爲什麼很少人喜歡吃羅非魚呢
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爲什麼很少人喜歡吃羅非魚呢,這種魚生活在污染較爲嚴重的地區,身上可能攜帶細菌,但是羅非魚的營養價值很高,而且魚刺很少,接下來我們一起看看爲什麼很少人喜歡吃羅非魚吧!
爲什麼很少人喜歡吃羅非魚呢1
羅非魚的肉
內含蛋白質、膠質、膳食纖維、碳水化合物、維生素等營養成分,食用後可以爲身體補充能量,提高身體的新陳代謝、提升免疫能力。
羅非魚產地
非洲南部,是一種繁殖速度較快的魚類,對生活環境的適應性很強,可以在污染嚴重的水源地生存,也可以在有寄生蟲的淺水區生存,從健康的角度考慮,不建議人們食用羅非魚。
但是如果是人工飼養的羅非魚,從正規渠道購買,則可以放心食用。
1、南方特有,不易得
羅非魚俗稱:非洲鯽魚,非鯽、越南魚、南洋鯽等。此魚在南方纔有,因爲高溫才能存活,低溫基本上都是死,溫度在20攝氏度以下就很難存活,所以在北方比較少見。
2、羅非魚可能攜帶細菌
羅非魚是上世紀八十年代引進的,因爲生長迅速,繁育能力強,迅速擴展到國內各大水域。而且越是在城市排污口,這種魚就越多。羅非魚攜帶細菌的可能性比較大,處於安全考慮,很多人不敢吃。
吃羅非魚要注意什麼
雖然羅非魚是很不錯的,但是在吃的時候一定要選擇優質的。羅非魚才行了,如果是屬於被污染的羅非魚,那麼就是不適合我們吃的了,而且也並不是每個人都適合吃羅非魚的了,首先嬰兒不建議吃羅非魚。
其實嬰兒的免疫系統及消化系統發育並不完善,雖然已經能夠接受少量的肉類,但是這不完全統計有40%的嬰兒和小孩子特別容易發生食物過敏的現象,尤其是有家庭過敏史,所以嬰兒和小孩子最好是要少吃羅非魚,有可能會導致人體出現過敏現象。
另外如果要吃羅非魚,一定要將羅非魚洗乾淨,如果沒有煮熟的話是不建議吃的,而且這樣的羅非魚味道也是很不好的,大家一定要重視起來這樣的問題才行哦。
爲什麼很少人喜歡吃羅非魚呢2
南方特有,不易得。羅非魚俗稱:非洲鯽魚,非鯽、越南魚、南洋鯽等。此魚在南方纔有,因爲高溫才能存活,低溫基本上都是死,溫度在20攝氏度以下就很難存活。
羅非魚可能攜帶細菌。羅非魚是上世紀八十年代引進的,因爲生長迅速,繁育能力強,迅速擴展到國內各大水域。而且越是在城市排污口,這種魚就越多。羅非魚攜帶細菌的可能性比較大,處於安全考慮,很多人不敢吃。
雖然中國人不愛吃,但是美國人愛吃羅非魚,已經吃了近二十年,人均>=1.25斤,是美國餐桌第四大貴賓,僅次於對蝦、三文魚和鱈魚。
美國政府說羅非魚Tilapia是含汞量最低的.魚類之一(與沙丁魚並列),美國農業部也說羅非魚低脂肪、高蛋白、高氨基酸高鉀、高硒、高維生素K,推薦食用。
廣東人爲何不吃羅非魚?
只是部分廣東人不吃羅非魚而已,並不是所有的廣東人不吃羅非魚。
正規養殖的羅非魚在廣東、港澳等地區也是非常受歡迎的,而且廣東茂名養殖的羅非魚在也是非常有名的。
那爲什麼會有“廣東人不吃羅非魚”的說法呢?這點主要是針對一些生活在污水中的野生羅非魚。
廣東的製造業很發達,很多地方的小河污染比較嚴重,加上羅非魚其實是一種適應能力和繁殖能力都很強的魚類,即便是在被污染的小河裏面也能生長,而在污水中長大的羅非魚味道不好,帶有濃重的土腥味,甚至被稱爲“垃圾魚”,所以不受歡迎。
羅非魚爲什麼那麼便宜?
市場決定價格。
羅非魚是一種非常好養活的淡水魚,它的產卵週期短,還能夠口腔孵育幼魚,因此繁殖力也很強,不僅產量高,養殖成本也低,價格自然就便宜了。
其實羅非魚的營養價值也很高的,富含蛋白質和不飽和脂肪酸,不比其他的淡水魚差,加上價格便宜,真的是物美價廉啊。
羅非魚是不是很髒?
正規養殖的羅非魚並不髒,髒的其實是生活在污水中的一些野生羅非魚。
現在養殖羅非魚也是非常普遍了,也是需要科學養殖技術的,所以羅非魚的生存環境也是比較乾淨的,而且還要做好池水消毒、防病措施,因此正規養殖出來的羅非魚並不髒。
但是生活在污水中的野生羅非魚,內臟中可能有很多髒東西、寄生蟲等,而且味道也不好,不建議吃這種羅非魚。
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