怎麼挑選火龍果皮薄還甜

怎麼挑選火龍果皮薄還甜，提到火龍果這種水果，大家一定會想到很多美食，成熟的火龍果是可以直接吃的，另外還可以做火龍果西米撈，或者做火龍果酸奶汁來喝等等，以下是關於怎麼挑選火龍果皮薄還甜。

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第一：看火龍果的顏色

成熟厚的火龍果，它的顏色是非常的深紅，而且顏色看起來也是非常的均勻，對於這樣的火龍果來說。營養價值纔是非常的高，而且我們在吃的時候更是非常的爽口。

第二：看火龍果的根部

火龍果的根部，如果是非常的翠綠，那麼這樣的火龍果纔是非常的新鮮，遇見這樣的火龍果可以多買一些。如果根部是發黃，這樣的火龍果就算再便宜也不要去買，肯定是不好吃的。

第三：看火龍果的形狀

美味多汁的紅火龍果，它的形狀一般都是橢圓形的。這樣的火龍果看上去是非常的飽滿，而且，裏面的果肉也是非常的多。對於那種又長又瘦的火龍果來說，千萬不要去，這樣的'火龍果不僅不好吃，而且果肉也是非常的少

第四：看火龍果的重量

兩個大小相仿的火龍果，重量大的肯定較好，挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。

最後要說的就是，如果想要挑選口感更甜一些的火龍果的話，那麼還是建議大家選擇紅心的火龍果，因爲紅心的火龍果吃起來更甜，糖分更多，如果想吃火龍果，但是又不想長胖的話，那麼還是建議大家選擇白心的火龍果。

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怎樣挑火龍果才甜？

火龍果皮薄果肉多，味道香甜可口，無論小孩還是老人都比較喜歡吃，有些人在購買火龍果的時候由於不知道挑選火龍果的技巧，總會買到一些味道特別淡的火龍果，今天就來分享一下如何挑選到又大又甜又新鮮的火龍果。

1、看

一般新鮮火龍果上的那些小鱗片都是青綠色的，其果皮呈全紅狀，要是沒有成熟的火龍果其表皮的顏色主要爲淡紅色，如果是儲存過久的火龍果鱗片的尖部就會變得枯黃。

2、掂

挑選火龍果的時候，一定要多拿幾個一起掂一掂分量，一般水分越高且果肉更加飽滿的火龍果掂起來也就更加的重一些，可如果是特別輕的多半則是缺少水分的。

3、摸

買火龍果的時候還可以用手指摸一下它的果皮，飽滿的火龍果其表皮也是非常的光滑，仔細看還會給人一種馬上就要撐裂了的感覺，可要是摸起來表皮不是很光滑或者軟塌塌的感覺也就多半是不新鮮的了。

4、捏

無論是太熟還是沒有成熟的火龍果，其味道都不是很好購買時。一定要選擇那種捏起來不是很硬也不是很軟的火龍果，這種火龍果由於水分以及糖分的含量比較多。吃起來不但不會有一種澀味，而且還會特別的清甜。

當然了，除了以上的幾種購買技巧，大家在購買火龍果時，在不知道如何挑選的情況下，最好還是購買那種看起來比較圓乎乎的火龍果，這種火龍果可比那些長得長長的火龍果要好吃很多。

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挑選火龍果的技巧：

1、看外部顏色，新鮮的火龍果有紅有綠

新鮮且成熟度高的火龍果，它的大體顏色是紅火色，看起來非常紅，鱗片是綠色，看起來很綠，而且整體看上去很鮮豔，因爲成熟的火龍果生長時會吸收充足的養分和陽光，所以遇到紅得似火，還很有亮澤的火龍果是新鮮的、成熟度高的，這樣的口感很好，吃起來很甜很多汁。

相反火龍果顏色已經沒有那麼紅了，甚至有些偏黃，這樣的火龍果不夠新鮮，水分很少，果肉不好吃。

2、看根部的位置，新鮮的火龍果根部乾燥

越新鮮的火龍果越好，想觀察是不是新鮮除了看顏色外，還可以看火龍果的根部。如果根部看上去已經有發黑的跡象，甚至出現黴斑，這樣的火龍果再便宜都不要，說明已經壞掉了，口感不可能好。如果根部看上去比較乾燥，完好無損，就說明火龍果新鮮度比較高，買這樣多半是質量不錯的。

3、看鱗片的長度，可以判斷出果肉多還是少

從口感來說皮薄肉多的更好吃，而買這樣的更划算一些，那麼怎麼挑到皮薄肉多的？我們看看鱗片的長度就可以判斷出了。經驗中發現，往往鱗片看起來很長的火龍果，它的皮比較厚，那麼果肉就少，口感不怎麼好。

而鱗片比較短的火龍果，它的皮比較薄，果肉多，這樣的口感很好，所以我們在挑選的時候，記得選那種鱗片短的，並且越短的越好吃，皮薄肉多，甜度也高很多。

4、看鱗片的距離，可以判斷出果肉甜不甜

想挑出味道更甜的火龍果，不能只看大小，要看鱗片的距離，一般鱗片看起來越寬的火龍果越甜，因爲成熟高的火龍果光照比較充足，鱗片距離就會越寬，另一面光照不充足，鱗片就會越窄，那麼我們挑選火龍果時，仔細觀察一些鱗片爲好，挑選那種鱗片寬的，多半是甜度高的。相反鱗片窄的要麼沒味，要麼有些酸。

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火龍果有兩種，一種白心火龍果，一種紅心火龍果，它們的營養價值相同，從口感上比較紅心火龍果更勝一籌，相應的價格也高一些，所以各有利弊，不知道你更喜歡吃哪種呢？但不管買哪種，都可以根據以上4個技巧去選購火龍果，容易買到質量好的。

選火龍果主要從四個方面入手：

1、看顏色。看火龍果扁扁的顏色，顏色越紅，說明火龍果熟的越好。而上面的綠色部分綠的要鮮亮，如果枯黃了說明火龍果就不新鮮了。

2、掂重量。同等大小的火龍果，我們用手掂一下重量，要挑選最沉最重的火龍果，這樣的果子汁多，果肉飽滿，並且味道更好。

3、看火龍果的根部。在挑選火龍果之前，要先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮的火龍果根部不應該有腐爛的。反之，一定不要購買，因爲裏面的果肉也許已經爛了。

4、看火龍果的成熟程度。我們用手按壓火龍果表皮，如果是特別硬的就是還沒熟，特別軟的就是熟過了，都不好吃。要挑選軟硬適中的最好，口感也相對更好吃。