成都十大美食排名
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成都十大美食排名,成都市地處四川盆地西部,成都文化歷史悠久,在這裏孕育出了歷史悠久、內涵豐富的天府文化,這是一個非常出名的城市,下面看看成都十大美食排名。
成都十大美食排名1
一、陳麻婆豆腐
簡介:陳麻婆豆腐是“老字號”名店。創業於清朝同治初(1862年),開業於成都北郊的萬福橋。現在總店位於西玉龍街,招牌的【麻婆豆腐】豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色,分不同價位(分量也不一樣),吃起來地道,麻辣適當,幼嫩有味兒,非常下飯。
二、廖排骨
簡介:四川“廖排骨”是著名的滷食品牌。自1982年正式成立並註冊商標以來,經過30年的持續穩定經營,截至2011年,已發展成爲省內大型民營食品企業。招牌【廖排骨】很酥軟,骨肉分離,很好吃,很入口。
三、夫妻肺片
簡介:成都一道人人皆知的風味名菜,30年代郭朝華夫婦所創,距今80年曆史了,總店位於總府路。,夫妻肺片是成都最正宗的滷味,肺片切得薄薄的,拌好吃起來又麻又辣,非常下飯。
四、擔擔麪
簡介:擔擔麪1841年始創於自貢市一位名叫陳包包的小販,因最初是挑着擔子沿街叫賣而得名。擔擔麪是著名的成都小吃。用麪粉擀製成麪條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜麪條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。
擔擔麪和重慶小面還是有一定的差別的,重慶小面和重慶火鍋作爲重慶的兩大特色美食深的各地消費者的喜歡,近幾年來全國各地的重慶火鍋店越開越多,想要加盟重慶火鍋的人也越來越多,巴老師重慶火鍋加盟品牌,值得你選擇!
五、龍抄手
簡介:創始於本世紀40年代,當時春熙路" 濃花茶社" 的張光武等幾位夥計商量合資開一個抄手店,取店名時就諧" 濃" 字音,也取" 龍鳳呈祥" 之意,定名爲"龍抄手"。龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麪粉加少許配料,細搓慢揉,擀製成" 薄如紙、細如綢" 的半透明狀。肉餡細嫩滑爽,香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉,經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
六、二姐兔丁
簡介:二姐兔丁在成都很有名氣, 它最有名是兔丁肉多骨頭少,不加兔頭,佐料加有二姐特殊的配法,香鮮可口。二姐的“兔”系列中還有五香滷兔、紅板兔、麻辣兔丁。
七、老媽兔頭
簡介:正宗成都“雙流老媽兔頭”,起源於二十年前一位慈祥的媽媽,在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店, 媽媽的兒子從小愛吃兔頭,那時候成都吃兔頭的店很少,媽媽心疼兒子,便在麻辣燙的鍋裏煮給兒子吃。現在雙流最純正的老媽兔頭店,在雙流縣老車站附近(水雲花都旁)。
八、鍾水餃
簡介:創始人鍾少白,原店名叫“協森茂”,1931年開始掛出了“荔枝巷鍾水餃”的招牌。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特製的紅油,微甜帶鹹,兼有辛辣,風味獨特。
鍾水餃具有皮薄、料精、餡嫩、味鮮的特色。不同於北方水餃,它個頭小巧,皮薄、爽滑、筋道;肉餡新鮮又美味;紅油湯底又辣又甜,每次都喝得底朝天。其他小吃也不錯,蛋烘糕受歡迎,擔擔麪挺巴適。不管是本地人還是外地朋友,都不會錯過他。
九、小潭豆花
簡介:老字號,“能吃到很多老成都的傳統風味小吃”。豆花“非常細膩”,佐料“地道”;尤其冰醉豆花,吃到嘴裏“感覺舌頭都要化了”,“是夏天的經典避暑甜品”。還有小籠蒸牛肉,“香辣酥麻”,“細膩肥美”,那種“恰到好處”的味道“讓人吃了一口想兩口”。“強烈推薦外地或者本市沒有試過的同志去嚐嚐”。
十、康二姐串串
簡介:小店藏在一條小巷裏,外面貌似不大的店面。其實進入樓內的院子裏,還有很大的一個棚子,裏面同樣能夠容納十多二十桌。號稱成都最牛的串串之一,中午11點半之前必須趕到,否則就只能跟着長隊慢慢排。
味道確實很霸道,鴨舌香辣,兔頭嫩的一抿就骨肉分離了,腦花又香又辣,讓人停不了口。串串都是冒好了端上來的,油亮亮的,看着都垂涎,而且兩毛錢一串的價錢算是相當實惠了。串串品種巨多,葷的素的,一應俱全,並且整齊劃一地擺放在架子和冰櫃裏,既新鮮又幹淨。兔頭也是一絕,火候“老到”,麻辣入味。
成都十大美食排名2
成都特色小吃排行榜
抄手
包面、混沌類似的,薄面皮裏裹着鮮肉,再加上麻辣的調料,冬天配上一些豌豆尖,可以當三餐。抄手的主要特點是皮薄餡嫩,湯味鮮美。餛飩皮只不過是用麪粉做的。慢慢地摩擦麪粉,把它捲進半透明的皮膚,“像紙一樣薄,像絲綢一樣細”。
擔擔麪
擔擔麪是成都著名的小吃。把麪粉擀成麪條,煮到熟,然後把豬肉末舀到麪條上,這就是製作擔擔麪的過程。麪條很薄,醬汁很香。嚐起來有點咸和辣,人們仍然認爲它很好吃。在重慶、成都、自貢等地的擔擔麪店,大部分都已經改成了店家,但仍保留着原有的特色,尤其是在成都,擔擔麪的特色非常明顯。
涼粉
涼粉是清代在南充創辦的一種農家小吃,如今已成爲四川著名的代表小吃。創始人,謝天祿,提出對南充輪渡和賣麪條。清亮的`麪條口感細膩新鮮,加上濃郁辛辣的醬汁,逐漸在全市名揚四海。謝家世代賣清麪條。在這家人正式在辣椒醬餐廳經營清面後,清面的名聲傳遍了全省,至今仍是最著名的小吃之一。特徵:微妙,柔軟,光滑和美味,帶有辛辣的利口酒。
成都十大美食排名3
成都十大美食街排名
成都十大美食街排名1:玉林街
城南傳統富人區,自然少不了遍街的美食、酒吧,玉林一直都是成都人心目中的美食天堂,燒烤、火鍋、串串、小龍蝦應有盡有,所以喝夜啤酒,首選還是去玉林。在玉林這一片中,“玉林北路—玉林南路”,“玉林東路—玉林西路”,這兩條線路都算是標準的美食街。
成都十大美食街排名2:祥和裏
位於一環路東三段和天祥街之間,是很有成都特色的老居住區域,如今,隨着市政建設的規劃,祥和裏被打造成爲了一條特色餐飲街,也成了城東區域的美食名片。
成都十大美食街排名3:錦裏
成都的名片,錦里美食街被評爲2014中國十大美食街之一.對於成都人來說,錦里美食都是給外地人吃的,但這裏確實挺適合外地遊客,因爲這裏的成都美食相對集中,味道也沒有本地人說的那麼差。
成都十大美食街排名4:第五大道
主要是依託電子科大,學生很多,吃的也很多,價格都不是很貴,離伊藤、SM廣場也不遠。吃的、逛的,喝的還算應有盡有。
成都十大美食街排名5:一品天下
以高檔酒樓、火鍋爲重頭戲,每家都裝修得大氣雅緻,不管是正品的川菜還是海鮮火鍋,味道都還不錯。不過價格真心貴。感覺很快就可以升職加薪、當上總經理、迎娶白富美、走上人生巔峯…對用餐環境比較講究的童鞋們,倒是可以來試試。
成都十大美食街排名6:香香巷
一條狹窄的小巷子,麻雀雖小五臟俱全,西餐、火鍋、自貢菜、甜品應有盡有。從巷子頭,就能聞到美食的味道,這纔是“‘菜’香不怕巷子深”,怪不得要叫“香香巷”。一到晚上生意就好得不行,凌晨時分還是燈火輝煌。
成都十大美食街排名7:寬窄巷子
著名的旅遊景點,外地遊客太多了!和錦裏差不多,有很多本地小吃,也有高檔餐廳,很有古樸的味道。
成都十大美食街排名8:吉祥街
是隻憑藉着口碑相傳,就迅速竄起的美食基地。坐擁黃牛肉、純陽館這類在成都人心目中佔有一席之地的老店,環境一般,但份量十足價格又便宜,好多朋友都是爲了吃這兩家館子,住多遠都要找起來。唯一的不足就是這條街太難找,不是地道本地人,哪個找得到。
成都十大美食街排名9:海椒市美食一條街
在蓮花小區附近,找不到順便拉個路人問都可以,因爲這條街的名聲很響,不亞於望平街的香香巷。這條街走的是平價路線,一街的芋兒雞、冷鍋魚、湯鍋、串串……不過還是靠老店鎮街。
成都十大美食街排名10:華興街
煎蛋面和雨田川菜館,爲這條古街帶來了人氣,於是越來越多的飲食店鋪在瓦片房下誕生,這樣便有了這一條美食街,這也是成都最早的美食街。
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