服務禮儀十六字口訣

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服務禮儀十六字口訣，在日常生活中，懂得一些相關的服務禮儀是很重要的，這樣才能使雙方相處的更好，接下來小編爲大家收集了一些關於服務禮儀十六字口訣的相關資料，希望能夠對大家有所幫助吧！

服務禮儀十六字口訣1

會議服務禮儀

會議是組織實施管理的一種手段。會議服務禮儀是指會議廳、會議室的環境規範和佈置規範，擺臺規範、設備使用規範，會議期間服務禮儀，會議服務基本禮儀，特殊會議服務禮儀及種類的附屬設施服務禮儀。

會議服務禮儀注意事項

一般說來，會見前準備工作在會見開始前30分鐘完成;

爲了做好會談服務工作，服務員應事先掌握會談服務要求與時間;

會見結束後，服務員清理會場，發現客人遺留物品，而此時客人已離現場，物品應交主辦單位;

會談服務中，如有合影，合影位置應按禮賓順序以主人右邊爲上賓，主客雙方間隔排列;

會議服務禮儀茶水服務知識總結

當賓客到達會見廳，主人到門口迎接的時候，服務員應撤下主人用過的小茶杯;

參加會見的賓主雙方入座後，服務員應同時分別按主賓、主人及其他陪客的次序上茶水;

爲客人上茶，茶杯把要朝向客人右手一側;

服務員爲客人倒水，應注意不要倒的過滿，一般7分滿爲宜;

會談服務中，服務員爲客人續水，取杯時身體姿式應左腳向兩椅子的空檔跨出半步;

會談續水操作要領，服務員左腳向兩椅子的空檔跨出半步左手小指和無名指夾住杯蓋，端下茶杯，在座位的右後側把水倒入杯中，然後蓋上杯蓋;

如果會見時間較長，中途應爲賓主雙方上毛巾，一般每隔40分鐘左右續一次毛巾;

一般對於學術講座或報告會，服務員要隨時爲主講人續水送巾;

對於小型報告或學術講座的會議，服務員應在開會前半小時，擺上茶杯、便箋、鉛筆等。

會議服務禮儀座次知識

會議現場佈置要求一般應根據參加會議的人數做相應的調整。通常來講，規模較大的會議可安排成丁字形、規模較小的會議可按U字形佈置。常見的會議現場佈置及座次禮儀如下幾種：

長方形會議桌

這種會議桌適用於內部會議或者雙邊談判的現場。進行內部會議時，職務最高的人應該位於短矩形邊的一側，並且應該面門而坐。進行雙邊談判時，雙方可分別坐於桌子長邊的兩側。各方職位最高者應在己方居中的位置，職位排在第二位的人坐在他的右邊，第三位者坐左邊，依次排列。

圓形會議桌

適用於迴避座次概念的內部會議或者多邊談判。圓桌會議刻意體現與會人員平等互利的原則，淡化了尊卑概念。圓桌會議雖然迴避了座次尊卑的問題，但是在入座時，按照國際慣例，各方與會人員應該儘量同時入場。

設有主席臺的會議桌

內部大型會議或者對外新聞發佈會一般採用這樣的會議形式。主席臺座次排列爲前排高於後排、中間高於兩邊、右邊高於左邊。主持人的位置可以在前排中間也可以在最右端，發言席在主席臺正前方或右前方。臺下與會人員與主席臺面對面，遵循同樣的座次原則。

橢圓形會議桌

適用於內部會議，職務最高的人應該位於橢圓形會議桌的一頭。

授課型會議桌

對於小型的報告會，會議廳形式佈置成授課型最佳

U字形會議桌

適用於內部會議及較小型會議。

接待會議座次

接待室中間設主人和主賓席位，右爲主賓席，左爲主人席;陪同人員依次就座。

聽衆席座次

聽衆席的座次則是前爲尊，右爲尊;如果按照單位、部門名稱的拼音字頭順序依次就座，也是一種平等的座次原則。

特殊情況

會見：官方或正式會見時，可以安排賓主並排而坐，客人坐在右側。主客隨行人員分別在兩側就坐，與賓主雙方呈U字形。

茶話會：茶話會一般不針對具體的商務事宜，主要以聯誼和溝通爲目的，是商務色彩非常淡薄的一種會議形式。因此，茶話會可以不講究座次禮儀，以便於大家交流爲主。在室內，可以將椅子圍成一圈，或者直接採用圓形會議桌，大家隨意就座。在室外，座位可以隨意調整，營造舒適、自由的交流空間。

服務禮儀十六字口訣2

【酒店餐飲服務禮儀準則】

一、問候禮貌禮節

問候禮節一般是指餐飲服務人員在遇到客人時，應主動使用規範的問候用語。如： “您好!歡迎您!” 路上辛苦了。“”您有什麼事需要幫忙嗎?“請多保重”等。在使用問候用語時應注意時間、場合與對象。

1、可根據不同的時間主動問候，如“您好!”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。

2、向就餐完畢的賓客道別時，就主動說 “晚安”、“再見”、“明天見”、“希望您再次光臨!”

3、當節日到

來時，要向賓客表示節日的祝賀，如“春節快樂”、“新年好”、“祝您聖誕快樂!”

4、客人過生日或舉辦結婚喜慶活動，應向客人表示祝賀，如說“祝您生日快樂”、“祝你們新婚愉快、白頭偕老”。

5、見到客人生病時，應表示關心，可以說：“請您多加保重，早日康復。”

在餐飲服務工作中，有時可能見到舉止與衆不同、服飾離奇的客人，服務員不能對其指指點點或議論譏笑，不允許冷眼相看，不理不睬。

二、稱呼禮節

稱呼禮節是指餐飲服務員在工作中用恰如其分的`稱謂來稱呼賓客，如稱客人爲：“同志”、“經理”、“部長”、“夫人”、 “先生”、“小姐”等。

1、對男性客人可稱“先生”，在知道客人的姓名時，最好稱“XX先生”。

2、對年輕的女性客人可稱“小姐”。

3、對已婚的女性客人可稱“夫人”。

4、對不知道已婚還是未婚的女性客人，可稱“女士”。

5、對有學位或職稱的客人可稱“博士行先生”或“教授先生”。

6、對有軍銜的客人可稱“XX先生”，如“上尉先生”。

7、對相當於部長以上的官員，特別是國外賓客，可在稱呼後面加上“閣下”兩字以示尊重。如“部長先生閣下”或“大使先生閣下”。

8、對國內的客人，在一般情況下可以稱呼“同志”。

三、握手禮節

在餐飲服務工作中，作爲服務人員，不宜主動與客人握手。但在許多情況下，客人主動與服務人員握手時，服務員則不應迴避，這時迴避是不禮貌的。

在行握手禮時，服務員應走上前，與客人保持相距一步的距離，上身稍前傾，兩腳立正，伸出右手，4指併攏，拇指張開與對方握手，並輕輕上下搖動兩三下，禮畢即鬆開。行握手禮時應注意，對男子握手可適當重些，以示友情深厚，但又不宜握得太重，以不產生手疼感爲宜;對婦女握手可適當輕些，但又不宜太輕。男子握手時，就把帽子、手套脫掉，婦女可不必脫。如有疾病不便行握手禮時，可向對方聲明，說“請原諒”。如遇多人握手時，應按順序進行，搶着握或將手從身旁人伸出的手臂上方或下方穿過去與客人握手都是不合適的。

四、談話禮節

談話禮節是在與賓客談話時應具有的禮節。一般來說，與客人談話時，必須站立，證據溫和、耐心，集中精力，雙目注視對方。常用語有“是”，“好的”，“明白了”，“麻煩您了”，“不客氣”，“請別在意”，“不，一點都不麻煩”，“對不起”，“謝謝”，等等。

五、迎送禮節

當賓客抵達飯店時，要笑臉相迎，按“先主賓、後隨員，先女賓、後男賓”的順序，拉開車門，接過行李，陪同客人至服務檯或電(樓)梯口。對老、弱、病、殘賓客，要主動攙扶。樓層服務人員要站在梯口我迎候。引賓客入房時，應走在賓客的左前方，距離保持2~3步。打開房門時應伸手示意，讓賓客先進房間。

賓客離店時，應注意主動相送，幫其提行李，送其上車，並說“再見”、“歡迎下次再來”、“祝一路順風”等。

對重要會議和友好團體，應組織人員歡迎或歡送，營造友好、熱烈的氣氛，以增進與賓客之間的感情。

客人討厭的服務

1. 餐廳不按時開門，或提前關門。

2. 電話鈴聲響過三聲，仍沒有人接聽。

3. 客人用的桌椅是不乾淨的。

4. 酒水飲料是過期的或帶汽的飲料不帶汽。

5. 飲料還沒有服務，菜就上了。