酒店前臺收銀實習報告
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隨着人們自身素質提升,報告不再是罕見的東西,報告具有成文事後性的特點。那麼報告應該怎麼寫才合適呢?下面是小編爲大家整理的酒店前臺收銀實習報告,希望能夠幫助到大家。
實習目的
爲了加深學生對課本知識的理解,更好地使學生掌握專業理論知識,並充分的將抽象的理論知識和實際運用相結合;同時通過工作實習,可以學習到他人的優點,並且瞭解自身的技能與社會市場所需的差距並及時學習提升自己的技能。
實習內容
首先到酒店報完道,報道後人事部會給我們進行入職培訓,從企業文化、公司制度、組織架構等不同方面進行培訓,接下來就是各個部門面試。我選擇前廳部是想去鍛鍊一下自己,都說前廳部可以接觸到很多酒店的知識。
實習期間,我經歷了大大小小的酒店爆房,大團小團的轟炸,十一黃金週,媒體會議,公司發佈會等各種熱潮期,在前臺工作加班是很正常的事情,我們從接待爲顧客辦理完入住之後就會利用下班時間在辦公室把Opera系統的顧客信息完善,這個過程就需要花費很長的時間,特別是遇到散客高峯期,例如中秋、十一、寒暑假等這種節假日工作12小時都算是正常的,因此爲了提高工作效率我也提高了自己對系統的熟練程度,但也隨着熟練程度的加深,自己接待的顧客量就增加,總之客流量大工作量就大。
前臺的工作會接觸到形形色色的客人,與他們打交道就像是在學習一樣,可能是受到的文化和教育以及生活環境不一樣,所呈現出來的.行爲舉止會有很大的差別,因此在前臺要學着以不同的方式去和不同的人交流溝通。
六個月的實習自己的成長很迅速,也學習到了很多東西,尤其是自己的抗壓能力。
發現問題
問題一
酒店傾向於價格戰而非質量戰
酒店除了節假日外接待散客居多,其他時間大多爲團隊接待,因此銷售與客戶商討團隊價格時會出現極低的價格,有些團隊客人就會質疑我們酒店的品質。
問題二
酒店部門之間溝通不及時
發生的幾次投訴很多時候原因都是因爲部門溝通不及時造成的,例如預定部與前臺的溝通。
問題三
酒店設施設備和服務與顧客期望值反差較大
大堂幾乎沒有開空調,酒店的客房沒有明確分無煙房和吸菸房,酒店的指示牌比較模糊。
提出建議
(1)針對價格戰和品質戰做出不同的戰略部署
(2)適當的在做價格戰的同時提高酒店各項服務的品質,讓顧客體驗到正在的五星級酒店入住,或者將價格戰的市場針對團隊時,儘量以大團爲主,或者是將品質戰面向高端團隊消費羣體。
(3)加強部門之間的溝通,制定相應的規章制度
(4)遇到大團或者是滿房階段,可以提前溝通並多次召開部門溝通會,以避免因溝通不當而造成顧客隊酒店的投訴。
(5)加強對酒店設施設備的完善行爲
(6)酒店管理層應該加大對酒店客房的清潔力度,特別是接待過大團之後;
(7)預留一部分非吸菸房作爲固定非吸菸房,並提前將預定爲非吸菸房的客人在系統裏安排好房間並在系統裏將房號封鎖避免其他同事搶房時誤踢,以備有需要的客人入住;
(8)將酒店的指示牌改爲更鮮明的字體和大小,擺放的位置也應放在比較容易看到的地方。
20xx年,我走出經歷了三年來學習的大學生活來到了社會的淺層,走進了這個色彩繽紛卻又更加嚴苛的世界。
本次實習,我經過一段時間的不斷的嘗試,終於在x月x日時收到了人生第一份錄用通知!得知這一消息的我欣喜若狂。但也不忘好好的激勵自己,要認真的面對這次的工作,決不能讓這珍貴的機會白白溜走。以下便是我對這次實習情況的報告:
一、實習內容
本次的實習,我來到的是xx市的xxx酒店,且在工作方面,我還成功應聘上了自己最期望的前臺人員,不得不說,這真的是非常符合我想法情況!這樣的開始也更加激勵了我在工作中熱情和動力。但在工作上,僅僅有好的環境和熱情是不行的,更別提在作爲服務業的前臺,熱情只是最基礎的要求,想要做好前臺的工作任務,經驗、技術以及溝通的技巧都是必不可少的能力。這些也目標也成爲了我今後發展和學習的主要目標。
二、實習個人情況
本次的實習於x月x日正式開始,也就是我去xxx酒店報到的這一天。再次來到xxx酒店後,我感到整個人的體會都不一樣了。上一次,我作爲一名面試者,對這裏感到的是無限的憧憬,但再以一名實習生的身份走進來的時候,心中卻是無比的動力和熱情,是期待能在工作中積極展現自己的心情!
在實習的工作中,我嚴格聽從領導和帶教同事的教導,積極適應工作中的要求,並讓自己能配合酒店的規範,改進了自己的服務並學習了一些基礎能力。
在酒店的這段培訓學習,時間雖然不算太長,但在培訓中,領導給我了很多的指點和幫助,同事也教會了我很多他在工作上的經驗。這幫助我在學習上更好的掌握了工作的要求,並提升了自己。
但真正要說困難的,還是在實際的工作上。作爲前臺的工作者,幾乎要面對所有的客人,如果只是面對一般的客人,只要我認真的做好規定中的工作就能完成好任務。但如果客人有什麼不滿或是其他的事情,我一下就應付不了。但也正是在這個時候,我才能看出自己和前輩相比的不足。對比我在工作能力的死板,前輩有着更加靈活的應變能力。無論應對怎樣的顧客,都能靈活的與客戶交流,盡力去滿足客戶的要求,又不會違反酒店的規定。
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