西紅柿怎麼保存時間長?切開的西紅柿怎麼保存?
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【導讀】:番茄,別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在祕魯和墨西哥,最初稱之爲“狼桃”。大家對西紅柿並不陌生,西紅柿怎麼保存時間長?切開的西紅柿怎麼保存?小編來告訴大家吧!
西紅柿簡介:
番茄(Tomato),別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在祕魯和墨西哥,最初稱之爲“狼桃”。全體生粘質腺毛,有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀複葉或羽狀深裂,小葉極不規則,大小不等,卵形或矩圓形,邊緣有不規則鋸齒或裂片。花萼輻狀,裂片披針形,果時宿存;花冠輻狀,黃色。漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,桔黃色或鮮紅色,光滑;種子黃色。花果期夏秋季。
冷藏法
成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好,10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低,西紅柿會失去鮮味,並且很快因凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體,催熟和它擺放在一起的蔬菜水果,縮短它們的保鮮期,故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
速凍法
買回來後洗淨,表面晾乾,放到食品袋裏,然後放置與冰箱冷凍室,三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏,可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜,味道和營養很不錯。
切開的西紅柿怎麼保存?
將西紅柿放入乾燥的盤子中,盤口用保鮮膜密封,然後放入冰箱中冷藏。一般情況下西紅柿的保存時間最多1星期,既然都切開了,封保鮮膜放冰箱冷藏,2天最多了建議快點吃。吃掉!做一道-火山飄雪(撒點白糖就可以了)。要麼就丟垃圾桶,不要因爲半個西紅柿,吃壞了肚子。
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