流通紅酒是什麼意思
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流通紅酒是什麼意思,由於我國並非紅酒原產地,因此長期以來我國紅酒生產技術相對較爲落後,雖然近年來,我國紅酒市場不斷擴大,但是由於歷史原因,少數的國產紅酒品牌已佔據了國內葡萄酒市場的半壁江山,下面來看看流通紅酒是什麼意思。
流通紅酒是什麼意思1
流通紅酒就是酒從廠家進入市場的過程,我的理解是紅酒的銷售過程,跟渠道和通路有很大關係,不過又跟運輸轉讓有很大關係!沒有批發那麼簡單!
中國紅酒流通行業發展現狀如何?
由於我國並非紅酒原產地,因此長期以來我國紅酒生產技術相對較爲落後,雖然近年來,我國紅酒市場不斷擴大,但是由於歷史原因,少數的國產紅酒品牌已佔據了國內葡萄酒市場的半壁江山,由於行業集中程度較高,我國葡萄酒企業在國內市場上競爭較爲激烈。
目前紅酒流通的渠道有哪些
1、商超渠道
在紅酒流通渠道中,商超是非常傳統的消費羣體的聚集地,能迅速彙集人體,通過現場促銷、導購等模式來進行推廣,產生直接消費,同時達到宣傳紅酒品牌的效果。進駐商超的門檻很高,需要交進店費、上櫃費、店慶費、條碼費等各種費用
每年沒有30萬至50萬根本拿不下了,而且面對撤櫃、賬期等潛在風險,可以選擇中小型超市各種費用較低且條件較少進行商談,適合中低端紅酒產品。
2、商業會所
紅酒流通道中,商業會所是各行業高端人士聚集的區,消費能力不言而喻,他們不但擁有豐富的社會資源和人脈關係,而且一旦某品牌葡萄酒進入圈子並得到良好的傳播,那麼得到的效果非常巨大的。拓展這一渠道需要人脈關係,適合中高端葡萄酒品牌。
3、娛樂場所
紅酒流通渠道中,像賓、吧、K、會、廳這些娛樂終端場所最大特色就是客流量較大,且銷量大回籠資金快,但這種場所需要繳納一定的進場費,以及還有賬期存在等問題,適合低端葡萄酒品牌。
4、西餐廳
紅酒流通渠道中,不可或缺的西餐廳,都說西餐和葡萄酒最搭的,這個是消費認知,需要一定的費用,收益大效果較好,單週期較長,適合中端葡萄酒品牌。
5、專賣店
紅酒流通行業現狀及發展前景分析
紅酒流通渠道中,專賣店具備商超的一些特點,突出特點就是專業和服務,在交通便利、臨近商業區或住宅區的地方的專賣店的效果也是非常好的,有專業服務長期積累而形成忠實的客戶羣體不容易丟失,需要加盟某一品牌或根據企業實力開設專賣店。
從結構看,全球紅酒約佔葡萄酒消耗量的54.8%;而中國紅酒消費佔葡萄酒比例爲91.5%,紅酒在葡萄酒消費中佔據絕對比例,意味着,中國的葡萄酒消費仍處在導入期。
進口紅酒份額持續增加,國內消費者對葡萄酒的認識逐漸加深,並養成了紅酒消費的習慣,進口紅酒需求越來越多,進口紅酒市場還有巨大的發展空間。根據預測,在未來3年內,我國的紅酒銷售量將會增長39.8%,而我國也將繼美國之後,成爲全球第二大葡萄酒消費國家。與我國葡萄酒市場的不斷擴容相比,國產葡萄酒和進口葡萄酒還存在相當大的差距。
流通紅酒是什麼意思2
盤點市場上大量流通的葡萄酒品牌,你喝過多少?
1、張裕CHANGYU(中國);
要說在我國內流通最多的葡萄酒,非張裕莫屬,雖然隨着大量的國際葡萄酒流入中國市場,但是如今張裕的市場保有量依然讓很多品牌望塵莫及。這不得不說,單論市場保有量的因素,張裕葡萄酒能夠成爲國內爲之驕傲的品牌。
張裕這一品牌是由我國近代愛國僑領張弼士先生創辦的中國第一個工業化生產葡萄酒的廠家。 1892年,張弼士投資300萬兩白銀在煙臺創辦張裕釀酒公司。大清國直隸總督、北洋大臣李鴻章和清廷要員王文韶親自籤批了該公司營業準照,光緒皇帝的老師、時任戶部尚書、軍機大臣翁同龢親筆爲公司題寫了廠名。“張裕”二字,冠以張姓,取昌裕興隆之意。
隨着寧夏這一優質葡萄酒產區的開發,張裕集團也在寧夏建立了酒莊生產基地,如今張裕的.優質葡萄酒已經出口海外。
2、長城GREATWALL(中國);
直到今天,長城與張裕都是葡萄酒行業中最大的競爭對手,到底哪一個品牌銷量最多,依然有待商榷,作爲我國最爲知名的葡萄酒品牌之一,只要想喝長城葡萄酒,可以在任何一座城市購買到,這就說明長城葡萄酒在我國的市場地位無人能夠撼動。
始建於1988年的中糧華夏長城葡萄酒有限公司,坐落在中國第一個葡萄酒原產地域保護區河北昌黎,是中國葡萄酒業首家走高科技釀酒路線,專業生產乾紅葡萄酒的出口型企業。新中國第一瓶達到國際標準的長城乾紅葡萄酒便誕生在這裏。“長城”牌葡萄酒爲世界500強企業中糧集團旗下的馳名品牌,被譽爲中國葡萄酒第一品牌,同時是國宴用酒。
3、卡斯黛樂Groupe Castel(法國);
卡斯黛樂是近幾年國內纔出現的葡萄酒品牌,是由卡思黛樂集團出品的優質葡萄酒。
其實,卡斯黛樂進入中國已經近20年了,最初卡斯黛樂與張裕合作,出品的張裕卡斯特葡萄酒在市場上大量銷售。
卡思黛樂集團(Groupe Castel)是歐洲第一大的葡萄酒生產商。於1949年由9個兄弟姐妹創立,卡思黛樂的酒莊坐落在法國最主要的幾個葡萄酒產區,得天獨厚的自然條件使其成爲一個懂得鑑賞和尊重豐體條件多樣性的企業。不同的葡萄園因自身內部存在很多差異,每個差異的個體都在用自己的方式去演繹葡萄園的風土和種植的獨特之處。
1998年進入中國,1999年通過集團子公司設立“廊坊紅城堡釀酒有限公司”2001年同張裕合作,共同推出張裕的核心產品“張裕卡斯特酒莊葡萄酒”
4、奔富Penfolds(澳大利亞)
提起奔富葡萄酒,很多人應該都聽說過,但是很少喝過,因爲在之前該品牌葡萄酒的價位並不是十分適合大衆消費市場,BIN389、407等系列葡萄酒的價格更是在近幾年隨着市場的炒作飆升。隨着近幾年推出了奔赴洛神等低價位系列產品,纔在市場上大量流通。
其實個人覺得,奔富在國內的成功多多少少沾了其名字的光,奔富嘛,奔向富裕,在我國改革開放的大潮中,誰不想奔向富裕呢?
奔富酒莊的創辦者克里斯·若桑·奔富(Christopher Rawson Penfolds),是一位年輕的英國醫生,1844年,他從英國移民,來到澳大利亞這塊大陸。克里斯·若桑·奔富早年求學於倫敦著名的聖·巴塞洛繆醫院,在當時的環境下,他跟其他的醫生一樣,有着一個堅定的信念:研究葡萄酒的藥用價值。
因此,他特意將當時法國南部的部分葡萄樹藤帶到了南澳大利亞的阿德萊得(Adelaide)。1845年,他和他的妻子瑪麗(Mary)在阿德萊得的市郊瑪吉爾(Magill)種下了這些葡萄樹苗,爲了延續法國南部的葡萄種植的傳統,他們也在葡萄樹的中心地帶建造了小石屋,他們夫婦把這小石屋稱爲Grange,在英文中的意思爲農莊
這也是日後Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由來,這個系列的葡萄酒有澳大利亞酒王之稱,而且更是世界上十二支頂級紅酒之一,由於產量有限,在如今的市場中成爲衆多葡萄酒收藏家競相收購的一個寵兒。
5、凱瑟王KINGSTAR(法國);
凱瑟王葡萄酒其實準確點說,它不能算作純粹的法國國籍,因爲凱瑟王這一品牌的持有者是凱瑟王國際集團,該集團在最早創建的時候,主要生產加拿大安大略省聖凱瑟琳地區的冰酒及晚摘酒。
在當時凱瑟王集團生產的冰酒因爲優秀的品質及親民的價格,迅速成爲了加拿大的重要品牌之一,後來順理成章的出口到歐洲多個國家,因爲歐洲很多國家的人喜歡甜食的緣故,所以凱瑟王的冰酒迅速在歐洲市場佔據一席之地。
因爲冰酒的產地要求嚴格,所以註定其產量小,隨着市場的需求量越來越大,凱瑟王集團開始進駐其他類型的葡萄酒生產,2006年,在法國的波爾多左岸及右岸分別收購併整合了幾家中小型酒莊進行紅、白葡萄酒的生產,出產了凱瑟王至尊堡系列葡萄酒,並開始進駐中國市場。
在中國市場,凱瑟王葡萄酒最開始的定位和奔富等品牌一樣,注重中高端市場,因爲當時的社會環境及其他因素,凱瑟王葡萄酒的銷量非常不錯,並且在中國成立了分公司,專注中、法之間的商品調配及進出口。
從2010年以後,凱瑟王集團開始向中低端市場進軍,併爲此開發了幾個系列的葡萄酒,比如爵位系列、古典系列等等,憑藉着非常高的性價比,凱瑟王這一品牌出品的葡萄酒已經遍及了我國大部分主要城市,並得到了廣泛的認可。如今凱瑟王集團的乾紅葡萄酒的銷量已經遠超其冰酒銷量。
6、斯旺河SWANRIVER(澳大利亞)
斯旺河是在近幾年才進駐中國市場的品牌之一,是澳大利亞天鵝河酒業集團出品的系列產品之一,斯旺河(SWANRIVER)在澳大利亞被譯爲天鵝河的意思,該集團位於西澳大利亞州的首府柏斯
最早期以出產天鵝谷內優質的葡萄酒而在澳洲葡萄酒市場佔有一席之地,如今,天鵝河酒業集團已經在澳大利亞多個優質葡萄酒產區加入了種植者合作社。所生產釀造的葡萄酒也遍佈澳洲市場。
隨着近幾年中國市場對於澳洲酒的接受程度越來越大,天鵝河集團將旗下斯旺河品牌的葡萄酒進駐到中國市場,並通過其超高的性價比得到了葡萄酒愛好者的廣泛關注。
7、王朝DYNASTY(中法合資)
王朝葡萄酒在我國屬於老資格的酒水品牌了,對於“人頭馬”,大家應該或多或少的都聽說過。
中法合營王朝葡萄釀酒有限公司始建於1980年,是中國第二家中外合資企業,合資的外方爲法國人頭馬亞太有限公司和香港國際貿易與技術研究社 。
王朝葡萄酒可以說從成立之初的起點比較高,當時國內的傳統葡萄酒企業的產品還主要以甜酒爲主,是中國第一家專業化生產幹型酒的葡萄酒企業。而且,投產後產品屢獲殊榮。公司成立後,王朝憑藉在生產工藝和品牌管理上的優勢,在市場上站穩了腳跟。而上世紀90年代初席捲全國的白蘭地消費熱潮
不論是爲主要外方合作者法國人頭馬還是王朝都帶來了初步的成功,更爲重要的是進一步加強了雙方在中國市場作大作強的決心。緊接着從上世紀90年代中期開始,中國酒水飲料市場又掀起了一輪乾紅熱,王朝葡萄酒以其專業化的形象與高質量的產品,迅速奠定了中國葡萄酒市場前三甲的穩固地位,與張裕、長城一起被稱爲中國葡萄酒行業的“老三強”。
8、威龍WEI LONG(中國)
又一個國產葡萄酒,威龍葡萄酒也屬於國內的一線品牌之一,老牌的葡萄酒製造商。
威龍公司地處中國最理想的葡萄產區煙臺地區。這裏四季分明,氣候怡人,最適宜優質釀酒葡萄的種植。當地出產的葡萄與世界上著名的"波爾多"地區葡萄品種相近,是生產優質葡萄酒必不可少的原料。得天獨厚的葡萄資源加上精湛的釀酒技術,威龍葡萄酒以其優良的品質、國際品味,在國內市場上獨樹一幟
流通紅酒是什麼意思3
紅酒怎麼喝纔是正確的呢?
一、喝紅酒之前的準備工作
通常紅酒是平放着儲放,軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立,讓木屑沉澱到瓶底。
喝紅酒不可以加冰,也不能像香檳放在冰桶裏,最適當的飲用溫度是攝氏15-17度。珠海的冬天,可以直接飲用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小時取出,先開瓶,放在一旁慢慢醒酒,同時讓溫度回升。
二、紅酒正確喝法步驟
1、醒酒:紅酒當中含有丹寧酸(TannicAcid)的成分,丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯,而先飲用一杯,另一杯則放置至最後才飲用,就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間並不一樣,也許在10分鐘、也許半個小時、也許在兩個小時後。
2、晃:把醒好的紅酒倒入高腳杯,並拿起高腳杯晃動,酒會粘在杯壁上並且往下流。我們可以清楚的看到酒流動的速度,感覺酒體形態及其粘稠度。
3、聞:當你晃動酒杯,酒紅和充分的跟空氣接觸同時會散發出自身的味道,這個時候你可以把鼻子湊到杯口,盡情的品位紅酒中的各種氣味。可能有水果發酵的味道,一些其他水果的味道,也許還有橡膠木的味道。感受紅酒釀造時的情景或者葡萄生長時候的環境。都是可以的!
4、品嚐:紅酒是以酸味爲主,我們的舌頭兩側對算的感知比較敏感。所以喝如口中的時候我要紅酒在嘴巴里面翻滾,這個時候酒味會充斥你整個鼻腔!例如:往嘴巴里面吸氣,讓其和紅酒翻滾(注意別嗆到了哈!),這樣更加能體會紅酒的魅力了!
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