銀耳不適合哪些人羣吃,銀耳適合什麼體質的人吃
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新鮮銀耳能吃嗎?很多人都會有所疑惑。因爲一般食用真菌類的食物都要有所注意,不然就會容易中毒,對我們的身體造成極大的傷害。那麼,新鮮銀耳能吃嗎?下面爲你揭開迷惑。
其實,真正的新鮮銀耳,即剛採摘沒有進行加工的銀耳含卟啉類光感物質,食用新鮮銀耳後,卟啉類光感物質會隨血液循環分佈到人體表皮細胞中。此時受到太陽照射,就可能引發日光性皮炎,入皮膚紅腫、癢痛,出現鮮紅色丘疹和水皰。卟啉類光感物質還易被咽喉黏膜吸收,導致咽喉水腫、全身不適、流鼻涕、流眼淚、乏力及呼吸急促等症狀。 而正確食用方法是將銀耳加工乾製,其所含卟啉物質會破壞消失,食後不會發生以上症狀。
一般來說,市場上賣的新鮮銀耳都是經過加工乾製的,所以,大家儘可放心購買食用。
雖然銀耳營養價值高,且其保健功能也多,但是銀耳也有其適用人羣,有些人吃了銀耳,對個人的身體健康有極大的促進作用,但是,有些人吃了銀耳反而會有害處。可見,不同情況下,銀耳也有其不同的功效與副作用。因此,下面就來看看銀耳適合哪些人吃,從而最大程度的利用銀耳,也避免銀耳對我們造成傷害。
1、銀耳適宜高血壓病、血管硬化、慢性支氣管炎、肺心病、咽喉乾燥、聲音嘶啞、眼底出血、慢性腎炎患者食用。
2、適宜身體羸弱、營養不良、病後產後虛弱、老年人皮膚乾燥引起的瘙癢者食用。
3、適宜癌症患者及體弱便祕者食用。
4、不適合外感風寒者,因爲銀耳能清肺熱。
5、不適應人們睡前食用,以免血粘度增高
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