比較有名的糧食酒
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比較有名的糧食酒,我國的酒桌文化是非常出名的,而糧食酒則是很多人喜歡的酒,無論是送禮還是用來自己收藏,都是我們的不二之選,下面爲大家分享比較有名的糧食酒。
比較有名的糧食酒1
1、五糧春
五糧春是五糧系中最有五糧液風格的一款產品,至今已出了兩代。一代五糧春是五糧春的基礎產品,熱銷十年性價比不錯。緊接着五糧液酒推出了二代五糧春,品質較一代略有提升,價格也有一些上漲,不過依舊可以接受。五糧春的風格濃郁瀲灩,前段驚豔,後段乾淨,更適合搭配着小菜一起喝。
2、茅臺王子酒
茅臺是中國醬酒的代表,茅臺不僅是一個白酒品牌,它在羣衆心中有着特殊的地位,在很多正式場合桌上放上一瓶茅臺,檔次瞬間就上去了,茅臺同時也是送禮硬通貨,甚至在國宴、外交等場合,茅臺酒也是經常作爲文化交流的工具出現。
不過也正是因爲這樣的歷史文化地位,茅臺價格不斷攀升,已經不是日常能消費得起的白酒了,普通酒友日常喝得更多的還是王子酒、賴茅等茅臺系列酒。
3、國康1935
說了茅臺,就不得不提一下茅臺旁邊的國康酒廠出的這款國康1935了,風格和茅臺極爲相似,不過國康酒主要針對老百姓的口糧酒市場,所以旗下產品的性價比很高。
此酒是醇正的坤沙醬酒,百元價格,品質優秀,實際上貴州尤其是茅臺鎮的醬酒都比其他地方要更加純正。國康1935釀酒原料選取的是本地糯高粱,使用傳統坤沙工藝古法固態發酵而成,嚴格遵循了“12987”工藝,運用1整年的週期釀造,爲了提高酒的品質,釀成的基酒還要有5年以上的窖藏壇儲,酒質可比千元高端醬酒。
4、金沙回沙鑽石五星
金沙回沙酒,品鑑下來和茅系醬酒區別很大。金沙的酒因爲釀造的時候,工藝中進行了兩輪發酵,酯香會很明顯。這款酒入口,先是醬香混雜着烘焙香,酒香漫延開後,酸甜感鋪滿整個口腔,和四川醬酒有些類似,後味還有淡淡的麥香和芝麻香。風格很有特點,感興趣的朋友值得試一試。
5、桂林三花酒
米香型白酒釀造工藝較爲簡單,但工藝十分不同於主流大麴釀造,而是採用了小曲固態發酵方式釀造,原料也並非高粱而是大米。酒香甜潤,有花蜜香氣,入口柔和、落口乾淨爽冽,反甘明顯,飲後脣齒留香,在我國廣大的南方地區很受歡迎,因價格便宜、口感好,是人們的口糧酒首選。
6、沱牌T68
沱牌是四川“六朵金花”之一,濃香酒中知名度高,不管是早期風靡一時的沱牌酒,還是後期推出的中高端捨得酒,在白酒市場中享譽度都很高。
沱牌酒爲了進軍光瓶口糧酒的市場,推出特級T68和特級T88兩款特級標準產品。其基酒的壇儲時間都有一定年份,比一般的光瓶酒的品質要高很多,而且是百分百純糧酒。
T68由於經過老熟,酒香更加淡雅,酒液醇綿順滑,有明顯的酯香味,下喉帶微辣感,略有回甘,整體均勻。日常價維持在70-80之間,同價位中當口糧酒很不錯。
7、老白汾10
歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌,有着四千年的歷史,也是中國白酒的起源之一,建國後汾酒也曾多次作爲國宴用酒。
汾酒具有"人口綿,落口甜"的特點,因爲好入口,而受到酒友喜歡,老白汾是旗下低端口糧酒,瓶身設計古樸大氣,酒體香甜,銷量一直很高。
8、洋河海之藍
洋河是綿柔風格的濃香品牌,海之藍是旗下銷量最好的一款,說不上什麼特別的優勢,但是勝在入口綿甜、口感清、淨,沒有雜味,在口糧酒中也是一個極好的選擇。不過海之藍的後勁兒有點大,喝得時候注意不要貪杯、
9、西風綠脖
西鳳酒肯定都聽過,但喝過的人其實不多。衆所周知,西鳳酒不僅是中國名酒,還是歷史文化名酒,古稱秦酒或者柳林酒,早在唐朝便被列爲珍品佳釀。
可惜,如今的西鳳酒因爲品牌過於雜亂,形象口碑受到極大的牽連,在走出陝西的路上遭遇各種“水土不服”,國內很多人都沒喝過。
在老酒友心中,印象最深的莫過於這款綠脖西鳳,集合了濃香酒和清香酒的部分工藝,“濃郁但不悶,清新但不寡淡”的風格,入口酒味醇美典雅,酒香協調,一口下肚,酣暢淋漓!
10、老貴董
老貴董是一款性價比不錯的董香酒,不過酒友們對他的評價兩極分化比較嚴重。酒是沒什麼問題的,主要是看合不合口味。
因爲董香型釀造過程中加入了中藥材,口感過於獨特,本來就是很小衆的香型,好這口的人覺得老帶勁兒了,喝不來的人,覺得口感奇怪,一股餿臭味。
比較有名的糧食酒2
1、茅臺酒
茅臺是醬香型白酒的.典型代表,中國名酒之一,同樣也是市值、品牌影響力最大的白酒品牌。醬香酒歷史悠久,但是規範和標準化的醬酒工藝卻是由茅臺建立,茅臺也算得上是醬香白酒工藝集大成者,其酒前味醬香濃厚,中間口感豐富迸發而出,層次細膩,後味微苦反甘甜,多種風味交合在一起而不顯雜亂,是茅系醬酒的典型代表。
2、國康1935
同在茅臺鎮,傳承同樣的釀造工藝,國康和茅臺的風格口感非常相似。國康1935是國康旗下最火的一款醬酒,其酒經過一整年釀造時間,7次取酒後再壇儲5年,酒體微黃,酒液呈油狀,是經過了陳化老熟的狀態,新酒的辛辣味經過時間的洗禮早已變成醇香和細膩的口感。而且此酒是真正的坤沙醬酒,有收藏價值,不少朋友都是買新喝舊,一箱一箱的囤,過幾年等酒更醇厚,可以喝出飛天茅臺的感覺。
3、五糧液
五糧液是1952年由8家傳承多年的釀酒作坊聯合組建而成,到1959年正式改制成立爲“宜賓五糧液酒廠”,而後接連被評爲中國名酒,也是中國濃香型白酒的代表。五糧液運用六百多年的古法工藝和傳承自明代的16口老窖池,採用多種糧食投料釀造,酒體口感豔麗,入口驚豔,很多酒友就喜歡這個馥郁濃烈的香味。
4、瀘州老窖
瀘州老窖算的上是單糧濃香的代表,區別於五糧液的馥郁感,瀘州老窖風味更加醇厚,有一種緩緩而出的感覺,經得起細細品味。瀘州老窖將其高端產品線單獨成立了一個品牌:國窖系列,國窖1573品質不輸五糧液,中低端有瀘州老窖特曲打頭陣,兩大核心產品都是地理標誌型產品,銷量極好。
5、衡水老白乾
衡水老白乾酒採用老五釜、二排清工藝,經地缸發酵、工藝上比較接近清香型白酒,口感比較汾酒多了醇厚濃烈感。
很多人對老白乾的映像就是冽,度數高,其實衡水老白乾有高度酒,也有低度酒,像十八酒坊系列,40度左右,口感柔和,醇柔並濟,也有67度的老白乾,勁大,是老酒鬼的最愛。
最重要的是老白乾即便是高度酒也是“醉得慢,醒得快,不上頭”,這點非常的不錯。
6、劍南春
提起川酒,大家首先想起的是五糧液和瀘州老窖,其實劍南春也是川酒,和五糧液一樣,皆屬川酒六朵金花。劍南春屬於五糧濃香酒,口感濃烈,淨爽,後味甘甜回味悠長,這年發劍南春展一直穩紮穩打,品質如一,積累了不少忠實粉。
7、郎酒
郎酒同樣是赤水河流域的醬香酒廠,但是風格和茅臺是大不相同,四川醬酒總是在醬香中融入了濃香的風格,醇厚但又突出酸甜感,醬香淡雅混合在其他風味中,後味苦澀感少。有部分朋友不太習慣茅臺醬酒的厚重,可以試試帶點濃香風格的郎酒,是非常好入口的。
8、汾酒
汾酒近兩年一改之前的頹勢,大力發展,推出青花汾酒系列的中高端產品,連續幾年總營收都大幅上升,如今也排進了白酒前五名。清香型白酒釀造相對較簡單,酒體的厚重感要弱於濃香和醬香,所以價格一般都比較低,加上口感清爽,非常適合日常小聚擼串的時候喝幾杯。
9、西鳳酒
西鳳酒說起來名聲很大,但是真正喜歡的人卻又不多,主要是其口味有點奇葩,介於濃香和清香之間,第三次評酒會的時候西鳳就因參加錯了香型而名落孫山。現在的西鳳酒廠爲了迎合市場,將口感調整爲偏濃香的口感,突出酒香的濃郁,旗下比較有名的有華山論劍系列。
10、洋河
不少酒友都覺得洋河是廣告酒而不太喜歡它,洋河早期發展確實是靠着大力鋪廣告,但其酒廠也是有實力有歷史的老廠,江蘇“三溝一河”以洋河爲首嗎,可見其品質。
洋河以多種穀物爲原料,酒麴中添加豌豆跟增加了一些花果清香,口感綿甜柔順,風味淡雅細膩,老五甄濃香酒的特點盡顯。
比較有名的糧食酒3
1、白水杜康白酒
白水杜康白酒是一款中華老字號白酒,在過年期間是非常受人們歡迎的,口感符合大衆酒友,所以,老百姓公認口感好,它的優點在於它是採用真正傳統古法工藝釀造而成,而且原料主要是是優質高粱、小麥等雜糧。
2、玉嬋大麴
很多人都知道瀘州老窖白酒,但是不一定知道這款同樣是瀘州釀造的玉嬋大麴白酒哦,它其實是擁有和瀘州老窖一樣的天然地理環境,就連釀酒選用的原料糧食都是一模一樣的,是最受瀘州當地老百姓歡迎的好白酒。
3、五糧液
五糧液運用600多年的古法技藝,提取高粱、大米、糯米、小麥和玉米等的精華,利用獨特的自然環境釀造而成。
4、劍南春
劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米爲原料,嚴格採取傳統工藝,在千年老窖中微生物固態自然發酵而成。
5、衡水老白乾酒
衡水老白乾酒以優質高粱爲原料,純小麥曲爲糖化發酵劑,採用傳統的老五甑工藝和兩排清工藝,地缸發酵,精心釀製而成。
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