,由於不鏽鋼保溫杯的材質會選擇金屬內膽,長期在熱水中浸泡會使茶葉在熱水中釋放雜質,如:鞣酸、茶鹼等等,這些物質會影響人體的.腸胃吸收,而且還會破壞茶葉中的營養物質。
用不鏽鋼保溫杯泡茶葉,除了會破壞茶葉的營養之外,還會容易生成茶垢。由於保溫杯本身就很難清洗,加上一個內膽會使得杯壁更狹窄,一般只能用專用的長柄棉進行清洗,而茶垢不容易被清洗掉,因此爲清洗方面增加了難度。
泡茶最好使用陶土杯,因爲陶土燒製成的杯子,不容易與茶葉在高溫下發生反應,因此可以放心飲用。而且耐熱度也很高,一般在1000℃~1200℃都可以使用,表面的氣孔能吸附茶葉,長時間使用杯子還會留下茶香。
茶葉的泡法有哪些
一、燙壺:
在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。
二、置茶:
一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內,此時可將茶荷遞給客人,鑑賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內的`茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一爲度。
三、溫杯:
燙壺之熱水倒入茶盅內,再行溫杯。
四、高衝:
沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱高衝。
五、低泡:
泡好之茶湯即可倒入茶盅,此時茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低爲佳,以免茶湯內之香氣無效散發,俗稱低泡。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。
六、分茶:
茶盅內之茶湯再行分入杯內,杯內之茶湯以七分滿爲度。
七、敬茶:
將茶杯連同杯託一併放置客人面前,是爲敬茶。
八、聞香:
品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。
九、品茶:
品字三個口,一杯茶需分三口品嚐,且在品茶之前,目光需注視泡茶師一至兩秒,稍帶微笑,以示感謝。
沏茶葉的最佳水溫是多少
對於沖泡的茶葉水溫來講,對於沒一種茶來說,都有其沖泡的最佳水溫,而且是不同的。有的水溫泡這種茶剛好,但泡另一種茶時可能會過高或者過低。要視具體的茶葉來看。對於溫度我們可以將其分爲低溫(70至80攝氏度)、中溫(80至90攝氏度)、高溫(90至100攝氏度)。
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