養生進補八大禁忌
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養生進補八大禁忌,很多人,認爲只要吃一些補藥就能起到進補的效果,既方便又有效。其實,這種想法要不得!應充分了解自身身體情況,該進補時才進補。下面分享養生進補八大禁忌。
養生進補八大禁忌1
一忌:無病亂補 不分虛實
無病亂補,既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖,血中膽固醇增多,易誘發心血管疾病。中醫進補原則是虛者補之,不是虛症的病人不宜用補藥。而虛症又分爲陰虛、陽虛、氣虛、血虛。對症服藥才能補氣益血,否則適得其反,會傷害身體,更不要說是補身體了。
保健養生,分爲偏寒和偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱,手足不溫,口淡涎多,大便溏,小便清長,舌質淡脈沉細。偏熱者,則手足心熱,口乾,口苦,口臭,大便乾結,小便短赤,舌質紅,脈數。要弄清楚自己是偏寒還是偏熱體質,根據體質去進補。
二忌:進補過燥
秋季,氣候開始乾燥,人容易出現口乾咽燥,聲音嘶啞等一系列症狀,俗稱“秋燥症”。所以在秋季要特別注意養陰潤肺。這時候,應少吃或者儘量一些比較燥熱的進補食品,如羊肉、蝦蟹、榴蓮等等。
可以吃一些滋陰潤肺的食品,如生梨、甘蔗、枇杷等具有很好潤燥功效的水果,或者烏雞、豬肺、龜肉、銀耳、蜂蜜等食品,還可以自制諸如百合蓮子粥、銀耳冰糖粥、雪梨川貝冰糖羹這樣的飲品。
三忌:以藥代食
很多人,認爲只要吃一些補藥就能起到進補的效果,既方便又有效。其實,這種想法要不得!俗話說得好,藥補不如食補。藥補雖然方便,但是仍然有着許多的缺陷,有些補藥還有副作用,長期實用對身體有害無益。
食補主,藥補輔。食補以滋陰潤燥爲主,具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,與其配伍,功效更佳。
四忌:凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑,它不僅有較高的營養而且味美可口。但肉類不易消化吸收,並且在消化過程中會產生某些“副產品”,如過多的脂類、糖類等物質,增加身體負擔,引發疾病。
肉補與植物類食物進補相結合,吃些滋陰潤腸的食物,幫助消化。
五忌:越貴越補
受“物以稀爲貴”觀念的影響,錯誤認爲高檔的傳統食品如燕窩、魚翅之類,有強大的食療作用。其實,不然。看似十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品,卻有值得重視的食療價值。
應根據需要來確定進補藥膳,“缺什麼,補什麼”。正確認識食品的食療價值,切勿“想當然”。
六忌:重“進”輕“出”
只關注身體“缺了什麼”,忽視了身體“擁有了什麼”。葷腥類食物代謝後產生的酸性有毒物質,需及時排出,否則會排便無規律甚至便祕。關注“負營養”,即重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,在進補的同時,亦應重視排便的及時和通暢。
七忌:常“補”不變
有些人喜歡按自己口味,專服某一種補品,繼而又從多年不變發展成“偏食”、“嗜食”,這對健康是不利的.。因爲藥物和食物既有保健治療作用,亦有一定的副作用,久服多服會影響體內的營養平衡。根據不同情況對進補食品予以調整,切不可恆補不變,一補到底。
八忌:多多益善
老是懷疑自己需要進補,其實身體夠好,不需要。這樣做,既增加開支,又害自身。任何補品服用過量都有害。認爲“多吃補藥,有病治病,無病強身”是不科學的。如過量服用蔘茸類補品,可引起腹脹,不思;過量服用維生素C,可導致噁心、嘔吐和腹瀉。服用魚肝油過量可引起中毒;長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。
補品要適量地吃,切不可過量。
養生進補八大禁忌2
冬季進補食物
1、板栗
板栗十分養胃,是冬天特色的進補食品之一,不僅養胃,還強身健骨哦。
2、花生
用鮮花生仁研末衝湯喝,或水煮食用。花生不宜炒吃,因消化吸收不好。
3、紅棗
秋冬食紅棗是滋陽潤燥、宜肺補氣的清補食品,若能與銀耳、百合、山藥共同煨食,療效更好。
4、藕
生藕能清熱、生津、止渴,熟藕能健脾、開胃、益血,故有暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕、生食宜鮮嫩、熟食宜壯老的說法。
5、黃鱔
秋冬食鱔對血糖有一定的調節作用。燒鱔段、清燉鱔魚、炒鱔絲、黃鱔粥均可。
冬季驅寒湯
1、大棗生薑湯
主要原料爲大棗,生薑,紅糖。
具體做法:大棗10個生薑5片,紅糖適量,煎湯代茶飲,每日1次,堅持服用。大棗性味甘溫,具有補中益氣、養血安神的作用;生薑性味辛溫,具有溫中止嘔,解表散寒的作用。
2、人蔘枸杞湯
人蔘、枸杞各5錢,加入1500cc的水,用大火煮滾後,再用小火煮15-20分鐘,即可飲用。
3、大棗枸杞羊肉湯
羊肉切大塊,在開水鍋中汆出血水備用;大棗和枸杞洗淨備用;鍋內加水,放入羊肉、蔥、姜、大料同煮,煮半熟時,加入大棗、枸杞和鹽煮熟即可。如果不喜歡羊肉的羶味,可以與大棗同時加入橘子皮一兩片,即可減輕羶味。
4、當歸生薑羊肉湯
漢代張仲景《金匱要略》記載,有溫中補血,祛寒止痛功效,特別適合冬日早晚食用。
具體做法:當歸20克,生薑30克,沖洗乾淨之後用清水浸軟,切成片。羊肉300克,洗淨切碎。當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中,加清水旺火燒沸後去浮沫,加料酒,小火燉至羊肉熟爛,加以調味即可。
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