女人多吃可以預防乳腺癌的食物
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近年來,乳腺癌的發病率越來越高,而乳腺癌的發生與日常飲食習慣有很大關係。愛護乳房,日常應該多吃對乳房有益的食物。
深色綠葉蔬菜
研究發現,深色綠葉蔬菜中的葉黃素和玉米黃質有助於降低患乳腺癌的風險,菠菜和甘藍是不錯的選擇。
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜含有一種被稱爲硫配醣體的硫化合物,具有強抗氧化性。研究表明這些化學物質有助於防止細胞DNA的損傷,抑制癌細胞的生長,從而降低患癌風險。
可多吃以下這些蔬菜:花椰菜、大蒜、洋蔥、捲心菜、西蘭花、長葉萵苣、菠菜、大白菜、蘿蔔、根用芥菜和甘藍等。
豆類和豆製品
豆類及豆製品富含植物蛋白,營養豐富,含有鈣、鐵、維生素B等。“護理健康研究”項目發現,攝入豆類、扁豆和鷹嘴豆等可降低患乳腺癌的機率。
美國國家癌症研究所發現,女性飲食中富含豆類能減少乳房組織的緻密性。而乳房組織密度越高,其患乳腺癌的風險會越大。
富含ω—3脂肪酸的魚類
浙江大學一項研究結果顯示,在80萬女性中,有2萬人得了乳腺癌,其中食用富含ω—3脂肪酸魚類的女性,比那些很少吃油性魚的婦女,患乳腺癌風險降低了14%。
富含ω—3脂肪酸的魚類有:沙丁魚、鮭魚和金槍魚、虹鱒魚等。
橄欖油
橄欖油因其高含量的單不飽和脂肪酸,有助於降脂,預防心血管疾病,被認爲是一種健康油。而其中的特級初榨(酸度不超過1%)橄欖油質量最好,富含抗氧化劑和植物營養素,可減少自由基生成,減少癌症發生。
西班牙納瓦拉大學的一項研究表明,在飲食中添加了特級初榨橄欖油的婦女,未來5年內患乳腺癌的機率比很少食用的人要下降62%。
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