寶寶多大能吃草莓 怎樣挑選放心草莓
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【導讀】:眼下正是草莓上市的時候,酸酸甜甜,形狀可愛的草莓受到很多小朋友的喜愛,可是很多家長擔心草莓有激素和消化問題不給孩子吃草莓,多大孩子可以吃草莓呢?如何給寶寶挑選健康無激素的草莓呢?
談起草莓,想必朋友們並不陌生,甚至直流口水,它可是很多大、小朋友的最愛。在享受草莓酸甜美味的同時,有人不禁會問:草莓有哪些營養價值?多大孩子能吃草莓?
草莓屬於低能量水果,32千卡(kcal)/100克(g),相當於獼猴桃的一半。這是因爲含碳水化合物(糖類)低,爲7.1g/100g,也相當於獼猴桃和普通蘋果所含糖類的一半。這就不難理解,草莓吃起來水分大,沒有蘋果那麼甜。因此,對於需要控制能量攝入的人羣來說可以適量攝入草莓。
同時,草莓裏含有豐富的維生素C,47mg/100g左右,略低於獼猴桃的含量,而我們經常吃的蘋果含有的維生素C很少,爲4mg/100g左右。
因此,我們可以通過攝入草莓或獼猴桃獲得豐富的維生素C,但不能指望吃蘋果來補充維生素C。冬春季節,正是草莓上市時節,可適量多攝入點新鮮的草莓。
草莓還和獼猴桃、蘋果一樣,都含有豐富的鉀。草莓含有膳食纖維1.1g/100g,與蘋果差不多,低於獼猴桃等。此外,草莓還有其他多種維生素和礦物質。
既然草莓的營養價值不錯,那麼多大孩子可以吃草莓呢?
其實,滿6個月以上的孩子,在優先選擇富含鐵的輔食以後,就可以逐步嘗試草莓。剛開始嘗試最好做出草莓泥。
不過,有家長給孩子吃了草莓,發現孩子大便中有草莓籽或草莓殘渣,認爲孩子吃了消化不了,就不敢給孩子吃了。
其實,草莓籽確實不容易消化,這點對成人來說也是一樣。相對的,雖然對於消化功能不夠完善的孩子來說,草莓籽不容易消化,但大便殘渣中含有草莓籽或未消化的殘渣也沒什麼大關係,並不影響繼續嘗試或進食草莓。
另外,冬天天冷,很多家長不敢給孩子吃水果包括草莓。其實,方法恰當,冬天吃水果也沒問題。通常,對於大一點的孩子,即使在冬天,也可直接進食適量的水果如草莓。如果家長擔心太凉,孩子吃了會拉肚子,可用溫水清洗並泡一下草莓,也不會破壞維生素C的含量。
要注意的是,在超市或水果店,會看到價格非常便宜的草莓,看上去已經沒有那麼新鮮了。個人認爲,最好還是選擇新鮮的草莓,不建議選擇放置時間較長,已經不夠新鮮的草莓,以防止所含維生素C等問題。由於草莓具有低熱量的特點,含有豐富的維生素C、鉀等。在冬春季節可適量攝入,享受美味的同時又能獲得滿足身體需要的多種營養素。
□南京市兒童醫院兒童營養師劉長偉
五種草莓不要買
正是吃草莓的好時節。但人們發現,現在的草莓個頭越來越大,是不是打了激素?
北京市農林科學院林業果樹研究所研究員馮曉元告訴《生命時報》記者,有些草莓天生就是“大個子”。今年市場上相當一部分大個草莓是從日本引進的新品種。其特點就是果大,呈圓錐形或長圓錐形,最重的一個就能有100克。
專門研究草莓種植的青島市農科院邵永春研究員指出,確實也有種植者會給草莓打激素——膨大劑。它能使果實體積增大,但會造成果皮變薄,更易腐爛。國家規定,允許但不提倡使用膨大劑。“長期食用打了膨大劑的草莓,肯定對健康不利。”
形狀奇怪的不要買
首先,看品種。個頭大的草莓多呈圓錐形,如果形狀太奇怪就要謹慎。
顏色不均勻的不要買
其次,激素草莓上色不均勻、光澤度差,而且在底部果柄處,顏色青紅分明。
表面顆粒太紅的不要買
第三,正常草莓表面的芝麻粒(種子)是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅豔豔的,就要警惕了。
果肉空腔的不要買
第四,正常草莓果肉鮮紅,很少空腔。激素草莓輕易就能掰開,果肉顏色發白,空腔較多。
聞着不香的不要買
最後,正常草莓甜度高且甜味分佈均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞着不香。
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