皁角米能放多久 皁角米怎麼保存
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【導讀】:皁角米大家聽說過嗎?這個食材可是有很大的藥效的哦,在很多古方子裏都會需要它,愛秀美小編就帶大家瞭解一下皁角米能放多久?皁角米怎麼保存?
小編建議大家皁角米不要放太久,容易滋生細菌,最好現吃現泡,乾的皁角米要放在透氣通風處,也不要曝曬!
品牌不一樣,存儲方式不一樣,保存的時間不一樣。掌微8倍泡發雲南古樹野生皁角米90克/袋,保質期一年。
雲南雪燕正品包郵皁角米80g/瓶,保質期一年。貴州皁角米 天然野生皁角米 205g/瓶,保質期730天。
皁角米泡的時間有品種之分,品質更好的雲南梁河單莢皁角米泡2-3小時就行,可以泡大7-8倍,而貴州畢節的雙莢皁角米就要泡的更長一些,差不多5個小時,泡大也只在5-6倍。
放在乾燥的地方就行,比如冰箱。
皁角米俗稱雪蓮子、皁角米、皁角仁、皁角精,是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。富含豐富的膠原蛋白,具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹,膠質半透明,香糯潤口,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皁角米分單莢和雙莢,單莢產區主要是雲南梁河,雙莢產區主要是貴州畢節。爲豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收,剝取種子曬乾。防蟲蛀。
小編建議,皁角米泡發後要在24小時內食用,不然會滋生細菌!
一般用來煮粥:
1、取適量皁角仁,淘淨,溫水中浸泡2---3小時後,
2、再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮爲稀粥,加糖即可食用。
製作方法:
1、銀耳、和皁角米提前一晚上泡發,泡好的銀耳洗淨去蒂撕成小塊兒放入鍋中;
2、把紅棗、枸杞、梨(蘋果)洗淨,梨(蘋果)切小塊;
3、在鍋中加入泡好的銀耳膠和皁角米,最後加入紅棗、梨(蘋果)
4、加入冰糖,高壓鍋燜四十分鐘至保溫後不揭蓋再燜半小時即可。
PS:用鍋煮也是可以的!
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