白色降火+綠色滋補 冬季常吃6“色”食物
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【導讀】:不同顏色的食物營養價值各不同,冬季常吃6“色”食物,除了餐桌上看起來豐富漂亮,還會讓你更健康,皮膚更好,下面6種色彩食物要多吃哦!
很多人會覺得食物多樣化會很麻煩,實則也不難,今天我就來教大家如何按顏色選擇食物,對食物好色一點,餐桌上看起來豐富漂亮,營養也會更多。
一、黃色食物
食物來源:胡蘿蔔、南瓜、紅薯、芒果、橘子、菠蘿等水果。富含類胡蘿蔔素等抗氧化物質,每天可吃100~300克。
評點:南瓜富含胡蘿蔔素,是上榜的抗癌食品,也有降血糖和減肥的效果。加上補血養顏的紅棗,補中益氣的山藥及潤肺化痰的白果,不僅能補充營養,預防衰老,還對女性的身體具有多方面的調養作用。
二、黑色食物
食物來源:木耳、香菇、海帶、黑芝麻。含有大量的微量元素和可溶性膳食纖維,具有抗衰老、除污染和預防慢性疾病的作用。每天吃10克幹品即可達到保健效果。
評點:菇類一項是具有健康食品的形象,其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外,菇類食品熱量極低,飽腹感強不會令人發胖,對女性可謂相當不錯。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆(青豆是黃豆的姐妹,營養價值相仿)。營養保健作用更全面。
三、白色食物
食物來源:豆腐、豆漿、牛奶、酸奶、奶酪。這類食物含有豐富的鈣和蛋白質。每天需要喝一杯牛奶大約在 250克,或者是半塊豆腐在125克左右。
評點:簡單易做,清爽可口,富含蛋白質和鈣,是一道很好的開胃小菜,更適合夏天,因皮蛋,凍豆腐和蝦仁都是涼性,有利於清除燥熱。
四、綠色食物
食物來源:綠葉菜、青椒、豆角等多種蔬菜。富含維生素C,維生素K、鎂和不溶性膳食纖維,可提高免疫力,預防多種癌症的發生,每天建議400克到500克。
評點:(包括西蘭花、芥蘭尖、芹菜、荷蘭豆、百合、蝦仁)西蘭花和芥蘭尖都屬於營養素含量最高的蔬菜,並具有強大的抗癌功效,芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣,而百合是傳統的滋補品。
五、米色食物
食物來源:大米、麪粉、小米、燕麥等各種糧食和雜豆累。富含澱粉類,維生素B和煙酸,以及部分礦物質。粗糧和雜豆類當中含有很多膳食纖維。女性每天需要200~300克,最少不能低於150克。
評點:紅豆和大麥中B族維生素含量高,而且含有大量膳食纖維,具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便祕和水腫的作用,和大米搭配使用非常健康。紅棗不僅補血養顏,還能增加米飯的香氣。
六、紅色食物
食物來源:牛羊肉、內臟、也包括魚類。含有豐富的血紅素鐵、B族維生素和蛋白質。每天吃100克就足夠供應蛋白質和鐵的需求,令女性氣色紅潤。
評點:心臟屬於內臟類,許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心,因爲心臟與、腎不同,其中脂肪和膽固醇含量較低,也不參與廢物的排泄和污染的處理,故而可以放心食用。更重要的是,心臟中的維生素B1、B2、煙酸、鐵、鋅等微量營養元素含量比肌肉部分高的多。
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