長期喝65℃以上的水會致癌
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65℃以上的水已被列爲2A類致癌物質,會增加患上食道癌風險。
長期喝65℃以上的水會致癌?
平時醫生或家長都會叮囑我們多喝熱水,經過調查發現喜歡喝熱水,特別是溫度超過65℃以上的人易患上癌症。65℃以上的水已被列爲2A類致癌物質,會增加患上食道癌風險。
研究員曾經對小老鼠做過實驗,讓老鼠經常喝70℃以上的熱水,結果食道和喉嚨都被燙傷,升高患上腫瘤的機率。這並不代表着喝一兩口65℃的熱水就會致癌,而是慢慢累積的結果,因此需做好預防工作。
白開水放涼喝就是“慢性毒藥”?
曾經有人對隔夜的'涼白水和剛剛燒開的熱水晾成涼白開做過實驗,結果顯示,前者中檢測出革蘭氏陰性桿菌和溶血性葡萄球菌等。而有的人就一刀切說,“喝放涼後的白開水就相當於慢性毒藥”,其實這種試驗並沒有足夠的科學依據,因爲杯子中的水沒有氯參與,可受到微生物感染,腸胃敏感的人會出現腹痛或腹瀉,但正常的人並不會有反應。所以,白開水放涼後喝並沒有人們所說的那麼可怕。
正確喝水的注意事項有哪些?
1、不能等到口渴後再喝
口渴是說明身體細胞已經嚴重缺水了,這種情況下身體已經利用調節系統維持水平衡。雖然適當喝水能及時補充所需水量,但並不是喝水最佳時機,而且一次性喝太多水,會增加腸胃負擔,稀釋胃液、影響食物消化。因此需養成主動喝水的習慣,建議大約每半小時喝水一次。
2、喝水少量多次
喝水時間不能集中在某一個點,應均勻分配在一天中的各個時刻。喝水時採取少量多次原則,每次喝100~200毫升。早晨醒來後空腹喝杯水,能稀釋血液、降低血液粘稠度,同時也能增加循環血容量。
3、多喝白開水
最好的飲料莫過於白開水,不含熱量和脂肪且可解渴,易透過細胞膜進入細胞中,加快新陳代謝速度,而且也能升高血液中血紅蛋白含量,增強抵抗力和免疫力。同時白開水乾淨又衛生,製作起來簡單、花費少。
溫馨提示
關於喝水方面不能過於較真,除了白開水外也可以選擇淡茶水、礦泉水、純淨水或礦物質水,但不能作爲主要的飲用水。除了喝水外也要多吃蔬果、多喝湯、水、粥,這其中含有的大量水分,也能有利於身體健康,儘量少吃辛辣、油炸以及燒烤類食物。最後,還要注意喝水衛生,不能喝來源不明的水,更不能喝生水。喝水不要喝過多,不然會使得血液被稀釋,降低血液中氧氣和營養物質濃度,增加心臟負擔,嚴重的話甚至會引起水中毒。
一、經常喝65℃以上的水真會致癌?
這種說法來自於2016年7月發表於《柳葉刀腫瘤學》期刊的一篇關於咖啡、咖啡伴侶和熱飲致癌性的評估報道(carcinogenicity of drinking coffee, mate, and very hot beverages)。
該研究指出,飲用很熱的熱飲產生致癌性的機制和相關證據還不充分,但是飲用很熱的熱飲和細胞損傷及可能致癌的聯繫還是存在的。
我們可以簡單地自行對比,但日常生活中儘量不要去飲用高於65℃的飲料,包括65℃以上的白開水。
二、多喝水真的科學嗎?
按照我國居民膳食指南(2016版)的推薦,成年男性每天飲水量應該在1700ml以上,成年女性在1500ml以上,如果一杯水按200ml計,大約就是八杯水。
在新冠肺炎疫情期間,我國衛生健康委建議7-10歲兒童每天需飲水1000ml,11-13歲兒童每天飲水1100-1300ml,14-17歲青少年每天飲水1200-1400ml。
所以,正常情況下,每天八杯水即可,再通過食物裏獲取的一些水分,足夠滿足人體對水的'需求。
但如果是在炎熱的夏季,或是對於運動量大、勞動強度高的人羣,比如健身愛好者、建築工人等,全天的飲水量應該更高,同時還應該補充一定量的礦物質(鹽分)。
經常喝哪幾種水會傷害身體?
1、隔夜茶
隔夜水雖然對於身體健康沒有任何影響,但是隔夜茶就不一定了。雖然說隔夜茶不會產生致癌物,但是隔夜的茶水可以給細菌提供一個非常好的繁殖環境,甚至會導致大量的致病快速滋生。所以仔細觀察會發現,放置一晚的茶水會變得非常渾濁,甚至會長出白毛狀的黴菌。
2、酒精類飲品
酒精類飲品長期飲用都會對身體健康造成影響,特別是啤酒,不少人認爲啤酒的酒精含量相對比較低,所以多喝一些沒有關係。但是如果每天都喝啤酒,就會導致身體裏面的酒精大量堆積,特別是本身就存在脂肪肝的朋友,長時間飲酒還會轉變爲肝硬化。酒精屬於一級致癌物,所以長時間攝入大量酒精也會增加致癌風險。在我國,食道癌以及肝癌,除了遺傳以及感染因素之外,酒精也是脫不了關係的。
3、碳酸飲料
很多年輕人都沒有飲水的習慣,經常用碳酸飲料作爲解渴的飲品。碳酸飲料裏面含有大量糖分,經常飲用不但會導致身體發胖,還會給健康埋下隱患。長時間的喝碳酸飲料會導致鈣質大量流失,導致骨質疏鬆出現。特別是正在發育期的青少年,長時間飲用碳酸飲料會增加發胖的機率,並且會影響身體的正常發育。
4、功能性的.飲料
很多人由於工作過於繁忙或者是通宵複習功課,都會喝一些功能性的飲料讓自己提提神。實際上功能性的飲料還有大量的糖分,如果長期飲用的話,不但會導致體重增加,還會增加患齲齒的風險。除此之外還有一些功能性的飲料含有咖啡因,長期攝入會引發抽搐,噁心以及精神異常的情況。
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