新鮮芹菜的保存方法
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新鮮芹菜的保存方法,芹菜是日常比較常見的一種蔬菜,它的營養價值很豐富,都説芹菜保存需要講究的,要放在陰涼的地方保存,不能暴曬,以下詳細介紹新鮮芹菜的保存方法
新鮮芹菜的保存方法1
芹菜保存新鮮的辦法
1.要保留住芹菜的水分,最簡單的方法就是在芹菜上噴點水,然後用乾淨的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來,放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單,而且還非常的實用有效,這樣可保存一週左右。
2.把芹菜用繩子給紮起來,將根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆裏。這樣可以保持芹菜原有的水分,這樣維持一週左右的時間都不會脱水,而且也不會變幹,能夠一直的保持新鮮。用這種方法保存,也可以存放比較長的時間。
3.用保鮮袋子將包好的芹菜放在冰箱冷藏室裏面,也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時候,口感也不會變。
4.對於一些經常上班,沒有太多時間做飯,就可以將買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的莖清洗乾淨,進行切段,放入保鮮袋或者保鮮盒子裏面,最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣,然後放入冰箱冷藏室裏面,什麼時候吃什麼時候取出來。
5.將芹菜摘洗乾淨後,用保鮮膜包好放在冰箱冷藏。用這種方法可以保存兩週到三週左右,但是還是比較建議在新鮮的時候食用,可以減少營養素的流失,而且吃起來口感更好。
新鮮芹菜的保存方法2
芹菜怎麼保存才能保鮮
冷藏保存
把吃不完的芹菜放進保鮮袋中,留一個小口用於芹菜的呼吸作用。這種冷藏的方法可以保存芹菜3—5天。
冷凍保存
把剩下的芹菜切成小段,清洗乾淨瀝乾,放進保鮮膜內,擠出多餘空氣,放進冷凍區保存。
噴水用紙包保存
芹菜中的水分是非常豐富的,如果保存不當的話,那麼芹菜中的水分就會流失,要想保持水分不流失的話,可以在芹菜上面噴灑一點水,噴完水以後,再用報紙把它包起來,放到陰涼通風的地方,這種方法可以很好的`將芹菜保質保鮮,通常保存一個星期以上是沒有任何問題的。
放水盆保存
先把吃不完的芹菜用繩子一個一個的紮起來,然後把根朝下面,一個一個的放到裝好水的盆裏面,通過這種方式可以使芹菜中的水分不被流失,而且能夠保存7天左右,都不會發生變化。
芹菜放久了還能吃嗎
不建議將新鮮的芹菜一次儲存過長的時間。
首先,芹菜在儲存了過長時間之後,芹菜自身含有的營養物質會出現流失的情況,而且芹菜的口感也沒那麼好,所以買回來的芹菜最好趁新鮮的烹製食用,這樣能保證芹菜的營養價值和口感不會出現過多的流失。
再者,芹菜在保存超長的時間之後,會出現變軟的情況,一般芹菜變軟是因為其中滋生一些微生物和細菌造成的,這種情況下的芹菜繼續食用的話是有可能對人體健康造成影響的。
芹菜是感光性食物嗎
感光性食物就是有感光因子,能在使用後,會由於太陽光的照射出現一些黑色素,對於皮膚是不利的,有些人會出現一些斑點,讓皮膚變黑。芹菜它就是屬於這一類食物,所以芹菜它是感光性食物,如果自己的皮膚不是很好,本身就出現了一些斑點,或者是有一些傷口還未癒合的話,那麼是不建議吃芹菜的,因為吃了芹菜會導致黑色素沉澱,容易讓皮膚出現一些問題。
新鮮芹菜的保存方法3
洗過的芹菜怎麼保存
通風處或冷藏保存
芹菜這一頓洗多了還沒切,下一頓就能吃掉的話,就可以放在通風處保存,芹菜中的水分非常豐富,保存不當,水分就流失了,可以適當在上面噴灑一些水,然後防用報紙包起來放在陰涼通風處。洗好的芹菜能放多久?將其放在通風處儘快吃完為宜,此外還可以將其放在保鮮袋中冷藏保存,這樣的保存方式可以將芹菜保存三到五天。
此外關於綠葉青菜的保存方式也有講究,在冰箱裏面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長保存時間,留住新鮮 。
不建議將新鮮的芹菜一次儲存過長的時間,時間太長,就會出現變軟的情況,同時是滋生微生物造成的,此時不建議繼續吃它,最好將其丟掉。此外洗過的芹菜怎麼保存比較好呢?有的蔬菜經過冰箱冷凍後是可以吃的,下面一起來看看凍芹菜的保存方式
凍存芹菜
首先將芹菜清洗乾淨,除去表面的泥垢,然後切成小段裝在保鮮膜中放在冰箱冷凍保存。如果想要保存更長的時間,最好是先將芹菜放在烤盤中冷凍,然後再將其裝其保鮮袋中保存。洗好的芹菜能放多久?最好的袋子上寫上保存日期,如果説沒有變白,也要儘量在兩個月內吃完,如果説變白了,最好在一年內吃完。
新鮮芹菜的保存方法4
芹菜的營養價值
在瞭解芹菜有什麼用途之前,我們先來了解一下其食用價值。
營養成分
每100克芹菜中含有蛋白質2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克,還含有胡蘿蔔素和其他多種B族維生素。
食用價值
中醫認為芹菜有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。
芹菜的妙用
從上述的營養價值可以知道,多吃芹菜是很有好處的,那麼芹菜都有哪些妙用呢?
治百日咳
帶根葉的芹菜一把,洗乾淨搗爛,加少量食鹽,隔水蒸熟,早上5點擊晚上7點各服用一小杯,連續服用5天,可以治療百日咳。
治血絲蟲病
取芹菜根適量,加水1碗煮沸,再加適量白糖,每天早晚服用,或者用芹菜根泡水喝,可治療血絲蟲病。
治小兒吐瀉
芹菜3兩,加水適量,簡稱芹菜濃汁服用,可以治療小兒嘔吐、腹瀉。
治高血壓
芹菜2根,用水煎服,可以輔助治療高血壓,失眠患者服用後,還能有助眠的效果。
降血糖
芹菜500克,攪碎,搗爛後煮沸或者煎水喝,對降血糖有一定的效果。糖尿病患者可以經常食用,效果不錯。
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