芹菜怎麼長期保存
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芹菜怎麼長期保存,芹菜是一種富含香氣的蔬菜,含水量很高所以不太適合冷凍,不然會腐爛掉,那怎麼解決這一問題呢,我們可以把吃不完的芹菜放進保鮮袋中,只要留一個小口用於芹菜的呼吸作用就已經可以了,芹菜怎麼長期保存。
芹菜怎麼長期保存1
第一種:要保留住芹菜的水分,最簡單的方法就是在芹菜上噴點水,然後用乾淨的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來,放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單,而且還非常的實用有效,這樣可保存一週左右。
第二種:把芹菜用繩子給紮起來,將根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆裏。這樣可以保持芹菜原有的水分,這樣維持一週左右的時間都不會脱水,而且也不會變幹,能夠一直的保持新鮮。
用這種方法保存,也可以存放比較長的時間。
第三種:用保鮮袋子將包好的芹菜放在冰箱冷藏室裏面,也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時候,口感也不會變。
第四種:對於一些經常上班,沒有太多時間做飯,就可以將買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的莖清洗乾淨,進行切段,放入保鮮袋或者保鮮盒子裏面,最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣,然後放入冰箱冷藏室裏面,什麼時候吃什麼時候取出來。
或者將芹菜摘洗乾淨後,用保鮮膜包好放在冰箱冷藏。用這種方法可以保存兩週到三週左右,但是還是比較建議在新鮮的時候食用,可以減少營養素的流失。
第五種:我們首先將剛買來的新鮮的蔬菜,用塑料袋子包起來進行儲存。要注意的是,我們選用的塑料袋子一定要是那種能把葉子全部包起來的。這樣芹菜放五天到七天左右是沒有問題的,然後再取出來吃的時候仍然是很新鮮的,口感也不會發生太大的變化。
第六種:如果是香芹,我們要先準備一個長方形的杯子,盛裝差不多的清水,然後把一根根的香芹最好直立的放入杯中,就像把花插進花瓶一樣。
然後再用一個塑膠袋將該蔬菜稍微的套住,最後放進冰箱冷藏。用這種方法大約能夠保存三天到五天,想吃的時候用剪刀取下你需要的用量即可。
芹菜怎麼長期保存2
第一步:
首先將芹菜上的.爛葉都摘下來丟掉,在此過程中不需要清洗芹菜。
第二步:
之後準備報紙並且將芹菜包兩至三層,外面再使用一個普通塑料袋包好,使用報紙包是因為報紙可以吸附芹菜呼吸所帶出的水汽,保證其芹菜內部一定的乾燥度。
第三步:
最後我們將芹菜放進冰箱即可。過程中需要每隔三至四天更換一下芹菜外層的報紙,這樣的話芹菜可以放很長時間,如果直接使用塑料袋,那麼芹菜呼吸出的水汽排不出來,芹菜爛的速度就會加快了。
看了我的方法,現在你學會如何保存新鮮芹菜了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何保存新鮮芹菜。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是水果中會釋放乙烯催熟芹菜,如果將芹菜直接和一些水果放在一起,那麼芹菜在冰箱保存的時間就會更短了。以上就是保存新鮮芹菜的步驟。
1、一般來説,芹菜的保存主要採取冷凍或冷藏的方式,對於冷藏方式,操作時把吃不完的芹菜放進保鮮袋中,留一個小口用於芹菜的呼吸作用,這種冷藏的方法可以保存芹菜3—5天。
2、而對於冷凍保存方式,操作時一定注意把芹菜切成小段,清洗乾淨瀝乾,然後放進保鮮膜內,擠出多餘空氣後再放進冷凍區保存。
3、其他的保存方式,比如沒有冷藏冷凍條件時,可以在芹菜上面噴灑一點水,然後再用報紙包起來,放到陰涼通風的地方即可,可以使芹菜保險一週左右。
芹菜怎麼長期保存3
清洗芹菜,除去芹菜表面的泥垢。
截去其中壞掉、腐敗的枝葉。在冷凍芹菜前需晾乾芹菜(或在焯芹菜後瀝乾水分)。
由於芹菜基部會積聚、垢藏大量泥土,為了徹底將它清洗乾淨,你需要將一束芹菜的所有莖幹分開。如果你發現這很難清洗乾淨,那麼你可以直接將基部切掉。
撕去所有粗糙的芹菜絲。
切掉堅硬或不宜食用的部分。
選擇將芹菜桿直接保存還是將芹菜切丁後進行保存。
兩種方式保存的芹菜都可用來燉湯、煲煮、醃製、調味等等。區別只在於處理的方法不同而已。如果需要的話即可將芹菜切丁處理。
決定是否焯燙芹菜。
焯燙芹菜的步驟並不是必需的,但它可以將芹菜的凍存時間由兩個月延長到12個月。具體操作是:
燒開水。
將整棵芹菜或芹菜丁放入開水中。
煮芹菜,時間不要超過3分鐘。
停止加熱,然後將瀝乾的芹菜放到盛有冰塊和水的碗裏。到此,蒸煮過程就結束了。
在烤盤上鋪上一層烤盤紙或錫箔紙,再將芹菜鋪到上面。
將烤盤放到冰箱裏,冰凍。
將芹菜從烤盤中取出來,然後用可密封的袋子重新包裝。
儘可能擠出袋中空氣,在袋子外面貼上標籤註明日期。
如果沒有變白,你要在兩個月內用完。
如果變白了,那可以在12個月內用完。
使用。
將芹菜從袋中取出來,烹飪的時候直接使用。儘管芹菜的質感會變軟,但是風味不會變。
你需要準備
案板和刀
焯燙工具(煮鍋或盆、篦式漏勺、一碗冰水)
烤盤紙
烤盤
用於冷凍儲存食物的可密封性塑料袋
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