女人煲汤食谱大全
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女人煲汤食谱大全,现在的人们生活水平也提高了,对于养生就更加关注,俗话说药补不如食补,所以养生的重点在于饮食,汤是食疗的比较好的方法。下面来看看女人煲汤食谱大全。
女人煲汤食谱1
1、养生乌鸡汤
材料:乌骨鸡半支,当归 适量,黄耆 适量,红枣 适量,黑枣 适量,枸杞 适量,米酒 少许,姜片 两片
做法:
乌骨鸡先川烫放姜皮、米酒川烫捞起过水洗净杂质;
当归、黄耆、红枣、黑枣、枸杞先清洗一下沥干;
当归、黄耆、枸杞、红枣、黑枣清洗一下;
烫过的乌骨鸡肉、加水加入当归、黄耆、枸杞、红枣、黑枣还有两片姜片,用电锅熬煮,外锅放两杯热水,跳起来先加盐巴调味继续保温一下,让鸡汤入味肉软烂。
2、味噌蕈菇养生汤
材料:高丽菜、杏鲍菇、秀珍菇、鸿喜菇、金针菇、鲜香菇、竹轮、葱段、味噌
做法:
将高丽菜洗净切好、菇类洗净切好备用、味噌用冷水调散;
将汤锅装水七分满煮滚后放入葱段及高丽菜,再将所有菇类一起放入锅内煮滚,滚了之后将味噌加入搅拌均匀,盖上锅盖闷一下;
汤再度滚了之后就可以熄火上桌囉!!!简单又好养生。
3、紫薯百合银耳羹
材料:紫薯、银耳、鲜百合、冰糖
做法:
鲜百合清洗干净(如果使用干百合请提前一天用水泡发后使用);
紫薯洗净去皮切成小丁备用;
银耳清洗干净,泡入水中大概二分分钟,至体积膨大泡发。摘成小朵备用;
砂锅中加入银耳,加入足量水;
大火烧开转中火熬25分钟;
加入紫薯;
熬煮至八成熟时放入银耳,冰糖;
熬至银耳更黏稠即可。总共熬制时间约一小时左右。
4、百合莲子瘦肉粥
材料:干莲子、百合、瘦肉、高汤、姜、盐、淀粉、食用油、枸杞、香油
做法:
瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;
瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;
砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;
放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。
5、竹荪鲜虾豆腐海带汤
材料:竹荪、新鲜基围虾、海带、北豆腐、生菜。
做法:
北豆腐100克切丁;
海带结用清水冲洗干净;
北豆腐丁和海带结放入虾壳高汤中,熬煮10分钟;
去壳的虾仁放入锅中;
竹荪提前用淡盐水水浸泡10分钟,去掉菌盖和菌网留下菌柄,菌柄用流水反复冲洗几次,放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出;
处理好的竹荪菌柄放入锅中;
大火煮制5分钟,至虾仁变红,竹荪很容易熟不需煮太长时间;
生菜掰成一片片的菜叶,用清水洗净沥干水分;
6、五色养生汤
材料:雪莲子、干白木耳、脆圆、,红枣、,龙眼干、冰糖、冬瓜糖
做法:
白木耳冷水泡软、去蒂头后切小片;红枣用水泡软备用;
将红枣、龙眼干放入2000cc的滚水中,炖30分钟;
再加入雪莲子、白木耳、脆圆炖煮2小时。
女人煲汤食谱2
黄秋葵鲫鱼汤
功效:黄秋葵祛脂降压,通便,减肥,补肾,壮骨,抑癌抗瘤,补肾蔬菜王,营养价值很高,用黄秋葵和鲫鱼烧汤营养又滋补。
原料:鲫鱼1条、黄秋葵5个、油少许、盐少许、黄酒少许、姜少许。
黄秋葵鲫鱼汤的做法:1、所有食材(鲫鱼已洗净);2、黄秋葵洗净切块;3、起油锅加热,放入鲫鱼煎;4、煎好后放入黄酒和姜;5、再放少许清水煮;6、煮至汤乳白色,放入黄秋葵煮3分钟;7、最后放少许盐煮开即可。
党参鸡汤
功效:健脾益肾,通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射的精等症。
材料:党参10克、白术5克、茯苓10克、青皮5克、薏苡仁10克、菟丝子10克、锁阳5克、仙灵脾5克、路路通10克、穿山的甲10克、姜片5克、葱10克、盐3克、料酒10克、清汤1500克。
党参鸡汤的做法:鸡杀后去毛、内脏,洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内,加汤炖约2小时,去药袋、姜、葱,调味即成。
党参莲子眉豆猪脚汤
材料:党参15克、莲子20克(含带心的10克)、眉豆30克、枸杞子10克、陈皮1/4块、猪脚半个。
党参莲子眉豆猪脚汤的做法:1、陈皮泡软刮去囊,其余药材洗净。2、猪脚去毛、架,洗净,斩件,开水里焯出泡沫捞起。3、砂煲里加水煮沸,以上材料全部放进去煲沸后,转小火煲1.5~2个小时莲子眉豆软烂即可。喝时按个人口味调入适量食盐。
清蒸芪杞乳鸽
功效:本品具有滋肾、益气、补虚之功效,适于脾肾虚弱型前列腺肥大患者食用。
材料:雏鸽250克、黄芪30克、枸杞子25克、盐2克、味精1克。
清蒸芪杞乳鸽的做法:1、先将乳鸽宰杀,去毛和内脏,洗净切块放入蒸碗;2、上锅时在碗内放适量清水,加黄芪、枸杞、盐、味精等将乳鸽蒸熟。
食物相克:
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的`补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
女人煲汤食谱3
1、粳米补血汤
功效:可活血行气,补养气血,驻颜美容。
配方:粳米100克,川芎3克,当归6克,红花2克,黄芪4克,大葱3克,姜3克,盐1克
Tip:先将米洗净,用水浸泡;然后将当归、川芎、黄芪切成薄片;把切成薄片的三味药与红花一起装入干净的小布袋中,绑紧;再把布袋放入瓦锅内,加鸡汤共熬成药汁;然后在药汁中放入粳米熬粥;待粥煮至浓稠时加葱花、盐、姜末调味即可食用。
2、何首乌蜜枣煮猪肉
功效:此汤具有滋阴养肺,生津,润肤,美颜及补肝益肾的作用,皮肤粗糙面黑者,头发无光泽者应经常饮用。
配方:何首乌15克,玉竹20克,薏仁20克,蜜枣3粒,猪肉250克,盐适量。
Tip:将中药材料清净后备用,猪肺飞水,用十到十二碗水煮滚,放入所有材料,用大火煮十分钟,再转文火炖二小时,加盐调味即可。
3、乳鸽银耳汤
功效:清润,滋养和血,通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多,加瘦肉乳鸽,滋补温和。此汤全家合用,家有老人者更加适合,常饮银耳亦有美容健肤之功效。
配方:乳鸽1只,银耳3钱,瘦肉4两,蜜枣4枚
Tip:先把银耳浸发透洗净,将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时;最后把银耳放进去再煲半小时,加少许盐调味即可饮用。
4、玉竹枸杞煮鱼
功效:可以消除浮肿,淡化黑眼圈。
配方:玉竹五钱、桑白皮五钱、枸杞六钱、生薏仁一两、红枣四粒(去核)、生鱼一条。
Tip:生鱼洗净去鳞,用姜煎至微黄,然后与其他药材放入煲内,以文火煲四小时, 连汤渣(鱼肉)一起吃掉。
5、绿豆百合羹
功效:美白滋润肌肤,更有排毒的功效。
配方:绿豆20克,红豆20克,百合20克,糖、盐适
Tip:绿豆、红豆、百合浸半小时,以大火煮滚后收至慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。
6、无花果杏仁汤
功效:无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳,润肺养颜;加蜜枣滋润成方。偶然感冒伤风、咳嗽、痰多,亦可以饮此汤,有益加速疗效。
配方:瘦肉,南北杏各3钱,蜜枣5枚,无花果10粒
Tip:先把瘦肉洗净,切成块落煲,加上各药材,放六碗水;用大火煮开,再用小火煲1.5小时就可以了。
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