芒果的禁忌食物有哪些
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一、切芒果的技巧
祖國醫學認爲,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。《食性本草》上載文說:“芒果能治‘婦人經脈不通,丈夫營衛中血脈不行’之症。”芒果特別適合於胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈船等症。芒果甘酸益胃,故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用,食之不暈船噁心,堪稱果中神品。
芒果除食用外,具有極大的藥用價值,其果皮也可入藥,爲利尿、浚下劑。其核仁肥大,含蛋白質6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁與芒果樹葉均可入藥。患慢性咽喉炎、音啞,用芒果煎水,代茶飲用,可去炎消啞,使嗓音甜潤;取芒果2~3個,煎湯口服,可治療疝氣;芒果肉1~2枚,分早晚兩次服用,能治癒多發性疣,若取果皮塗擦患處,效果更佳。
1、先把芒果洗乾淨然後立着放在案板上,即讓果核與案板呈垂直狀,然後以果核爲中心,在果核右邊切一刀,芒果被分爲兩部分。
2、按照同樣的切法在果核的左邊切一刀,芒果被分爲三部分了。
3、取芒果的左右兩邊果肉,在果肉上劃格子,但是注意不要切到皮。
4、把劃好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上頂,這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了,裝盤端上桌吧。
二、吃芒果的注意事項
1、飽飯後不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質共同食用,否則,可以使人發黃病,目前,其機理還不清楚,但這是世俗經驗之談。又據現代報道,有因爲吃了過量的芒果而引起腎炎的病例,故當注意。
2、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎,故當注意。
3、芒果,是少數富蛋白質的水果,多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚,估計是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作藥用,能解毒消滯、降壓。
4、據中醫食療性味分析,芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔,治暈船浪,效用與酸話梅一樣。不慣坐船者,飽受顛簸後胸口翳悶,不妨將芒果當“藥”。孕婦作悶作嘔時,可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是,芒果性質帶溼毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應緊記避免進食。
5、溼是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如溼疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內科病如水腫、腳氣等,都可謂之溼,體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果,可能會令情況惡化。反而有些人會擔心,吃芒果令青春痘增加,這想法則屬過慮。
芒果
芒果是很多人多喜愛吃的水果,它的味道獨特,而且含有的營養元素也都是很豐富,那吃芒果的好處和壞處都有什麼呢,也都是有着很多,芒果可以助於消化,但它含有的熱量高,所以也都是要少吃,尤其是對女性,更是要注意,在晚上的時候少吃,這樣使得自己不會變得很胖。那吃芒果的好處和壞處呢?
案例:芒果引發皮膚過敏
芒果飄香,由此而引發的皮膚過敏者也多了起來。
武昌區史女士帶着5歲的兒子,來到省婦幼保健院皮膚科。她說,兒子很喜歡吃芒果,前天孩子晚飯後一下吃了3個,第二天早上直叫“嘴巴癢”,再一看,臉上突然冒出一堆紅疙瘩。
史女士說,自己吃完芒果後,有時嘴脣周圍也會發癢。經診斷,孩子患的是“芒果皮炎”。醫師說,眼下正是芒果大量上市的季節,“芒果皮炎”的患兒特別集中,近一週已接診了5例患兒。芒果雖然營養豐富,但其中含有芒果酮酸、醇酸等酸性物質及多酚類化合物,對皮膚黏膜有較強的刺激性,一些人在吃芒果時對其中的一些物質會產生皮膚過敏反應,引發相關病症。
此外,芒果還具有光敏性,有些人吃了芒果後曬太陽,在耳廓、額頭、眼瞼部位可出現水腫性紅斑,有瘙癢的感覺。
吃芒果也要注意以下事項:
1、飽飯後不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質共同食用,否則,可以使人發黃病,目前,其機理還不清楚,但這是世俗經驗之談。又據現代報道,有因爲吃了過量的芒果而引起腎炎的病例,故當注意。
2、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎,故當注意。
3、芒果,是少數富蛋白質的水果,多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚,估計是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作藥用,能解毒消滯、降壓。
4、據中醫食療性味分析,芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔,治暈船浪,效用與酸話梅一樣。不慣坐船者,飽受顛簸後胸口翳悶,不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時,可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是,芒果性質帶溼毒,若本身患有皮膚病或腫瘤,應緊記避免進食。
5、溼是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如溼疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內科病如水腫、腳氣等,都可謂之溼,體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果,可能會令情況惡化。反而有些人會擔心,吃芒果令青春痘增加,這想法則屬過慮。
芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。無論如何,虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食,以免令喉頭痕癢。而哮喘患者,亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實,不止中醫有此囑咐,西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗,即使本身沒有敏感者,一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。
芒果不能和什麼一起吃
芒果不能和大蒜等辛辣食物一起吃:因爲芒果的果肉金黃甘美多汁,而且香氣誘人,益胃止吐。同時果皮可治溼疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。
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