百合莲子粥的功效和作用
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百合莲子粥的功效和作用,百合莲子粥是一种很受大家欢迎的甜品,它不仅味道好处,更重要的是它富含丰富的营养价值,对身体很有好处,下面就来具体了解一下,百合莲子粥的功效和作用。
百合莲子粥的功效和作用1
1、营养价值
首先,百合富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B和维生素C以及钙、铁、磷等多种矿物质微量元素,另外还含有抗癌防癌的秋水仙碱等几种对身体有益的生物碱,而莲子富含蛋白质、碳水化合物、脂肪以及钙、磷、钾等营养元素,二者营养都极其丰富,再加上煮粥的粳米可以健脾养胃助消化,因此百合莲子粥对身体十分有益。
2、功效作用
百合在中医中是入心肺经,因此百合对于肺热咳嗽、心烦易燥效果显著,可以宁心安神助睡眠,清除肺热,治疗咳嗽,其中的秋水仙碱还能防癌抗癌。而莲子主要是入肾、脾、心经,主要功效是补肾益气、健脾养胃、静心安神的功效,再加上煮粥用的粳米可以促进食欲,养胃帮助身体消化和吸收,因此百合莲子粥具有清心安神、补肾养胃、缓解咳嗽和咽喉疼痛,以及增强记忆力,降低血压、去除心火,祛痘养颜等多重功效,老少皆宜。
3、正确做法
百合莲子粥的正确做法是取百合莲子各2.5克洗净,百合晒干磨成粉,莲子用开水泡开,然后准备大米15克左右洗净用冷水浸泡30分钟,然后将百合和大米一起加水煮沸,然后放入莲子该小火慢慢熬,大概1小时后放入冰糖,等冰糖全部融化后即可起锅食用。
百合莲子粥的功效和作用2
1、安神助眠
百合味甘、性微寒,入心经,莲子性平,味甘,入心经,有清热降燥、滋补清心的作用,还含有大量的镁元素,可以促进体内血清素分泌,有促进好心情,具有能清心除烦,宁心安神的作用。常吃百合莲子汤可以缓解失眠多梦、心情抑郁等。
2、润肺止咳
鲜百合中含有大量的黏液蛋白,同时性味甘、汗,入肺经,食用可以滋润肺部,去除肺燥,而莲子芯也是寒性的`食物,可以增强降火的作用,因此喝百合莲子汤可以缓解肺热咳嗽,有润肺止咳的作用。
3、补肾涩精
百合、莲子有滋阴的作用,同时莲子入心、肾二经,还入脾经,可以保健肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,食用有补肾的作用;并且富含蛋白质,能促进精子的合成,有补肾涩精的作用。
4、清热降火
莲子和百合都是性寒的食物,食用能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说,吃莲子能够有效降心火、清心安神,另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。
莲子百合粥还是性凉的东西,对于寒性体质的人最好还是不要食用,还有哺乳期孕妇或者正值经期的女性也不要食用,避免对身体造成不必要的伤害。对于风寒咳嗽脾胃虚弱的人也不要吃,粥里有百合如果患者在得病期间还食用可能会造成病情加重,粥里有莲子对于便秘腹胀的人也不要食用。虽然莲子百合粥有降低血脂血糖的作用,它只是食补也不能代替药物,而且百合虽能补气但也伤肺,对于莲子百合粥我们还是要适量食用。
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