電商助力查幹湖胖頭魚發向全國
本文已影響3.5K人
本文已影響3.5K人
電商助力查幹湖胖頭魚發向全國,每一尾查幹湖的胖頭魚都是千里挑一,今年天貓年貨節,查幹湖的胖頭魚最快可以24小時“遊”到各大城市消費者的餐桌。電商助力查幹湖胖頭魚發向全國。
電商助力查幹湖胖頭魚發向全國1
每年隆冬時節,位於吉林松原的查幹湖都會展開爲期四十多天的冬捕作業,這個被稱爲“最後漁獵部落”的地方依然沿襲着馬拉絞盤、冰下走網的古老捕魚方式。
查幹湖是中國十大淡水湖之一。在20世紀70年代,查幹湖湖面幾乎消失。2007年,吉林查幹湖國家級自然保護區正式設立,隨着各項生態保護工作的持續推進,查幹湖終於重煥生機。近年來,當地進一步探索在保護中發展漁業,借“冬捕”打造旅遊品牌。
查幹湖胖頭魚深受市場歡迎
查幹湖捕的魚以胖頭魚、鯉魚、鰱魚爲主,其種類多達68,一般來講這些魚中個頭最大的是胖頭魚,所以頭魚一般都是胖頭魚。作爲我國“四大家魚”之一,主要特點,就是個大肥美,高蛋白、低脂肪,營養豐富。通過“冬捕”,“查幹湖胖頭魚”還成爲了國家地理標誌產品,連續18年被認證爲有機食品。
由於查幹湖水系水源養分充足,保護區內的生物多樣性保護完好,水肥充沛,使得查幹湖胖頭魚穀氨酸、甘氨酸等鮮味氨基酸含量高,保證其味道鮮美;蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸等營養物質特別豐富。優質的口感和豐富的營養價值,爲人們所認可和傳揚,查幹湖胖頭魚因此揚名。
電商助力 讓查幹湖魚“遊”向全國
隨着查幹湖冬捕的名片越擦越亮,前來觀冬捕、品鮮魚的遊客也逐漸增多。近年來,查幹湖魚搭上“互聯網+”快車,在各大電商平臺上進行提前預訂銷售。
銷售的查幹湖胖頭魚,都配有官方溯源碼,實現“一魚一碼”,通過掃描獨一無二的“身份證”,可以瞭解產地、資質、捕撈、包裝等信息,保障食品安全,通過電商平臺,部分地區最快僅需24小時,鮮美的查幹湖魚就能出現在消費者的餐桌上。
電商助力查幹湖胖頭魚發向全國2
“每一尾查幹湖的胖頭魚都是千里挑一,最受歡迎的是10斤裝的魚,不是撈回來每車都有,得挑。”趙明明說,今年天貓年貨節,查幹湖的胖頭魚最快可以24小時“遊”到各大城市消費者的餐桌。
2014年,已經在長沙創業有成的趙明明回到東北松原老家,想爲家鄉做點事。在南方生活時,他特別想念那一口家鄉味,一個粘豆包、一尾查幹湖的魚,就能慰藉遊子的心。於是他嘗試着通過電商,把東北當地的土特產賣到全國。
1月9日,天貓年貨節正式開啓,將通過助農專屬會場,每天推薦一個省的特色農產品。在吉林,查幹湖的胖頭魚也到了最豐潤肥美的季節,納入了天貓年貨節“賣空100個鄉村計劃”,讓全國各地的消費者都能品嚐到這一口東北鮮味。
趙明明抱着一尾剛剛新鮮捕撈上來的查幹湖胖頭魚
做生鮮品類,需要的不只是情懷。這些年鼓舞趙明明一直堅持下來的,是一個老太太的電話。
8年前,一位住在海南的東北籍老太太,在電話裏對趙明明說:“我年紀大了,不方便挪地兒了,就想吃一口查幹湖的魚,念一念家鄉的滋味兒。”趙明明對她說,這魚郵過去基本也是壞了的。老太太說:“孩子,你郵吧,壞了大媽也不找你。”
“這件事堅定了我要爲遠在南方的北方人,提供當時不能運輸的這些土特產的服務。”2015年,趙明明和當地漁場直接合作,開設查幹湖天貓旗艦店,專賣魚蝦等湖鮮。然而,海南和吉林相距4000公里,查幹湖的胖頭魚要“遠走他鄉”並不容易,面臨存儲難、保鮮難、運輸難等一系列難題。
通過天貓平臺,趙明明不斷優化數字供應鏈,提高發貨速度,下一步還計劃和菜鳥物流合作進前置倉,在消費者下單後最快可實現24小時送達,讓消費者吃到更新鮮的魚。
天貓年貨節,查幹湖胖頭魚忙碌發貨中
胖頭魚“量產量銷”,還要解決一個標準化的問題。每年冬捕時節只在年前這一個多月,捕撈量巨大,每一車拉回來有上千條魚,但消費者最愛的是10斤裝的魚,堪稱“千里挑一”,如何把10斤的魚挑出來,是個不小的挑戰。
2018年天貓年貨節,查幹湖胖頭魚第一次在電商平臺大賣,一天收到幾千個訂單,要在4天內發貨,可是漁場沒有那麼多10斤的魚,怎麼辦?趙明明帶着鄉親們連夜打包發貨,10斤以上的魚都按10斤的訂單來發貨,“賠錢也得發,不能壞了查幹湖胖頭魚的名頭。”
趙明明清楚記得,剛開始一年只有百萬銷售額,還趕不上頭魚的價格,但這幾年,查幹湖胖頭魚的名氣越來越大,成了大家年夜飯餐桌上的“新寵”,2019年時,天貓旗艦店的年銷售額已經突破全年1000萬元。眼看着家鄉的地域農產品成爲“網紅”品牌,趙明明覺得這些年吃過的苦都值了。
查幹湖冬捕成爲東北漁獵文化的名片
眼下,查幹湖又到了冬捕的季節。“松原的查幹湖冬捕,最早可以追溯到遼金時期,醒網祭湖等儀式,是我們特有的漁獵文化”,說起冬捕,趙明明頗有幾分自豪。“今年天貓年貨節,大家幹勁十足,準備了40噸胖頭魚,賣空它們。我們就努力做倆事兒,第一希望全國各大城市的消費者最快能24小時左右收到大魚,第二件事,讓大家年夜飯上的‘年年有餘’一定是查幹湖的胖頭魚!”
電商助力查幹湖胖頭魚發向全國3
伴隨着臘月與湖面冰封的到來,2021年12月28日,“中國·吉林查幹湖冰雪漁獵文化旅遊節”也隨之叩響了新一年的“祭湖醒網,祈福豐收”冬捕節。査幹湖,位於吉林省松原市前郭爾羅斯蒙古族自治縣境內。根據文獻和史料記載,査幹湖曾是遼皇捺鉢之地,每逢春天都要率領文武百官和家眷來到查幹湖巡幸春獵,所以,查幹湖的漁獵文化有着悠久的歷史。
在漫長的發展中,查幹湖形成了特色鮮明的地域文化符號和生態旅遊品牌,遼金文化、滿蒙文化、漁獵文化交融共生,“春捺鉢、夏賞荷、秋觀鳥、冬漁獵”的四季旅遊發展格局初具雛形,特別是查幹湖冬捕已被列入國家級非物質文化遺產名錄,冬捕節榮膺“全國首批最具影響力特色節慶”稱號。每年到了冬捕時節,當地漁民都以查幹湖冰面爲背景舉行原始神祕盛大的祭湖·醒網儀式。這樣的活動通過族人祈福、聖火收集等典禮來表達當地人對美好生活的嚮往和祝願,也表達出大家對於天然物產的感激。
口感鮮香 天然優勢讓查幹湖胖頭魚闖出大市場
查幹湖,蒙古語爲“查幹淖爾”,意思是白色聖潔的湖,其湖面面積達200多平方公里,最大庫容4807萬立方米,是中國十大淡水湖之一。自遼金以來,查幹湖豐富的自然資源便廣受皇家和人民的喜愛,這裏是著名的漁業生產基地,也是寄託漁人信仰的祈福地。
查幹湖水源水系廣、流經地域多、流域土質結構複雜,所以其水質養分充足、水肥充沛,這天然的優勢使得查幹湖胖頭魚穀氨酸、甘氨酸等鮮味氨基酸含量高,味道鮮美;蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸等營養特別豐富。優質的口感和豐富的營養價值,爲人們所認可和傳揚,查幹湖胖頭魚因此揚名。2001年,查幹湖胖頭魚獲得中國綠色食品發展中心A級綠色食品認證並通過AA級認證; 2006年,查幹湖胖頭魚獲“中國名牌農產品”;2010年,原國家質檢總局批准對“查幹湖胖頭魚”實施地理標誌產品保護;2019年,查幹湖淡水魚入選中國農業品牌目錄。
魚躍龍門 查幹湖頭魚的吉祥之意引全國關注
目前,查幹湖冬捕是唯一保留的蒙古族最原始的捕魚方式,已被列入國家非物質文化遺產名單。查幹湖冬捕習俗是從遼金延續至今流傳百年的歷史。冬捕儀式被譽爲“冰湖騰魚”,共包含“祭湖醒網”和“頭魚拍賣”兩部分內容。“祭湖·醒網”儀式,即祭祀湖神、喚醒冬網,通過祭拜天地的形式以求萬物生靈得到庇佑,得以世代繁衍,安定生活。
儀式後,駕着馬車的.漁民們在指定地點從冰窟窿內向外收網捕魚,萬衆矚目的冬捕奇觀隨着第一網魚的捕獲正式開啓。查幹湖冬捕最引人關注的場面就是“萬尾鮮魚出玉門”和“冰上魚舞”,隨着大網的拉出,一條條胖頭魚、青魚、鮎魚、鯉魚、草魚等爭相躍出冰洞湖面上的魚垛瞬間堆疊而成。漁夫們鼓足幹勁撈着層出不窮的魚,遊客的目光也開始落在頭網中哪條魚會是這一年的“頭魚”上。“頭魚”,即第一網撈出的最大的魚,不僅要大,同時還要看個頭、身形和顏色,頭魚寓意着吉祥;所以,每一年查幹湖“頭魚”的身形都要符合“魚躍龍門”之意。
年年有“魚” 查幹湖頭魚祝人民生活富足、企業發展紅火
查幹湖“頭魚”,一直以來被當成吉祥的象徵,相傳遼帝最愛吃査幹湖的頭魚。所以,吃“頭魚”預示着獲得好運,祈願國家安定,糧食豐產,百姓生活紅紅火火。
查幹湖“頭魚拍賣”是冬捕的另一個重頭戲,從2008年查幹湖冬捕被列入國家級非物質文化遺產,每年冬捕的“頭魚”更是成爲衆人、企業搶購的目標。2008年,查幹湖“頭魚”拍賣首次跨過1萬元門檻;2018年,查幹湖“頭魚”身價已拍至99.9999萬元;2021年,則直奔拍賣最高價,達到299.9999萬元。
2021年,這條重38斤的“頭魚”被一企業以299.9999萬元的高價成功拍入。查幹湖“頭魚”的價格暴漲,體現了隨着我國經濟的不斷髮展,人民生活水平的提高;同時,各大競拍者也希望博得一個好的彩頭,希望在來年的發展中實現“年年有魚,年年有餘”。
頭髮乾枯的原因有哪些 頭髮太乾缺水怎麼辦
微享鋪子助力國貨發展 民族品牌新電商
胖頭魚是什麼魚?胖頭魚是發物嗎
湖南高考成績查詢 湖南高考查詢系統
湖南長沙發出全國首份《家庭教育令》
查幹湖頭魚什麼意思 查幹湖頭魚是怎麼選出來的
St. John宣佈在中國大力發展電商業務 進一步提升電商渠道市場地位
全麥餅乾吃了會胖嗎 全麥餅乾能減肥嗎
網紅海鮮電商篡改保質期被查封具體情況
頭髮乾燥多久洗一次頭 頭髮太乾吃什麼食補
哪家網紅海鮮電商被查封了
網紅海鮮電商因篡改保質期被查封
微胖女生做什麼頭髮好看 瘦臉髮型助你顯瘦十斤
頭髮乾枯分叉什麼原因 乾性頭髮護理訣竅
網紅海鮮電商篡改保質期被查封怎麼回事
查幹湖冬捕什麼時候冬捕
魷魚乾怎麼泡發 魷魚乾發黴了還能吃嗎
TVB骨幹力量遭挖角 “電視王國”恐被掏空
網紅海鮮電商被查封是什麼情況
頭髮分叉是因爲頭髮幹嗎 乾性髮質怎麼護理
晾乾了頭髮再睡覺 冬季如何快速弄乾頭髮?
向萬磁王勢力低頭是什麼歌 向萬磁王勢力低頭rocket歌詞介紹
網紅海鮮電商篡改保質期被查封當事人怎麼處理
冬天頭髮打結毛躁乾枯怎麼辦 冬季的頭髮護理方法大全
年全國電影總票房破627億元 全年票房前十位國產電影占八席!
德國開始調查中國手機是否存在安全漏洞
網紅海鮮電商爲什麼會被查封
助力中國電影走向國際
頭髮吹乾好還是自然幹好 頭髮沒幹就睡覺的危害有哪些
爲什麼網紅海鮮電商被查封
年第三屆中國電影新力量angelababy發言說了什麼 中國電影新力量論壇楊冪景甜關曉彤發言
中國電影新力量直播在哪看 中國電影新力量論壇開幾天
垂直電商如何破局?萬表發力產業互聯網平臺