敬酒禮儀的要領和禁忌
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敬酒禮儀的要領和禁忌,在宴請客人時,也是需要掌握基本的禮儀的,尤其是給客人敬酒的禮儀文化,喝酒就會知道酒桌上是有很多的禮儀的,以下是敬酒禮儀的要領和禁忌。
敬酒禮儀的要領和禁忌1
1、入席後,主人應當首先爲客人斟酒,酒瓶應當場打開,斟酒時應右手持酒瓶,將商標朝向賓客。
2、斟酒的姿勢要端正,應站在客人身後右側,身體應當作到既不要緊靠客人,也不能離得太遠。
3、斟酒時左手拿穩酒瓶的下部,大拇指和食指輕輕夾住酒瓶的頸部,然後再倒酒,不要單手斟酒。
4、斟酒時,酒杯應放在餐桌上,瓶口不要碰到酒杯口,距離約2釐米爲宜。酒杯不可斟得太滿,以八成爲好。若是啤酒,斟酒要慢,使之沿着酒杯邊流入杯內,避免產生大量泡沫。
5、如果在座的有年長者或職務較高的同事,或遠道而來的客人,應先給他們斟酒。若沒有這種情況,可按順時針方向依次斟酒。如果客人不喜歡喝這種酒,最好不要強人所難,可代之以其他酒或飲料以表示對客人的尊重。
5、在飲第一杯酒前,主人應致祝酒詞。祝酒詞要圍繞聚會的'中心話題,語言應簡短、精煉、親切,有一定內涵,能爲宴會的進行創造良好氣氛。
6、碰杯時,主人和主賓先碰,然後再與其他客人一一碰杯。如果人數較多,則可以同時舉杯示意,不一定碰杯。祝酒時注意別交叉碰杯。對賓客勸酒要誠懇熱情,但不可強行斟酒。更要避免喝酒過量,必須控制在本人酒量的十分之一以內,以免失言、失態。
敬酒禮儀的要領和禁忌2
敬酒禮儀的禁忌:
1、無論是主人還是來賓,如果是在自己的座位上向集體敬酒,就要求首先站起身來,面含微笑,手拿酒杯,面朝大家。
2、當主人向集體敬酒、說祝酒詞的時候,所有人應該一律停止用餐或喝酒。主人提議乾杯的時候,所有人都要端起酒杯站起來,互相碰一碰。按國際通行的做法,敬酒不一定要喝乾。但即使平時滴酒不沾的人,也要拿起酒杯抿上一口裝裝樣子,以示對主人的尊重。
3、主陪帶領的自由敬酒:但要等主陪先舉杯開始,主陪在吃菜、說話沒舉杯,大家都得等着。一般第一波:主陪敬主賓、副陪敬副主賓,大家敬挨着自己坐的一位客人;第二波:主陪敬副主賓、副陪敬主賓,大家敬挨着自己坐的另一位客人或者對門的客人。接下來主陪還是上面步驟的重複,也就是說主陪要完成敬主賓的2個酒。
4、如果因爲生活習慣或健康等原因不適合飲酒,也可以委託親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作爲敬酒人,應充分體諒對方,在對方請人代酒或用飲料代替時,不要非讓對方喝酒不可,也不應該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道,別人沒主動說明原因就表示對方認爲這是他的隱私。
5、先敬主賓,然後按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按資歷職務順序去敬酒,小員工不可以搶到上司前面敬按順序該他敬的客人。
敬酒禮儀的要領和禁忌3
向客人敬酒的基本禮儀
敬酒也就是祝酒,是指在正式宴會上,由男主人向來賓提議,提出某個事由而飲酒。在飲酒時,通常要講一些祝願、祝福類的話甚至主人和主賓還要發表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內容越短越好。敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞,就應在特定的時間進行,並不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座後、用餐前開始。也可以在吃過主菜後、甜品上桌前進行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯,需要有人率先提議,可以是主人、主賓,也可以是在場的人。提議乾杯時,應起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯後,再以左手託扶杯底,面帶微笑,目視其他特別是自己的祝酒對象,嘴裏同時說着祝福的話。有人提議乾杯後,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度,說完“乾杯”後,將酒一飲而盡或喝適量。然後,還要手拿酒杯與提議者對視一下,這個過程就算結束。
在中餐裏,乾杯前,可以象徵性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時候,應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯,表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面,也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時,完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒乾杯後,要求回敬主人,和他再乾一杯。一般情況下,敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份爲先後順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號,避免出現尷尬或傷感情。既使你有求於席上的某位客人,對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人,也要先給尊長者敬酒,不然會使大家很難爲情。
如果因爲生活習慣或健康等原因不適合飲酒,也可以委託親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作爲敬酒人,應充分體諒對方,在對方請人代酒或用飲料代替時,不要非讓對方喝酒不可,也不應該好奇地“打破砂鍋問到底”。
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