茉莉花茶如何泡
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茉莉花茶如何泡,現在很多的人都比較喜歡喝茶,而花茶的飲用人數也很多,尤其是女性朋友比較喜歡喝花茶,茉莉花茶就是人們十分喜歡的一種花茶飲品,那麼茉莉花茶如何泡呢?
要準備器具,燙盞,置茶,沖泡,聞香,品飲,欣賞。
我們在沖泡茉莉花的時候,首先要選擇沖泡茉莉花的茶具,我們可以選用白色的有蓋瓷杯,或者是蓋碗,就是有茶碗,碗蓋和茶托的那種,或者是選擇透明的'玻璃杯。然後再是燙盞,就是將茶盞放置在茶盤裏,在用沸水沖泡茶盞和茶托,再將蓋子浸入在盛有沸水的茶盞裏轉動,一會過後在導出來,這樣做的目的在於清洗茶具。
再然後就是置茶,我們只需要將竹匙輕輕地將茉莉花茶從瓶子裏取出來,再分別放置在茶盞裏,按照口味進行增增減減。
再然後就是進行沖泡,我們在沖泡茉莉花茶的時候,頭泡應低注,在泡壺的時候應該緊緊的挨着茶杯,直接澆灌在茶葉上,使香味緩緩的浸出來,在第二次泡茶的時候,應該採用中斟,壺口稍微離杯口遠一些,持續三次,讓香味溢出來,直至注滿八分就可以,再蓋上蓋子,鎖柱香味。之後再是聞香,品飲,欣賞。
我們再買回來茉莉花茶後,需要準備一個乾淨無異味的保鮮袋,然後再將茉莉花茶放在保鮮袋子裏面,或者是放在陶瓷館裏面,然後放置在陰涼處,常溫的地方,或者是放進冰箱裏面進行冷藏。
在現在的生活中,人們漸漸不滿足只是喝白開水,開始和各種何樣的茶飲品,今天所說的茉莉花茶,清甜爽口,香味撲鼻,深受廣大人們的喜歡,如果你們不知道怎樣進行泡茶的話,可以根據我上面的方法來泡茶,再保存茉莉花的時候,也可以參考我的技巧來保存。
茉莉花茶的泡法
1、備具
一般品飲茉莉花茶的茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶,爲提高藝術欣賞價值,應採用透明玻璃杯的。
2、燙盞
就是將茶盞置於茶盤,用沸水高沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動,爾後去水,這個過程的主要目的`在於清潔茶具。
3、置茶
用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出,按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。
4、沖泡
沖泡茉莉花茶時,頭泡應低注,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注於茶葉上,使香味緩緩浸出;二泡採中斟,壺口稍離杯口注入沸水,使茶水交融;三泡採用高衝,壺口離茶杯口稍遠衝入沸水,使茶葉翻滾,茶湯迴盪,花香飄溢。一般沖水至八分滿爲止,衝後立即加蓋,以保茶香。
5、聞香
茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊着香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。
6、品飲
經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,並將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嚐茶葉和香氣後再嚥下,這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口爲喝,三口爲品”之說。
7、欣賞
特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放,令人心曠神怡。
茉莉花茶如何儲存
買回來的茉莉花茶肯定一次是喝不掉的,那麼如果儲存不當的話就容易發黴,因此可以將茉莉花茶放在有錫紙包的袋子裏面,或者是鐵罐子裏面,然後把它蓋緊或者密封口,直接放入冰箱進行冷藏保存,低溫冷藏保存,可以保持茉莉花茶的新鮮口感。
當然如果家裏經常需要喝這款茶的話,其實建議可以買一個專門放茶的小冰櫃或者小冰箱,這樣儲存此起來會更加好,而且不會有異味。
買回來的茉莉花茶,如果想放置時間久又不會變質的話,那麼可以買上一些食品真空袋,然後將茉莉花茶一小袋一小袋的裝起來,把裏面的空氣抽掉,這樣的話每次喝的.時候,只要拿出一小袋來就可以了、這樣真空保存方法是非常實用的,保存的時間很久,可以保存半年到一年左右。
一般買回來的茉莉花茶,如果是桶裝的或者袋裝的,裏面會有錫紙的,它有隔水隔熱的作用,因此只需要放在常溫下進行保存就好。將茉莉花茶放在錫紙袋裏面,或者放到鐵罐子裏面,然後放到陰涼,通風,乾燥的地方保存,比如一般的酒櫃或者是餐邊櫃都是可以的。當然如果是散裝的,沒有任何包裝的話,建議大家買上一些錫紙袋裝起來保存會比較好一些。
茉莉花茶的功效與作用
1、茉莉花性寒、味香淡、消脹氣,味辛、甘,性溫,有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的功效,並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。
2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。
3、茉莉花有理氣安神、潤膚香肌之功效,其香氣怡人、它對於便祕也有幫助,使排便順暢,可改善昏睡及焦慮現象,對慢性胃病、經期失調也有功效。腸胃不適,子宮保健,頭暈安神,可安定情緒及舒解鬱悶。
4、茉莉花有抗菌,平喘,抗癌,舒筋活血,驅風散寒,振脾健胃,強心益肝,降低血壓,補腎壯精功效,有慢性支氣管炎的人宜多飲用。
5、喝花茶不僅可以美容養顏,還有治療一些疾病的功效,茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果,特別有助於排出體內毒素,外用潤燥香肌,美髮美容。
6、茉莉花常被用來當做香水的基調,歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來按摩身體。
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