哪些人不適合吃人蔘

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哪些人不適合吃人蔘？相信大家對人蔘並不陌生，人蔘的營養價值極高，食用它對我們的身體有一定的益處，但並不是所有人都能吃人蔘的。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下哪些人不適合吃人蔘。

哪些人不適合吃人蔘1

1、有強烈過敏體質的人

2、高血壓病人屬肝陽上亢者

3、喝茶、吃蘿蔔的人羣

4、感冒發熱的人

5、因燥熱引起咽喉乾燥的人

6、腎功能不全伴尿少者

7、失眠、煩燥屬實證者

8、大小便不通而實熱者

以上這八類人羣儘量別吃人蔘，否則不僅不能發揮人蔘的功效與作用，還可能會影響身體健康，或者是加重病情。

適合吃人蔘的人應該怎麼吃人蔘呢，哪種吃法對身體好

1、人蔘片含服

將一整顆人蔘切成薄片，取一兩片含服在口中。這種吃法很簡單，而且很方便。

2、熬粥

將人蔘和大米一同熬煮成粥，做法也比較簡單。

3、人蔘泡茶

將人蔘切片，用開水沖泡後片刻，即可飲用。

4、人蔘泡酒

將人蔘浸泡在白酒中，放置一段時間後即可飲用。

5、人蔘粉

將人蔘磨成粉，用開水沖泡，即可飲用。

人蔘的解析

中醫認爲，人蔘性味歸經，主要適用於虛寒體質，有大補元氣、固脫生津、回陽救逆的藥理作用。

幾千年來，人蔘作爲中草藥在亞州國家被廣泛應用。到了二十世紀，隨着現代分離、分析技術的發展，人們鑑定了人蔘的多種成分，包括人蔘皁苷、多糖、萜類、黃酮、炔醇、有機酸、維生素、氨基酸、寡聚肽、糖類及無機鹽等。

現代藥理研究發現，人蔘具有抗疲勞、增強免疫、抗腫瘤、抗輻射、增強記憶功能、保護心功能、改善心肌缺血、心律失常、抗休克、保護腦組織、增強酶活性、調節血糖、降低應激反應及調節內分泌激素等藥理作用。

哪些人不適合吃人蔘2

人蔘

別名：山參、園參、人街、鬼蓋、黃參、玉精、血蔘

禁忌人羣：實證、熱證而正氣不虛者忌服。反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應忌同用。

適宜人羣：一般人羣均可食用。尤適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者。

人蔘的基本介紹

爲五加科植物人蔘的乾燥根，多年生草本植物，喜陰涼、溼潤的氣候，多生長於晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由於根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱爲人蔘。古代人蔘的雅稱爲黃精、地精、神草。人蔘被人們稱爲“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”（人蔘、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。

長期以來，由於過度採挖，資源枯竭，人蔘賴以生存的森林生態環境遭到嚴重破壞，因此以山西五加科“上黨參”爲代表的中原產區即山西南部、河北南部、河南、山東西部）早已絕滅，目前東北參也處於瀕臨絕滅的邊緣。目前，東北的野生人蔘也極罕見，因此，保護本種的自然資源有其特殊的'重要意義。

人蔘的功效與作用

性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經。功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之證。

人蔘的營養價值

人蔘自古以來擁有“百草之王”的美譽，更被東方醫學界譽爲“滋陰補生，扶正固本”之極品。

人蔘含多種皁甙和多糖類成分，人蔘的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅持使用含人蔘的產品，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生。同時人蔘活性物質還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數不勝數，是護膚美容的極品。

人蔘加在洗髮劑中能使頭部的毛細血管擴張，可增加頭髮的營養，提高頭髮的韌性，減少脫髮、斷髮、對損傷的頭髮具有保護作用。

人蔘內服不僅強身也會起到抗老及護膚美容作用。將人蔘直接浸入50%甘油，10日用甘油搓臉，或將人蔘煎成濃汁，每日往洗臉水倒一點，用含人蔘的甘油搓臉或人蔘水洗臉，能讓皮膚相當滋潤。

人蔘的選購

在購買時一定要選擇參根較大、參形完整、有光澤的產品。勿選抽溝嚴重、堅而不實人蔘產品。

人蔘的存儲

人蔘因含有較多的糖類、黏液質和揮發油等，所以容易出現受潮、泛油、發黴、變色、蟲蛀等變質現象。人蔘的貯藏方法有幾種：

1、常規保存法：對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。

2、吸溼劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人蔘用紙包好放入，加蓋密閉。

3、低溫保存法：這是較理想的方法。人蔘在收藏前要曬乾，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時間，但人蔘不宜長時間暴曬，同時供藥用的人蔘已達到一定的乾燥程度。一般只需將人蔘在午後翻曬1~2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裏，就能保存較長時間。

人蔘的食用方法

人蔘不可濫用。人蔘是一種補氣藥，如沒有氣虛的病症而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補藥。如誤用或多用，往往反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等症。有些人認爲人蔘是一種補品，以爲吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

1、燉服。將人蔘切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。

2、嚼食。以2~3片人蔘含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

3、磨粉。將人蔘磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次~1.5克。

4、沖茶。將人蔘切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。

5、泡酒。將整根人蔘可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6、燉煮食品。人蔘在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人蔘和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

另外，需要特別注意的是，無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

人蔘的藥用價值

人蔘是一種珍貴的藥材，它對人的身體有着極強的滋補作用。有着“百草之王”的稱號，可見其藥用價值極高，還被醫學界譽爲“滋陰補生，扶正固體”之極品。

我國利用人蔘的歷史已經長達幾千年。人蔘具有極高的藥用價值，適當劑量的人蔘對於高級神經的興奮過程和抑制過程都有明顯的加強作用。還具有催性腺作用和利尿作用；能增進食慾、促進新陳代謝和生長髮育，提高對疾病的抵抗和免疫能力、消除精神疲勞；它還能夠增強心臟的收縮力，具有強心志、興奮血管運動中樞和呼吸中樞等作用。

人蔘具有如此神奇的藥用價值主要是因爲其本身含有很多稀有的元素。隨着科技的進步和人們對人蔘成分的不斷探索，人蔘的成分已經被研究清楚：人蔘主要含有人蔘皁貳，此外還含有很多其他重要物質，如人蔘酸、精氨酸、氨基酸、賴氨酸、穀氨酸、泛酸、煙酸、揮發油、維生素B1、維生素B2、澱粉、葡萄糖等。