嚴重缺蛋白質的症狀有哪些
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嚴重缺蛋白質的症狀有哪些,蛋白石是衆多食物中都含有的一種營養成分,也是人體所必需的營養之一,人體每天都需要補充適量的蛋白質,下面一起來看看嚴重缺蛋白質的症狀有哪些?
嚴重缺蛋白質的症狀有哪些1
1、免疫力低下:當人體蛋白質不足時,體內抗體所需要的合成物質就會不足,從而使得人體的免疫力下降,因此人們就更容易發燒感冒,或者是受到其他疾病的侵襲。
2、骨質疏鬆:人體的骨骼不僅需要硬度,還需要韌性,這就需要骨膠原蛋白髮揮作用了。一旦人體缺乏蛋白質,骨膠原蛋白的合成就會不足,骨骼的韌性就會下降,骨頭就很脆,容易發生骨折和骨質疏鬆的情況。
3、佝僂病:在兒童成長的過程需要大量的蛋白質,需要爲肌肉提供力量。生活中我們經常會看到兒童直不起腰來,無法保持直立的站姿,其實這就是缺乏蛋白質的表現,嚴重的還會出現佝僂病。
4、肥胖紋:人體的皮膚之所以能有彈性,都是膠原蛋白和彈性蛋白的作用。但是一旦缺乏蛋白質,人體的皮膚就會變得很脆弱,在外力拉扯的作用下皮膚就很難恢復到原來的狀態,特別是肥胖紋的出現,給女性造成很大的困擾。
5、患有糖尿病的機率增加:身體內胰島素的合成需要蛋白質的參與,一旦缺乏蛋白質胰島素的量就會下降,人體血糖就無法控制,患有糖尿病的機率就大大增加。因此要想預防糖尿病,身體內要補充足夠的蛋白質。
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蛋白質的`功效
1、構造人的身體:蛋白質是一切生命的物質基礎,是機體細胞的重要組成部分,是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織:毛髮、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成,所以說飲食造就人本身。蛋白質對人的生長髮育非常重要。
比如大腦發育的特點是一次性完成細胞增殖,人的大腦細胞的增長有二個高峯期。第一個是胎兒三個月的時候;第二個是出生後到一歲,特別是0---6個月的嬰兒是大腦細胞猛烈增長的時期。到一歲大腦細胞增殖基本完成,其數量已達成年人的9/10。所以0到1歲兒童對蛋白質的攝入要求很有特色,對兒童的智力發展尤關重要。
2、結構物質:人的身體由百兆億個細胞組成,細胞可以說是生命的最小單位,它們處於永不停息的衰老、死亡、新生的新陳代謝過程中。例如年輕人的表皮28天更新一次,而胃黏膜兩三天就要全部更新。所以一個人如果蛋白質的攝入、吸收、利用都很好,那麼皮膚就是光澤而又有彈性的。反之,人則經常處於亞健康狀態。組織受損後,包括外傷,不能得到及時和高質量的修補,便會加速肌體衰退。
3、載體的運輸:維持肌體正常的新陳代謝和各類物質在體內的輸送。載體蛋白對維持人體的正常生命活動是至關重要的。可以在體內運載各種物質。比如血紅蛋白—輸送氧(紅血球更新速率250萬/秒)、脂蛋白——輸送脂肪、細胞膜上的受體還有轉運蛋白等。
4、維持機體內的滲透壓的平衡及體液平衡:白蛋白。
5、維持體液的酸鹼平衡。
6、抗體的免疫:有白細胞、淋巴細胞、巨噬細胞、抗體(免疫球蛋白)、補體、干擾素等。七天更新一次。當蛋白質充足時,這個部隊就很強,在需要時,數小時內可以增加100倍。
7、酶的催化:構成年人體必需的催化和調節功能的各種酶。我們身體有數千種酶,每一種只能參與一種生化反應。人體細胞裏每分鐘要進行一百多次生化反應。酶有促進食物的消化、吸收、利用的作用。相應的酶充足,反應就會順利、快捷的進行,我們就會精力充沛,不易生病。否則,反應就變慢或者被阻斷。
8、激素的調節:具有調節體內各器官的生理活性。胰島素是由51個氨基酸分子合成。生長素是由191個氨基酸分子合成。
9、維持神經系統的正常功能:味覺、視覺和記憶。
10、膠原蛋白:占身體蛋白質的1/3,生成結締組織,構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等,決定了皮膚的彈性,保護大腦(在大腦腦細胞中,很大一部分是膠原細胞,並且形成血腦屏障保護大腦)
11、能源物質:提供生命活動的能量。
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