奶油生菜的營養價值 奶油生菜怎麼吃
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【導讀】:生菜的種類有很多,奶油生菜就是其中一種。奶油生菜其實日常生活中也經常會吃到,奶油生菜中含有豐富的維生素C和膳食纖維,又被稱爲減肥生菜,下面一起來看看奶油生菜怎麼吃。
奶油生菜這個名字雖然讓人比較陌生,但其實奶油生菜在生活中還是很常見的一種蔬菜,因爲營養價值豐富所以受到很多人的喜愛,下面一起來看下。
生菜的營養價值,奶油生菜的食用部分含水分高達94%一96%,故生食清脆爽口,特別鮮嫩。 奶油生菜每100克食用部分還含蛋白質1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。生菜還含有萵苣素,具清熱、消炎、催眠作用。
1、奶油生菜可以減肥
名字雖然是奶油,但是奶油生菜的功效卻恰恰相反,並不是一種會讓人增胖的食物。奶油生菜中富含膳食纖維,可以促進消化,達到潤腸通便的作用。所以奶油生菜不知不覺就可以讓你輕鬆瘦下來。對於女性朋友來說,與其選擇一些藥物,會帶來副作用,還不如多多食用奶油生菜,天然又健康。
2、奶油生菜可以鎮靜止痛
奶油生菜和一般的生菜一樣,富含萵苣素,而萵苣素這種物質可以有效地起到鎮定助眠的作用。對於因爲壓力或者出現焦慮而導致失眠的患者來說,食用奶油生菜可以有效地幫助他們迅速入眠,長期堅持食用可以達到完全改善睡眠質量的作用,是一種天然無副作用的安眠藥。
3、奶油生菜可以抗病毒
病毒的侵擾,帶來的不只是病毒本身的危害。病毒會引發許多疾病。我們日常最常見的感冒發燒大多數都是由於病毒感染引發的,病毒感染還會引發許多重大疾病。而奶油生菜中的一種物質可以促進人體干擾素的產生,形成抗病毒蛋白,對於抗擊病毒效用絕佳。
蠔油生菜
1.生菜清洗乾淨掰開,每片對半撕開,較大的葉片可以再撕一下
2.鍋中放水,加少許鹽和幾滴油,燒開後,放入生菜,燙一下,立刻撈起控水
3.生菜碼盤,準備調料,蒜籽切成碎末備用
4.用少許色拉油將蒜末爆香,加入蠔油和生抽(生抽+水)
5.加入幹辣椒,淋入稀薄的水澱粉
6.加入幹辣椒,淋入稀薄的水澱粉
熗拌生菜
1.將蒜切小塊,用壓蒜鉗壓成蒜茸
2.除了植物油之外,將所有的調味料同蒜泥一起調成味汁
3.紅幹椒切段
4.鍋入油燒熱,放入紅幹椒炒香
5.將辣椒油倒入味汁碗中
6.生菜洗淨撕小塊,淋入味汁拌勻即可
清炒生菜
1.生菜洗淨後用手一片片撕開
2.鍋熱油,放入生菜和鹽劃炒至軟即可
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