哪些食物是發物
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哪些食物是發物,飲食對於健康十分關鍵,每種食物都有其特性,在進入人體之後,對身體所產生的影響也是不同的,比如說有些食物是發物,對人體不好,下面來看看哪些食物是發物。
一、刺激性調味料
人們在烹飪食物的過程中需要用到各種各樣的調味料,這些調味料可以增加食物的口感,刺激食慾。不過,調味料中也有不少屬於發物,比如蔥、姜、蒜、花椒、辣椒等,這些調味料的口味較重,也有較大的刺激性,人們在食用之後,很容易加重內熱,導致上火,引起牙齦腫痛、便祕等症狀。
二、羊肉
羊肉富含蛋白質,肉質鮮美,是許多人特別喜愛的食物。羊肉也有溫補的功效,如果是虛寒體質,平時可以適當多吃一些羊肉。不過,羊肉也屬於發物,羊肉的.性質較熱,人們在食用之後會加重內熱,特別是如果本身就有上火現象的,更要避免食用。
如果身體有未癒合的'傷口,要儘量避免吃羊肉,否則可影響到傷口的癒合,還可能造成感染。此外,如果女性有月經不調的現象,也應遠離羊肉。
三、海鮮
海鮮是很好的優質蛋白質的來源,味道鮮美,營養豐富,是許多人都很喜歡吃的。不過,海鮮也屬於發物的一種,有許多疾病都是不能吃海鮮的,比如風溼疾病、痛風以及皮膚疾病等,否則會加重病情。此外,如果女性處於哺乳期間,也要避免吃海鮮,否則有可能造成寶寶患上溼疹、過敏。
四、芒果
許多人認爲在生病期間可以隨意食用各種水果,但事實上,有一些水果在生病期間是需要忌口的,比如芒果。芒果可加重內熱,引起上火。特別是患有皮膚疾病的人,一定要避免吃芒果,否則可加重病情。過敏性體質的人吃芒果也可能誘發皮膚出疹子、瘙癢等症狀。
五、柿子
柿子屬於冷積發物,這類發物還包括雪梨、西瓜等,這類食物性質寒涼,如果是脾胃虛寒的患者,要避免食用,否則會加重體寒,影響腸胃功能,引起腹瀉、腹痛等不適症狀。不過,如果是陰虛內熱的患者,吃以上食物可以幫助降火。
發熱之物
指使人體產生火熱性現象的食物,如蔥、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等溫熱、辛辣易助熱上火的食物。
這類發物對於熱性體質、陰虛火旺者不適合吃;對於結核病患者及傷口有炎症的人也不適合;發熱口渴、大便祕結之人不宜食用。愛上火的人最好少吃,如口腔潰瘍或牙齦腫痛者。
但對於寒性體質(即陽虛體質)者來說,吃這些發熱的食物往往有驅寒益陽的`作用,有助於驅除體內的寒氣。
發風之物
如海鮮、魚、蝦、蟹、雞蛋、香椿芽、鵝、等易使人生風、疾病擴散、加重皮膚病變(如蕁麻疹、溼疹、丹毒、瘡癰疔癤等)的食物。
患有蕁麻疹、溼疹、中風等疾病,或患有過敏疾病者不宜食用。另外,海鮮對於痛風患者來說是發物,容易誘發疾病。
發溼熱之物
指影響脾的運化,助溼化熱的食物,如飴糖、糯米、豬肉等。對於脾胃虛弱、痰溼體質等人羣,溼熱發物都不適宜多吃。患有溼熱、黃疸、痢疾等疾病者應忌食。
中醫講“甘能令人中滿”、“膏粱厚味,足生大丁”,甜食會影響脾胃功能,油膩易生溼熱,而產生疔瘡。
痰溼體質的人一般比較胖,容易睏倦,舌苔多白膩。因爲這種溼熱之類的發物較難消化,多食容易引起溼滯,引發脾胃不適和其他症狀。
但是,溼熱發物並非絕對不好,例如糯米對於中氣不足的虛弱人羣有一定補益作用。有口乾舌燥、咳嗽、肌膚乾燥等陰虛症狀的人,也可適當吃一些。
發冷積之物
是指具有寒涼的特性,容易損傷人體陽氣,導致脾胃、心肺、肝腎等臟腑陰寒加重而導致泄瀉、冷痛、咳嗽、胸痹等病症,如西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等食品。
所以,其實發物是要根據體質來“忌口”
發燥之物
可使人體產生乾燥津液不足的食物,既具有火熱的性質、又具有傷津液的特徵,如炒乾果中炒板栗、炒花生、炒瓜子等。
1、吃了會過敏的食物
海鮮會讓一部分人發生過敏反應,所以被稱爲發物。過敏和個人的.體質關係密切,是一種病理生理反應。因爲海鮮中的呈味物質複雜,有些人會因此過敏,發生瘙癢、風疹團、拉肚子甚至休克等現象。對於海鮮不存在過敏反應的人,只要海鮮清理得當,並且煮熟就可以大膽吃,而且海鮮中富含的營養對術後患者身體的恢復也有好處。
2、吃多了上火的食物
有些食物會讓人吃了發生上火(例如:長瘡)情況,荔枝、龍眼等高糖物質就是如此,因此這些水果也被叫做發物。如果能在吃高糖水果的時候洗乾淨,吃完漱口保持口腔清潔,並且不吃太多,就沒那麼容易出現上火。
一般脾胃虛寒、寒症體質等人羣不宜多吃。但是對於實熱體質的人羣,冷積發物是比較好的降火良方,尤其在夏季,但是也不宜多吃,以免過度傷陽。
3、辛辣刺激食物
一些辛辣刺激的.食物,如辣椒、花椒、大蒜、韭菜之類的也被列入發物範疇。因爲這些食物對於一些人的腸胃刺激過大,會讓人感到不適應。實際上對於一些病人來說,微量的辣椒素對於刺激他們消化不良的情況還是有幫助的`。
總之,所謂的發物也一般因人而異,有些人吃什麼都不會過敏,對皮膚也沒有任何影響,那麼就沒必要戒,而對於皮膚比較敏感的人來說,以上幾種食物最好不要吃哦。
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