藍色龍蝦值多少錢 藍色龍蝦賣多少錢一隻
本文已影響8.12K人
本文已影響8.12K人
【導讀】:近日美國一位漁民捕獲一隻罕見的藍色龍蝦,外殼呈鮮亮的藍色,特別好看,據悉這種龍蝦基因變異的產物,那藍色龍蝦能吃嗎?藍色龍蝦多少錢一隻呢?
近日,美國馬薩諸塞州漁民韋恩·尼克森(Wayne Nickerson)在普利茅斯附近捕獲一隻罕見的藍色龍蝦,外殼呈亮藍色,十分漂亮。據悉,藍色龍蝦是美洲龍蝦發生基因變異的產物,出現的概率爲200萬分之一。基因變異的龍蝦產生過量的某種蛋白質,這種蛋白質反應形成藍色化合物蝦青蛋白,從而使其外殼呈現亮藍色。
尼克森是一個十分幸運的漁民,這是他第二次捕獲藍色龍蝦,第一次發生在1990年。事後,尼克森一家將這隻約1.8斤重的藍色龍蝦命名爲布勒(Bleu),取義“藍色”,並慷慨地將它贈予波士頓的新英格蘭水族館,與紅色和黃色龍蝦待在一起,供遊客欣賞。
而事實上,亮藍色對龍蝦保護自身毫無幫助,與周圍環境相比,鮮亮的藍色讓它們更易被食肉動物發現,從而失去生命。
藍色龍蝦非常稀少,捕獲機會只有百萬分之一。自15世紀開始,藍色龍蝦就受到法國貴族的追捧。布列塔尼的漁夫一旦成功捕到藍龍蝦,漁夫會將它們直接送到巴黎的高級餐廳。
藍色龍蝦每公斤要50歐元(約370元人民幣),從產地運到中國之後,價格高達每公斤800元~1000元。即使在法國餐廳,也不容易吃到鮮品。如果用溼布遮蓋,放進冰箱冷藏,最多可以保存7天。一隻1磅(約0.45公斤)重的龍蝦煮3分鐘即可。煮熟要立即切開、去殼,否則蝦殼的熱力會滲入蝦肉,熟過頭。煮好後也要馬上食用,蝦肉遇冷就會變得口感乾硬。爲了讓藍色龍蝦的口感更加鮮美,最好是現吃現做,以保證藍色龍蝦的原汁原味。
每個見過藍色龍蝦的人都感到無比驚豔,忍心把如此美麗的東西放進餐盤、細嚼慢嚥的,只有把美食看得比什麼都重要的法國人。但是,藍色龍蝦嫩滑柔膩的滋味,的確和它美麗的顏色一樣,令人的味蕾“一見鍾情”。
或許,把藍色龍蝦比喻爲“活化石”有些言重,但它們出現在世人眼前的機會的確太過稀少。因爲捕獲藍色龍蝦的機會只有百萬分之一,在它們很少出現的海域,比如美國和加拿大海域,捕捉到藍色龍蝦的漁夫幾乎會被當地人視作“英雄”,成爲傳媒追訪的對象。而爲了讓更多的人有機會一睹其廬山真面目,漁民們更會把難得捕捉到的藍色龍蝦送到海洋研究所和水族館。
不過在法國,自15世紀開始藍色龍蝦已經大受法國老饕追捧,事到如今要捕獲它們實屬不易。而且,收穫的大部分藍色龍蝦均留給法國人自己食用,出口的又十分罕見。對於嗜吃的法國人,他們才顧不上藍色龍蝦日益減少的數量,而只是一股腦地把這種頂級食材送進廚房。
有人會說,龍蝦本身並不是菜單上的稀罕物種,但是不同龍蝦確實大有區別。常見的食用龍蝦主要分兩大類:美洲龍蝦和歐洲龍蝦。前者是常見的波士頓或澳洲龍蝦,顏色啡中帶綠;後者指常見於法國布列塔尼(Brittany)出產的大西洋和英倫海峽的龍蝦,色澤深藍,又名爲布列塔尼龍蝦。
水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉,而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量佔總體的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品,同時,它的肌纖維細嫩,易於消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營養豐富,還有藥用價值,能化痰止咳,促進手術後的傷口生肌癒合。
變色龍價格及智商 變色龍好養嗎多少錢一隻
澳洲龍蝦一隻多少錢?澳洲龍蝦多少錢一隻?
周黑鴨小龍蝦可以放幾天 周黑鴨爲什麼也開始賣小龍蝦了
瑞藍玻尿酸一般價格是多少錢,一支瑞藍玻尿酸多少錢
小龍蝦有多髒 小龍蝦有寄生蟲嗎
rmk藍色脣膏價格多少錢 rmk藍色脣膏試色
aj11變色龍和復活節是同一款鞋嗎 aj11變色龍多少錢
皮皮蝦和小龍蝦哪個好吃 皮皮蝦和小龍蝦的區別
小龍蝦蝦線能吃嗎 小龍蝦蝦線吃了怎麼辦
小龍蝦一年四季都有嗎 小龍蝦什麼時候吃最好
楊冪私服藍色衛衣是什麼牌子 楊冪同款藍色衛衣多少錢
藍色百事可樂從哪裏買 藍色的百事可樂多少錢
皮皮蝦現在多少錢一斤?皮皮蝦漲價了嗎?
百事藍色可樂多少錢一瓶 百事藍色可樂好喝嗎
江蘇現藍色小龍蝦十分罕見 藍色小龍蝦哪裏有賣能吃嗎
匡威變色龍多少錢 匡威變色龍是真的嗎
龍貓多少錢一隻 寵物龍貓市場多少錢一隻
匡威1970s變色龍多少錢 匡威變色龍在哪買
小龍蝦和榴蓮能一起吃嗎 小龍蝦和榴蓮隔多久吃
小龍蝦吃多了會中毒嗎 小龍蝦和什麼一起吃會中毒
趙麗穎寶藍色夾克是什麼牌子 趙麗穎藍色夾克多少錢
吃小龍蝦可以喝可樂嗎 小龍蝦和可樂一起吃多了會怎樣
rmk藍色脣膏多少錢 rmk藍色脣膏試色圖片