皮蛋吃多了好嗎 皮蛋吃多了會怎麼樣
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【導讀】:皮蛋清熱去火,是生活中常見的一道菜,那麼皮蛋吃多了好不好?皮蛋能多吃嗎?皮蛋吃多了會怎麼樣?皮蛋吃多了有什麼壞處嗎?
皮蛋吃多了不好,一天最多隻能吃兩個。
松花蛋是一種傳統的蛋加工產品,它的味道松花蛋,不僅能促進食慾,食用功效也是一級棒的,受到很多消費者喜歡。但是最遺憾的就是松花蛋裏面含鉛量高,多吃會中毒,所以要控制進食的數量。
愛吃皮蛋的人,一定要注意不能貪吃松花蛋,吃過頭了只會適得其反。另外需要注意多吃些富含膳食纖維的食物,吸附皮蛋中的重金屬,以便很好排除體外。皮蛋含鉛量高,經常食用會造成重金屬鉛在人體中的積存,影響健康,嚴重的會造成鉛中毒,因此應儘量少吃或不吃皮蛋。
食用皮蛋不當易細菌中毒。皮蛋在醃製、運輸、銷售、存放過程中,極易受到各種細菌的污染,特別是沙門氏桿菌的污染。該細菌隨皮蛋進入人體後,在腸結膜上引發炎症,菌體裂變後會產生毒性很強的內毒素,致使食用者出現中毒症狀。
應食用新鮮、無破損、無異味的皮蛋;應選購和食用“無鉛皮蛋”。應採用無鉛工藝和原材料醃製的皮蛋,其含鉛量遠低於採用傳統工藝醃製的皮蛋;建議皮蛋熟食。如:煮湯食用、去殼後上籠高温蒸5分鐘,晾涼後再食用等。專家特別提醒,食用皮蛋後,若出現發熱、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、水稀樣便、頭痛、頭暈、四肢乏力等症狀時,要及時就診。
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