孕婦能吃袖珍菇嗎
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孕婦能吃袖珍菇嗎,袖珍菇人們餐桌上的常見菜,它是一種美味的菌類食材,它能爲人體補充豐富營養,並能緩解體虛,也能增強人體抗病能力。那麼,孕婦能吃袖珍菇嗎。
孕婦能吃袖珍菇嗎1
袖珍菇有時候我們也叫做小平菇或者姬菇,專業的名字叫做紫孢側耳,袖珍菇形狀很好看,味道也很不錯,很受大家的歡迎,我們知道菇類的食品一般含有很豐富的營養,袖珍菇也是一樣的,袖珍菇擁有人體需要的多種氨基酸,能抑制癌細胞的擴展,提高我們人體的免疫能力。
1、形態特徵。
幼菇的菇蓋呈灰白色,菌褶菌柄呈白色,菌柄多爲偏生,少近於中生。子實體多爲叢生,少於單生。
2、生態特徵。
秋末春初生於楊、柳等闊葉樹的樹幹與倒木上。但同一種類有地區性的差異,如日本小平菇其菌蓋幼時爲黑色,有的朵形較大,易開傘。
3、生產條件。
(1)溫度:菌絲生長溫度7~30℃,最適溫度23~26℃;子實體生長溫度8~28℃,最適溫度12~20℃。爲變溫結實性品種。出菇階段需一定的溫差刺激,以加快子實體分化,使出菇整齊,產量增多。(2)溼度:菌絲生長階段培養料的含水量爲65~70%爲宜,空氣相對溼度爲65%。出菇階段空氣相對溼度應調高至85~95%,出一潮菇後料內應補水,若空氣乾燥和培養料偏幹,菇體變小,嚴重時還會引起原基萎縮,菇蕾死亡。(3)營養:適栽原料有雜木屑、棉籽殼、玉米芯、甘蔗渣等,適當加入過磷酸鈣、鈣鎂磷、碳酸鈣、石膏等礦物質有助於小平菇生長。(4)空氣:袖珍菇爲好氣性真菌,任何時候都應當充分保證通風透氣的.環境,使之保持良好的生態狀態。(5)光照:菌絲生長階段對光的要求不嚴格,在全黑暗的環境下也能生長;子實體階段對光照要求特別敏感,無光情況下,子實體難於形成,但直射光對形成子實體不利,散射光對生長有利,特別在冬季需要更強的散射光線,保持菇體偏白。(6)酸鹼度:要求偏酸性的生長環境,最適PH值5.5~6.5。
新鮮袖珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷。其中蛋白質的含量,比目前國內栽培的平菇、雙孢蘑菇、香菇和草菇都高,而且人體八種必需氨基酸全都具備,其含量佔所有氨基酸總量的35%以上。所以經常食用袖珍菇,可以增強人體健康。另據最近研究證實,袖珍菇含有的一些生理活性物質,具有誘發干擾素的合成,提高人體免疫功能,具有防癌、抗癌的作用。袖珍菇含脂肪、澱粉很少,是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品,還有降低膽固醇的作用。人們稱爲“健康食品”、“安全食品”。
孕婦能吃袖珍菇嗎2
吃蘑菇能減肥?太不可思議了,很多人都尖叫吃蘑菇能減肥?是的蘑菇是很的天然減肥品,已被科學證實了蘑菇低脂肪高纖維,營養價值高的特性,讓人產生飽足感。很多營養專家都公認爲是減肥的很好食品。
肉類一般被視爲蛋白質的良好來源,但卻有脂肪、膽固醇比較高的缺點,所以營養專家一再提醒要限量攝取。相較之下,菇類的蛋白質雖然不像肉類那麼高,但比蔬菜高出好幾倍,而且一樣低熱量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含現代人容易攝取不足的膳食纖維,確實是營養價值不錯的食物。
維生素B羣:特別是維生素B1、B2、菸鹼酸、葉酸。不吃蛋、奶的素食者可以多從菇類中攝取維生素B2。而葉酸對於預備懷孕的女性和老年人特別重要,並且有助於降低罹患心血管疾病、癌症的風險。
麥角固醇:這是維生素D2的前趨物質,經過陽光照射之後,會轉換成維生素D2,幫我們的身體更有效吸收、利用鈣質,強健骨骼和牙齒。
礦物質:比較多的是鉀、磷、鈣、鎂,還有硒、鋅等微量礦物質。
膳食纖維:有益於腸道內的益生菌生長,維持花的腸道花,預防便祕及大腸癌。另外,像吃起來QQ、滑滑的木耳裏就含許多可溶性纖維,能幫助控制膽固醇。
菇類不但能預防疾病,營養豐富,對花貢獻諸多好處,而且它本身還擁有特別的香味和清甜,所以,烹調菇類料理時,反而不宜下太重的調味,遮掩了它天生風采。感覺現在凡是和減肥美容沾邊的事情就大受女性朋友歡迎,這到是讓我想起了‘美容大王’大S的一段話“要想毒死我很容易,只要告訴我喝了這個對皮膚好,我肯定毫不猶豫的喝。”
下面介紹一下菌類的6大‘祕密武器’
1、提高免疫力:一小把菌類中,蘊藏了大自然的精華,是非常健康的食物。菌類裏的營養有助心臟健康,並能提高免疫力。每餐菌類的熱量大概只有20大卡,比吃年糕之類的熱量少多了。
2、味道:菌類具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時,風味極佳,是很好的“美味補給”。
3、維生素D:其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,菌類是個例外。並且,其中的維生素D含量非常豐富,有利於骨骼健康。
4、抗氧化:菌類的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。
5、替代主食:數據顯示:如果人們每餐用100克菌類代替炒飯之類的主食,並且堅持一年,就算飲食結構不做任何變動,可以少攝入1.8萬大卡的熱量,相當於兩公斤脂肪。要知道,減去兩公斤體重不難,但要減掉兩公斤脂肪,可能需要你在健身房苦練幾個月。
6,減肥美容:菌類含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分,作爲減肥食品最優秀之處,在於它含有高於所有植物的纖維素,具有防止便祕、降低血液中膽固醇含量的作用。而且蘑菇屬於低熱量食品,幾乎沒什麼熱量,不用擔心食用過量的問題。菌類還有解毒作用,幫助各種有害物質排出體外,使身形輕盈苗條。
吃袖珍菇能減肥嗎。我們應該知道袖珍菇的熱量是很低的,它是有助於我們減肥的,而且它的營養還很高,不用擔心吃袖珍菇如果減肥就沒有營養了,身體就不健康了,現在健康的減肥方法纔是最應該倡導的,在減肥中吃出健康纔是最重要的。
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