南方的大年初一干什麼
本文已影響2.77W人
本文已影響2.77W人
南方的大年初一干什麼,南方大年初一,一定要一家人圍在一起吃年糕,做湯圓,吃年糕就是爲了圖一個吉祥如意的好兆頭,當然吃湯圓也一樣,象徵着團團圓圓。南方的大年初一干什麼。
南方的大年初一干什麼1
過年的習俗,南方和北方有很大不同。比如,吃新年餃子。這對於北方人來講,非常重要。不吃新年餃子,那就算不上過年。而南方人則更看重年夜飯,只要一家人團團圓圓圍住在一起吃完一頓年夜飯,則就算過年了,有沒有餃子則就無所謂了。
但南方人過年,除了年夜飯之外,大年初一的早餐也是非常講究的。爲了新年有個好兆頭,大人小孩在大年初一都是不允許睡懶覺的。不管除夕夜玩得多晚,大年初一早上六點多都得起牀,七點多一家子要坐在一起吃新年早餐。
就在這頓早餐裏,蘊含着一個南方人過年的特殊習俗。(所謂十里不同風,百里不同俗,不知道此習俗的朋友也不必奇怪。如有不同,歡迎大家一起來曬,算是相互拜年。)
什麼習俗呢?說起來也簡單。就是這頓早餐必須由家庭的男主人來燒。小時候曾聽媽媽講過,之所以大年初一要家裏的男人燒早餐,主要是考慮家庭婦女給家人燒飯燒了一年了,一直不得歇。乞丐過年還放三天假呢,家庭婦女爲何就不能享受一次過年假的權利?但男人一般又盯不了主竈,做年夜飯也只有打下手的.份。那就只好選一個簡單的項目----做大年初一的早餐,來簡單意思一下。也是充分考慮到男人大多不會做飯,所以大年初一的早餐都是成品。事先早就由女人準備好一蒸籠的饅頭、發糕、米粿等,男人早上起來,只需擱到鍋裏點火蒸上十分鐘即可,不需要任何技術含量。但這事別看簡單,意義卻是十分重大的。體現了夫妻互相體貼尊重的文化傳統。現在形勢可能變了,會做飯、管做飯的男人多了,女人倒成了廚房裏的弱勢羣體。以前說女人得上得了廳堂,下得了廚房。現在的女人一般只上商場,不下廚房。但不管女人怎麼變,男人起早做大年初一早餐的習俗仍沒有變(估計也不好變)。
雖然做早餐比較簡單,但其他一些準備工作還是比較複雜的。負責做早餐的家庭主男,一般會在五點左右起牀。先把屋子院子裏裏外外打掃一遍,再用若干個果盤盛好花生、瓜子、水果等小吃放在桌子上。然後到廚房燒一壺滾燙的開水備用,最好點火做早餐。早餐做得後,還要用帶蓋的茶杯(平常只是客人來時才用的那種),給家人每人泡一杯放了白糖的茶水。家人洗漱完後,先是坐在一起喝茶吃點乾果,說一些過年的吉利話,爲新的一年討一些彩頭。大概十分鐘後,把桌上的小吃收起來,再把蒸好的早餐端上來,一家人美美地吃上一頓。新的一年,就這樣開始了。
對於家庭主婦來說,大年初一除了不做早餐,還有一個習俗,就是初一不洗衣服。這一天洗衣服的女人,不但不會被人看作勤快,反而會被認爲懶惰。該洗的衣服,年三十必須全部搞定,絕不能留到第二年再洗。
還有一點。北方人大年初一,一大早就忙着給長輩嗑頭拜年,但南方人(一部分)大年初一隻是上山給已故的老人拜年(上新年墳),從初二纔開始走親。
要不說中國的文化博大精深,一點一滴裏,都是那麼有內涵。
南方的大年初一干什麼2
南方過年的習俗
1、大年初一,一定要一家人圍在一起吃年糕,做湯圓,吃年糕就是爲了圖一個吉祥如意的好兆頭,當然吃湯圓也一樣,象徵着團團圓圓。
2、在南方的某一些地區過年一定要吃開年飯,尤其是那些出門在外做生意的人,特別注重吃開年飯。很多人在吃開年飯的時候,會着重的吃一道菜,這道菜就是燒肉,燒肉一定要紅皮,看起來特別有食慾,這樣就圖一個健健康康的好兆頭。
3、南方過年的時候還會吃糖環,吃糖環其實是所有小朋友最喜歡吃的一種食物,因爲糖環不僅好吃,而且造型也非常的美觀,形狀別緻,寓意也很好。
4、最後南方的年夜飯通常會吃火鍋和魚,火鍋沸煮,熱氣騰騰,溫馨撩人,紅紅火火。
南方春節吃的食物
吃年糕
南方一些地方過春節講究吃年糕,年年高(糕),象徵收成一年比一年高,境界一年比一年高,南方人過年吃年糕,尤其是江浙一帶的老百姓。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。而上海人過年常炒年糕,在調味品中,喜歡放一點糖。
年糕作爲一種年節常見的食品,在我國具有悠久的歷史。我國年糕的種類很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸兩種,均爲甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和湯煮諸法,味道甜鹹皆有。
吃火鍋
南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮,熱氣騰騰,溫馨撩人,紅紅火火。過年不少人喜歡吃火鍋,一來無論葷素,各種美味都可以在火鍋中吃到;二來過年吃火鍋寓意紅紅火火,討了個好彩頭。很多火鍋餐廳特意在春節期間推出春節套餐,一家人圍在一起吃個特色火鍋,暖意融融,氣氛也不錯。
南方的大年初一干什麼3
正月初一,是農曆正月的頭一天; 又因爲它是第一個朔日,所以又稱“元朔” 。春節俗稱過年,是中國最重要最盛大的傳統節日,主要的民俗活動有拜年,放鞭炮,貼春聯,給壓歲錢。隋代杜臺卿在《玉燭寶典》中說:“正月爲端月,其一日爲元日,亦云正朝,亦云元朔。”
忌打破碗、鏡子等玻璃、陶瓷器物品,以防破財破運,若真不小心打破了補救方式就是用紅紙包起來,先放置在神桌上,默唸「歲歲平安」吉祥話語,等待破五日再丟棄。
早上忌洗澡、洗頭、洗衣物,防止將財富與財運洗掉。
忌叫他人姓名催人起牀,這樣會讓對方整年都被人催促做事。
早上忌吃稀飯、忌吃葷食與忌吃藥,古時後窮人才會吃不起飯而吃稀飯,若於大年初一吃稀飯會導致一整年的貧窮,另外大年初一忌殺生,所以也不適宜吃葷食,因而臺語有句俗諺「初一早吃菜恰贏吃一年齋」,初一也儘量不要吃藥,除非重病外,健康的人不適宜在這一天吃補藥。
不煮新飯,專門吃除夕留下的過年飯。寓意去年的東西吃不完,到今年還有剩餘。
忌睡午覺,依古訓「禁晝寢」勸人不要懶散,若於大年初一睡午覺會影響事業運。
南方過小年吃什麼
南方小年吃什麼
大年初一拜年的好句
南方北方小年是同一天嗎
大年初一爲什麼不能回孃家?
南方過年的風俗有什麼
過年初一打碎碗有什麼不好 過年初一打碎碗是什麼預兆
大年初一拜年的短信
春節大年初一拜年祝福語
大年初四 初四習俗 初四不能做什麼
今天大年初二 大年初二要幹什麼事情
虎年大年初一拜年祝福語
大年初一能回孃家拜年嗎
南方的蟑螂有多大 北方蟑螂長什麼樣
爲什麼南方24過小年 北方小年和南方小年有什麼區別嗎
大年初一拜年寓意
大年初一拜年的句子
虎年大年初一祝福語
大年初一拜年短信
浪花一朵朵南體大泳隊穿的運動鞋是什麼牌子 南體大的運動鞋哪裏可以買到
羊年大年初一祝福語
初一拜年的風俗 狗年初一拜年吉祥話
同事大年初一拜年短信
大年初一可以出遠門嗎 大年初一出門好不好
大年初一拜年語
美貌全年營業!6款適合過年扎的簡單頭髮從初一一直美到初七!
大年初一拜年賀詞
大年初一拜年祝福語
新春大年初一拜年短信
大年初一可以上墳嗎 過年什麼時候上墳最好
南方的大年初一干什麼 關於南方的大年初一禁忌
大年初一爲什麼要穿紅內衣
大年初一可以回孃家嗎 大年初一回孃家好不好