夏至吃狗肉是什麼傳統 夏至吃狗肉的好處
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【導讀】:夏至吃什麼傳統食物?不少人聽說夏至要吃狗肉,夏至吃狗肉是什麼傳統習俗?夏至吃狗肉的好處是什麼?下面一起來了解一下吧!
夏至殺狗補身,相傳源於戰國時期秦德公即位次年。六月酷熱,疫癘流行。秦德公便按“狗爲陽畜,能闢不祥”之說,命令臣民殺狗避邪,後來形成夏至殺狗的習俗。“立夏日,吃補食”的民謠,也說明補食從立夏就開始了。
夏至,是農曆二十四節氣之一。一般每年的6月21日或22日是夏至日。
夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,即基本直射北迴歸線。這一天,北半球的白晝達最長,且越往北越長。北極就會出現極晝。接近地表的熱量,繼續積蓄,氣溫繼續升高,我國屬於大陸性氣候,大約在七月中旬到八月中旬,我國各地的氣溫將達到爲最高。
夏至,古時又稱“夏節”、“夏至節”。“至”,在古語中有極點的意思,在中國傳統的太極陰陽理論中,夏至是陽氣升發到極點,開始收儉的節氣。實爲陽氣雖盛實已失勢,陰長陽消之時節。
此時天氣炎熱,人們食慾不振,開始消瘦,再加上人們普遍認爲“陰長陽消”,民間開始偷閒消夏,注意飲食補養,爲投入緊張的秋季農業勞動做準備。如浙江喜歡吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞,以滋補身體;廣東一帶,有喜吃狗肉之習,俗語說:“夏至狗,冇啶走。”即系話,到咗夏至個日,大家殺狗食肉補身,呢哋狗無處可藏身。
1、主安五臟,補絕傷。
2、補血脈,厚腸胃,實下焦,填精髓。
3、補胃氣,壯陽,暖腰膝,補虛勞,益氣力。
4、治敗瘡稀水不斂。
5、補肺氣,固腎氣,壯營衛,強腰膝。
狗肉是營養豐富的佳品,而且別有風味,但並非人人皆宜食用。哪些人不能吃狗肉呢?
1、肝炎患者忌食狗肉:肝炎患者吃了狗肉會使病情加重。
2、麻疹患者忌食狗肉:狗肉性溫,食後易“發熱動火,生痰發渴”。《本草綱目》中說:“熱病後食之,殺人。”所以麻疹患者不宜食用狗肉。
3、口瘡患者忌食狗肉:狗肉性溫,味甘,是爲溫補食品,多食極易“發熱動火”。口瘡患者食用後,助長內火,加重病情。
4、腦血管病患者忌食狗肉:腦血管患者食用狗肉就對身體有害。因爲腦血管患者一般伴有動脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補強,食後會促使血壓升高,甚至導致腦血管破裂出血。因此,腦血管病人不宜吃狗肉。此外,心臟病、高血壓病、卒中後遺症等均忌吃狗肉。
5、咯血病患者忌食狗肉:狗肉性溫助熱,爲溫補助陽食物,咯血患者不宜食用。
6、痢疾患者忌食狗肉:狗肉爲溫補性食物,急性痢疾者切勿服食,以免助長大腸溼熱之邪,加劇病情。
狗肉雖美,但不宜與鯉魚、茶、大蒜、姜、綠豆、泥鰍等同食,狗肉與以上食物相剋,會產生不利於人體吸收的物質,引起人體嘔吐、腹脹、暈眩等各種不適。另外吃狗肉一定要煮熟,把狗肉中的寄生蟲殺死,否則可能會引起消化、呼吸、循環系統等多種疾病。
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