敬酒的禮儀講究有哪些
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敬酒的禮儀講究有哪些,衆所周知喝酒就會知道酒桌上是有很多的禮儀的,我國釀酒歷史悠久,酒文化源遠流長,而且敬酒禮儀在如今的社交中佔據首位,以下分享敬酒的禮儀講究有哪些?
一、基本禮儀:需要順時針順序敬酒,同時自己的杯子低於別人。
自己的酒杯低於別人的酒杯,這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的,簡單說,就是表示尊敬。敬酒的順序,如果和領導或長輩喝酒,就先從領導或長輩開始,一個一個來,一般朋友就比較隨意,如果你需要一點的就是按照瞬時間的方向來。
二、需要先後順序,等領導、長輩相互喝完,你纔可敬酒。
領導或長輩在場的時候是要特別需要的,就想上一個菜,一般要等領導或長輩先吃,然後小輩們纔開始吃的原則,在敬酒也是一樣的。我們一般是會讓領導或長輩自己相互喝酒,他們相互喝完了,接下來纔是晚輩們孝敬的時候,所以這個時候纔是你開始敬酒的時候,不要一開始就給領導或長輩敬酒,一上來就給領導下馬威:“先乾爲敬,領導請隨意”這是不可取的。
三、領導、長輩的特權,你不能有:領導長輩可以一人敬多人,你不可以。
領導和長輩畢竟是資質、年齡、經驗一般是比我們要大一圈的,也之所以成爲我們的領導和長輩,也因此會有一些特權,最基本的一個要記住:就是他們可以一個人你們所有人,可以一對多。而你晚輩們就不行了,你就只能一個敬一個了。除非等你晉級成爲領導的時候再說吧。所有不要自作聰明,我敬大家一杯,聽起來很好,其實不可取的。
四、察言觀色,多幫忙給添酒,適時敬酒。
酒桌上要眼觀四象,耳聽八方,是非常重要的,時候把我領導或長輩的飲酒需求,如果你要想把領導或長輩配好的話。察言觀色很重要,簡單的,及時爲他們添加酒,特別是杯子空的時候,然後添酒的順序也要需要,先領導。另外,除了標準的敬酒流程之後,要在適當的時候去敬酒,不要再領導出現想喝酒沒人敬的尷尬場面,那你就完蛋了。
五、敬酒詞,敬酒一定要準備合適的敬酒詞。
喝酒除了酒量大外,會說,能說出一口好聽的祝酒詞,也是非常重要的。能說到領導或是長輩心頭的,新穎的祝酒詞,讓他們眉開眼笑的祝酒詞纔是最成功的的。杜絕和悶酒,那是你一個人喝酒的行爲。如果你詞彙不是很多,或是表達能力不是很好,就要之前好好做做功課,簡單背熟幾個常用的祝酒詞,就可以隨機應變,避免舉杯尷尬場面。
1、怎麼倒酒?
如果是喝白酒,那麼就把白酒杯倒滿,大家舉杯喝第一杯的時候一次性喝完。如果是喝紅酒,則要先把酒倒進醒酒器中醒酒,然後給每個人倒上,倒紅酒倒酒杯的三分一就行。喝紅酒不能一次性喝完,喝一小口就行。
2、什麼時候敬酒?
最先敬酒的人一定是主人或者請客的人,一般是先敬主賓、領導、輩分最高的人,然後依次挨着挨着敬就行。主人或者請客的人敬完所有人後,就該其他人敬酒了。
3、敬酒時的禮儀
如果是敬領導、長輩或者不熟悉的人,那麼你的酒杯一定要低於領導、長輩或者不熟悉的人的酒杯,並且要雙手捧杯,不要單手舉着酒杯敬酒。如果是領導、長輩或者不熟的人來敬你酒,你也要這樣做,如果別人站起來了,那麼你也要站起來。
在敬酒時喝多少,要看別人喝多少。如果是領導、長輩跟你喝酒,那麼你一定要喝得比領導、長輩多。另外,千萬不要對着領導或者長輩說:我幹了,你隨意,你這樣會讓領導和長輩下不來臺。
4、敬酒時說什麼?
作爲主人或者請客的人去敬其它人的酒,可以說感謝您百忙之中抽空出來、有什麼照顧不周的地方多擔待等等。如果是去敬主人或者請客的人,可以說感謝您的招待、費心了等等。
其他人在相互敬酒時可以說一些祝對方身體健康、越來越好等吉祥的話,也可以說爲友誼乾杯之類的。
5、敬酒要有度
敬酒不要無休無止,如果在敬酒時別人明確說了酒量不好,那麼就不要讓人家多喝。另外,不能喝酒的人或者女生說以茶代酒,千萬不要說:不喝酒是不給我面子這種話。對於不能喝酒或者酒量不好的人要給予理解,這樣別人纔會對你有好印象。
總結:正所謂“酒喝得好、事才能辦好”,如果人家連喝酒都喝不高興,怎麼可能幫你辦事、給你面子。雖說很多人討厭這種酒桌文化,但是人在江湖、身不由己,有些酒不僅自己得喝,還要讓別人喝高興。
一、敬酒禮儀的注意事項
1、無論是主人還是來賓,如果是在自己的座位上向集體敬酒,就要求首先站起身來,面含微笑,手拿酒杯,面朝大家。
2、當主人向集體敬酒、說祝酒詞的時候,所有人應該一律停止用餐或喝酒。主人提議乾杯的時候,所有人都要端起酒杯站起來,互相碰一碰。按國際通行的'做法,敬酒不一定要喝乾。但即使平時滴酒不沾的人,也要拿起酒杯抿上一口裝裝樣子,以示對主人的尊重。
3、主陪帶領的自由敬酒:但要等主陪先舉杯開始,主陪在吃菜、說話沒舉杯,大家都得等着。一般第一波:主陪敬主賓、副陪敬副主賓,大家敬挨着自己坐的一位客人;第二波:主陪敬副主賓、副陪敬主賓,大家敬挨着自己坐的另一位客人或者對門的客人。接下來主陪還是上面步驟的重複,也就是說主陪要完成敬主賓的2個酒。
4、如果因爲生活習慣或健康等原因不適合飲酒,也可以委託親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作爲敬酒人,應充分體諒對方,在對方請人代酒或用飲料代替時,不要非讓對方喝酒不可,也不應該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道,別人沒主動說明原因就表示對方認爲這是他的隱私。
5、先敬主賓,然後按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按資歷職務順序去敬酒,小員工不可以搶到上司前面敬按順序該他敬的客人。
二、敬酒禮儀常識
1、給別人斟酒八分滿:給別人斟酒的不宜太滿也不宜太少,最好斟八分滿,俗話說“茶七酒八”。
2、跟別人碰杯時端杯稍比別人低:跟別人碰杯的時候要雙手,別拿一隻手伸過去碰一下,這是對別人的一種不尊重。正確做法應該是左手放在杯底,右手拿着杯子,端酒杯與別人碰時要低於別人的酒杯,這是一種尊重。
3、敬酒有序,主次分明:敬酒要注意順序,不要亂敬酒,一般是按照主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。一般情況下,敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份爲先後順序。
即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱呼,不然會使大家很難爲情,避免出現尷尬或傷感情。
講究先後順序,等領導、長輩相互喝完,你纔可敬酒,領導或長輩在場的時候是要特別講究的,就象上一個菜,一般要等領導或長輩先吃,然後小輩們纔開始吃的原則,在敬酒也是一樣的。
不要一開始就給領導或長輩敬酒,一上來就給領導下馬威:“先乾爲敬,領導請隨意”這是不可取的。如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
4、可以多人敬一人,不可一人敬多人:自己去敬酒的時候,千萬別一人敬多人,只有領導和長輩纔可以這樣敬。而作爲晚輩們就不行了,你就只能一個敬一個了。
5、自己敬別人:如果不碰杯,自己喝多少可視情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人;如果碰杯,一句“我喝完,你隨意”方顯大度。
6、添酒代酒:記得多給領導、長輩或客戶添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導或客戶確實想找人代,還要裝作自己是因爲想喝酒而不是爲了給領導代酒而喝酒。給領導擋酒要巧妙,給領導擋酒的時候要看領導是否喝得差不多了,喝得差不多的話可以給領導擋一些不必要的酒
也就是對領導來說不重要的酒,而且擋酒的時候不要明目張膽,自己先察言觀色,是否有人準備給自己的領導敬酒,有的話就攔住他,假裝自己要跟他敬酒。
7、敬酒手勢:在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯,需要有人率先提議,可以是主人、主賓,也可以是在場的人。提議乾杯時,應起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯後,再以左手託扶杯底,面帶微笑,目視其他特別是自己的祝酒對象,嘴裏同時說着祝福的話。
三、婚禮敬酒的禮儀
1、不管是在正式宴會上,還是在一般的酒桌上,通常都由主人向來賓提議,提出某個事由而飲酒,或者說是請吃飯的人一般首先舉杯提議一起喝一個。
比如在朋友生日請吃飯的 餐桌上,通常首先過生日的朋友會找個理由,或者什麼也不說直接叫大家一起“走一個”,這個時候特別要注意不能搶了主人的前頭,因爲有的朋友可能不注意,上了酒桌就直接找人開喝什麼的,這時候禮貌上就有問題了。
2、在敬酒時一般按照某個順序進行,比如在工作場合下的敬酒就按照職位的高低進行,在平時親戚朋友的酒桌上按照長幼、年齡等進行。有時候不想那麼複雜,就可以直接按照座位的順序進行。
3、在敬酒時,你敬別人酒,如果時同年齡階段、同地位的,就可以直接舉杯碰一下,酒杯儘量比別人低。現在更簡單的,直接端起自己酒杯碰一下桌面,表示敬意。如果是有年齡和地位差距的,就要站起來敬酒。
敬酒時的注意事項
4、在酒桌中,常常會遇到因爲生活習慣或健康等原因不喝酒的,作爲敬酒人,要充分體諒對方,在對方請人代酒或用飲料代替時,不要非讓對方喝酒不可,喝酒時喝的高興
不要因爲一點小事導致酒桌上的不開心。當別人敬酒時,我們作爲不喝酒的一方,如果時熟悉的好辦,如果不熟悉的話,當別人敬你時,千萬不要一句“不喝”就不理人家了,在這種情況下最好是客氣地說明之後,在以茶或者飲料代替一下。
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