糖尿病人可以吃南瓜粥嗎 糖尿病人吃南瓜好嗎
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【導讀】:在南瓜的功效和作用中,有一點一直提到那就是可以防止糖尿病降血糖,那糖尿病人可以吃南瓜粥嗎?糖尿病人吃南瓜粥有什麼好處?糖尿病人吃南瓜粥要注意什麼?
糖尿病可以吃南瓜粥嗎?南瓜粥是秋季保健效果很好的一款養生粥,那糖尿病病人可以吃南瓜粥嗎?糖尿病吃南瓜粥可以加糖嗎?糖尿病吃的禁忌有哪些?
1、解毒
內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質
多吃南瓜的好處還有就是南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
5、促進生長髮育
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,爲人體生長髮育的重要物質。
6、防治妊娠水腫和高血壓
南瓜花果的營養極爲豐富。孕婦食用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發育,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症,促進血凝及預防產後出血。取南瓜500克、粳米60克,煮成南瓜粥,可促進肝腎細胞再生,同時對早孕反映後恢復食慾及體力有促進作用。
南瓜是一種很常見的食材,其中富含的營養成分道理上是適合糖尿病人吃的,但成熟的南瓜本身含糖量也是很高的,所以糖尿病人可以吃南瓜,但最好也要控制量,再者就是千萬不要加糖!
糖尿病是體內胰島素缺乏或作用缺陷引起,長期碳水化合物以及脂肪、蛋白質代謝紊亂會導致多系統損害,可以導致眼、腎、神經及血管功能減退及衰竭。只要進食血糖就會有一定程度身高,南瓜粥可以適當少吃,一定要控制食物量。
糖尿病患者主要適合吃一些低糖的水果,比如常見的含糖類低的水果有:西瓜、柚子、黃瓜、番茄、櫻桃、檸檬等。建議控制飲食,定期到醫院做糖化血紅蛋白、尿微量白蛋白的檢查。
南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,有潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,療肺癰便祕,滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。主治久病氣虛、脾胃虛弱、化痰排膿、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
食用南瓜注意事項
1、南瓜性溫,素體胃熱盛者少食;南瓜性偏雍滯,氣滯中滿者,慎食。發物,服用中藥期間不宜食用。
2、南瓜在黃綠色蔬菜中屬於非常容易保存的一種,完整的南瓜放入冰箱裏一般可以存放2~3個月,所以在過去蔬菜緊缺的冬天,人們習慣把南瓜作爲重要的維生素來源儲藏起來。
3、南瓜切開後再保存,容易從心部變質,所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好,這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。
4、南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素,所以最好連皮一起食用,如果皮較硬,就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候,南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素,所以儘量要全部加以利用。
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