枸杞的營養成分
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枸杞的營養成分,枸杞是一個屬名,即枸杞屬,它是茄科茄族枸杞亞族的一個屬,枸杞營養還不錯,含有蛋白質、碳水化合物,它既能夠更好的滋補肝腎、益精明目和養血,以下具體看看枸杞的營養成分。
枸杞中所含的營養成分較豐富,如蛋白質等,通常用來泡水喝,可以起到一定的滋補作用,但由於其温熱身體的效果較強,因此正處於感冒發燒,或身體出現炎症、腹瀉的'人羣需要避免食用。
枸杞屬於藥食同源的食物,其中含有多種人體所需的營養成分,如蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C以及鈣、鐵、鋅等營養成分。
日常可以將枸杞泡茶喝、熬湯或者燉肉時適量放一些,能夠為身體提供一定的營養成分,有利於機體功能的正常運轉。枸杞雖然能夠為身體補充營養成分,但是日常攝入時必須要控制好量,如果一次性食用過多,則會加重胃腸消化負擔,不但不能夠為身體補充營養成分,還可能會引發身體出現腹脹、腹瀉、腹痛等不適症狀。
枸杞作為生活中的食物食用,並不能夠發揮出等同於藥物的功效和作用,如果身體出現不適,需要將枸杞作為中藥藥材治療時,必須要在醫生的辨證下,由醫生制定合適的方案治療。切記不可盲目將枸杞作為藥材食用,以免治療不當,導致錯過最佳治療時間,對個人身體健康造成危害。
一、枸杞營養成分解析;
營養保健學認為:枸杞營養豐富,一般含糖量為22%~52%,蛋白質13~21%,粗脂肪為8%~14%,每100克枸杞中含胡蘿蔔素(維生素A)3.96mg,硫胺素(維生素B1)0.23mg,核黃素(維生素B2)0.33mg,抗壞血酸(維生素C)3.0mg ,煙酸1.7mg,鈣150mg,磷6.7mg,鐵3.4mg,並含有亞油酸、甙類、胺類及鍺等。
總結來看,枸杞對人體的養生功效主要如下:
1、具有顯著的明目作用
枸杞的一個顯著功效就是明目,生活中還有人把枸杞稱之為是“明眼子”,可見枸杞對明目是很擅長的。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。
著名方劑祀菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2、可以有效地延緩衰老
延緩衰老是我們每一個人都在追求的,除了女人男人也是如此,那就吃一些枸杞吧,可有效延緩容顏衰老。枸杞子為扶正固本,生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥,自古以來就是滋補強壯養人的上品,有效地增強各種臟腑功能,能改善大腦功能和對抗自由基的`功能,具有明顯的延緩衰老的作用。
3、提高機體免疫功能
身體的免疫力對於任何一個的健康都非常重要,它可以幫助我們抵擋很多病毒的入侵與傷害,而枸杞子是可以幫助大家提高機體免疫力的。食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
4、具有抗癌作用
疾病的發生是讓人非常痛苦和困擾的,因此平時我們一定要做好身體鍛鍊和積極的預防,盡最大可能預防疾病的發生。枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用,當代實驗和臨牀應用的結果表明。
枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調節免疫功能等療效。
二、能帶來好處的枸杞,直接買也有風險;
經常吃枸杞對身體好處多多,但如果跳錯了枸杞,那可能不僅沒有好處,還會適得其反,對身體健康造成不良影響。
市面上很多攤販為了追求利潤最大化,往往會收購一些低質量的枸杞,用染色劑染色、硫薰之後,讓乾枯無味的枸杞呈現出飽滿、鮮亮、濃香的外觀,迷惑普通消費者,從而提高劣質枸杞售價,以此謀取大量利潤。
三、枸杞,還是買寧夏的更有效;
寧夏枸杞是唯一被《中國藥典》以及《本草綱目》認可的唯一可以用作入藥的枸杞。其他地區的枸杞都是沒有藥用價值的枸杞,買回來就是相當於白買,西部養生一點也沒效果,還不如喝點白開水呢。
選枸杞的話儘量還時選擇寧夏的枸杞,一般快遞物流都看到。
紅枸杞能降血壓
枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用,能防止動脈粥樣硬化,保護肝臟,抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。
紅枸杞能治眼病
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等,鈣、鐵等健康眼睛的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”民間也用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
枸杞能提高免疫力
枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精,滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
紅枸杞能美容
常吃枸杞可以美容,這點很多人都不知道。這是因為,枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。
紅枸杞的臨牀應用
治療血脂異常症
用枸杞子、女貞子、紅糖適量製成沖劑,每日2次,每次6克,4~6周為1療程。
治療妊娠嘔吐
枸杞子50克,黃芩5~10克,開水沖泡,温時頻服,以愈為度。
治療萎縮性胃炎
枸杞子曬乾,每日20克,分2次空腹時嚼服,2個月為1療程,對萎縮性胃炎的恢復有幫助。
治療夜間口乾
枸杞子嚼服,可治療因口腔唾液分泌物減少引起的`口乾。
治療陽痿
枸杞子30~60克,白酒500克。將枸杞子浸泡 15天后服用,每次5~10毫升,每日2次。可治陽痿伴有眼目昏花、腰膝痠軟等症,並能健身益壽。
枸杞的食用方法
枸杞作為藥食兩用的進補佳品,食用方法也很多,夏季宜泡茶,但以下午泡飲為佳,不宜與綠茶搭配。冬季宜煮粥,也可用於燉肉或炒菜。對於女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。 但要説的是,枸杞卻不是所有的人都適合服用,由於它温熱身體的效果相當強,因此正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的病人、高血壓患者最好別吃。一般來説健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。
【生吃】
平時我們能接觸到的多為枸杞乾果,類似於葡萄乾,其實枸杞子生吃味道是很不錯的,甜中帶着清香,但不能吃太多,否則容易上火。早晚各取20-30粒嚼食,長期食用,養顏明目,延年益壽。
【枸杞泡水】
如果覺得直接嚼服不妥,也可泡水後食用,將洗淨的枸杞放入杯中,沸水浸泡2-5分鐘後即可喝水吃果。堅持每日枸杞子30克泡開水另外加大栆3個,又方便且效果極佳。
【泡酒】
用枸杞泡酒喝有增強細胞免疫力的作用,能促進造血功能,還能抗衰老、保肝及降血糖,並對於視力減退,頭暈眼花均能起到一定療效。枸杞可浸泡於黃酒或白酒內,七天後即可服用。
【枸杞子泡茶】
取枸杞30-40粒,泡於茶中,碧茶紅果,色香俱佳,清香醇和,生津止渴,堅持飲用,益肝**.
【滋補肝腎方】
用於因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關節屈伸不利,煩熱、盜汗等症。枸杞子30克,冬蟲夏草10克,百合50克,洗淨加水燉開,文火慢煮約20分鐘,加入豬肝或羊肝500克及調料適量,再煮約30分鐘即可,分次吃肝喝湯。
【養肝明目方】
枸杞子100克、女貞子100克,杭菊花50克,焙乾,共研細末或裝入膠囊,每日2次,每次服10克。
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