孕期媽媽該經常吃那些食物?
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一、最佳保胎蔬菜——菠菜
看大力水手吃了菠菜後力大無窮就知道菠菜的厲害啦。其實蔬菜是孕婦的必吃食品之一,它可是非常好的保胎蔬菜喲。
因爲菠菜含有豐富的葉酸,且葉酸含量名列蔬菜之榜首。葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。專家因此主張女性在孕早期的2個月內,應多吃菠菜或服用葉酸片。同時,菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。
但是,凡事都不是十全十美的,蔬菜也不是完美的。菠菜的另一個特點就是草酸含量也多,而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收,消除此弊的辦法是先將菠菜放入開水中焯一下,則大部分草酸即被破壞掉,吃起來就安全了,媽咪們就可以啓動菠菜食譜啦。
二、最佳防嘔吐食品——檸檬與土豆
晨吐是孕期女性最難受的反應之一,給孕婦帶來相當大的痛苦。爲緩解孕媽咪的早孕反應,到底有沒有防治的良策呢?答案是肯定的。
美國波士頓市布里格哈姆婦科醫院營養學家米麗亞姆·埃裏克推薦兩種食物挺身而出,一種是檸檬汁,另一種是油炸土豆片。米麗亞姆·埃裏克認爲,選擇適合於孕婦口味的食物需要有良好的防吐作用,與薑汁啤酒、蘇打餅乾相比,檸檬與土豆含有更多的維生素,對孕婦更爲有益。
三、最佳飲料——綠茶
讓孕媽媽整天喝白開水也着實是單調了一點,有沒有什麼其他的飲料來豐富一下媽媽的味蕾呢?當然有,那就是綠茶。
之所以推薦綠茶,是因爲綠茶乃微量元素的“富礦”,對胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中一種。據測定,在食譜相同的情況下,常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克之多。此外,綠茶含鐵元素也不少,故常飲綠茶可防貧血。
但傳統的觀點卻是孕期不宜飲茶,主要是因爲茶葉中的鞣酸可干擾食物中鋅、鐵等元素的吸收。最近,研究人員找到了一個兩全其美的辦法,就是把握好飲茶的時機。一般說來,人在進餐後30分鐘-60分鐘,食物中的鐵質已基本吸收完畢,此時再飲茶便無干擾鐵質吸收之弊,而盡收補鋅之利了。
四、最佳防早產食品——魚
吃魚不僅可以讓人更聰明,還有助於準媽媽預防早產。
丹麥專家的研究表明,常吃魚有防止早產的作用。他們調查了丹麥德樂羣島的孕婦,平均孕期比其他地區長5天以上,奧妙在於食譜中魚類所佔比重較大,因而推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。由於孕婦的孕期延長,嬰兒的平均出生體重也比其它地區高107克,爲日後的發育打下了良好的基礎,故此種飲食方法很值得借鑑。
五、最佳零食——瓜子
爲了胎寶寶的健康,孕媽媽就不能吃零食了?其實,選擇對的零食不僅可以讓媽媽們解解饞,也有養生作用的哦。專家也建議:孕婦在正餐之外,吃一點零食可拓寬養分的供給渠道,嗑一點瓜子是不錯的選擇。
瓜子中的葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之長”。如葵花子富含維生素E;西瓜子亞油酸多,亞油酸可轉化成“腦黃金”(即DHA),能促進胎兒大腦發育;南瓜子的優勢則在於營養全面,蛋白質、脂肪、碳水化合物,鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、尼克酸等應有盡有,養分比例平衡,有利於人體的吸收與利用。
六、最佳酸味食品——番茄等水果
孕婦往往對酸味食物感興趣,而孕婦吃酸也確有好處。女性懷孕後,胎盤分泌一種絨毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌,致使消化酶的活力降低,導致孕婦胃口減弱,消化功能下降,故吃酸無疑是對此種反應的一種補救。同時,胎兒的發育特別是骨骼發育需要大量礦物質鈣,但鈣鹽要沉積下來形成骨骼,也離不開酸味食物的協助。此外,酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收,對母胎雙方都有益處。番茄、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等都是補酸佳品,孕婦宜多食之。
不過值得注意的是,孕婦對某一些酸味食物一定要嚴加選擇,如人工醃製的酸菜、醋製品等,這些食品雖然可口,但養分多有破壞,且亞硝酸鹽等致癌物也多。山楂中養分倒是不少,但可加速子宮收縮,有導致流產之風險,故孕期最好“敬而遠之”!
七、最佳分娩食品——巧克力
女性們可能再也找不到比這個更好的理由肆無忌憚地吃巧克力了。
產婦分娩時需要足夠的產力,而產力來源於食物,在各種食物中當以巧克力爲最佳,美國產科醫生稱譽它爲最佳分娩食品。巧克力營養豐富,熱量多,如100克巧克力含糖50克,且能在短時間內被人體吸收,並迅速轉化成熱能(其消化吸收速度爲雞蛋的5倍),對於極需熱能的產婦來說,無異於“雪中送炭”。故產婦臨產時吃幾塊巧克力,可望縮短產程,順利分娩。
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