幼童可以吃黑米吗
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幼童可以吃黑米吗,黑米在人们研究发现,它还富含人体必需的微量元素,就比如说硒、锌、铁和铜等。而且事实上硒是人体必需的营养素,是一种我们人体所需的强抗氧化剂,那么幼童可以吃黑米吗?
幼童可以吃黑米吗1
宝宝是可以吃黑米的,但是吃黑米的时候要注意量和黑米尽量做得烂一些。黑米营养丰富,能为宝宝提供生长发育所需的蛋白质、维生素、钙、铁、锌等微量元素,促进宝宝骨骼和大脑的发育,是一种比较好的食物。
但是,因为黑米属于杂粮,不好消化,所以家长在给宝宝制作黑米的时候,一定要用清水浸泡的时间长一点,以方便煮烂。煮的时候也要时间长一点,一定尽量把黑米煮的烂一些,这样可以让孩子消化、吸收煮烂的黑米,以免因为黑米没有煮烂,造成了消化功能不良的问题。
儿童是可以吃黑米的,黑米的营养价值是非常高的,其中含有蛋白质,碳水化合物,脂肪,维生素,钙,磷,钾,镁,铁,锌等微量元素,对于小孩的身体补充是很重要的。同时黑米还可以清除自由基,改善贫血,有一定免疫调节的功能,还具有抗菌,降血压等功效,还可以改善心肌营养,降低心肌氧耗量等。
而且,每次在食用黑米的时候,家长不要贪多,要注意从少到多的添加,让孩子的胃肠道逐渐适应黑米才可以。所以,黑米孩子可以吃,但是吃的时候要注意它的量。再就是吃的时候,一定尽量把黑米煮的烂一些,让宝宝能够消化、吸收。
一般来说,小孩子可以吃黑米,适量吃黑米有助于补充营养、促进消化。但注意不要一次性吃太多,以免导致消化不良,出现腹胀、腹泻等不适。
1、补充营养:黑米中含有维生素、磷、钾、钙、视黄醇、花青素等营养物质,小孩子适量吃黑米,有助于补充营养,促进发育;
2、促进消化:黑米属于粗粮,含有较多膳食纤维,小孩子适量吃黑米,可以促进胃肠道蠕动,加速食物残渣排出体外。同时也可以减少胃肠道负担,有助于消化吸收。
需注意,小孩子可以适量吃一些黑米,但不要吃太多,以免引起消化不良。同时,给小孩子饮食搭配需要均衡,不建议只吃一种或几种食物,除黑米外,还可适量吃新鲜蔬菜及水果,如菠菜、白菜、娃娃菜、苹果、香蕉、火龙果等,也要适量吃鸡蛋、猪肉、牛肉以及豆制品、奶制品等,促进健康成长。
幼童可以吃黑米吗2
黑米被认为是稻米中的珍品,它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比,黑米不仅蛋白质的含量相当高,必需氨基酸齐全,还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素,特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。
我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”,作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品,也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。《本草纲目》和《神农本草经》中记载,黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。
黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量,有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。
黑米中脂溶性维生素特别是维生素正的含量非常丰富。据现代医学研究,维生素正是一种强抗氧化剂,能够抵抗具有强氧化作用的致癌物质的产生,促进人体能量代谢,促进血液循环,改善新陈代谢,预防血管硬化,防止胆固醇的沉积,减少心血管病的`发生。
黑米中还富含人体必需的微量元素如硒、锌、铁和铜等。研究证明,硒是人体必需的营养素,是一种强抗氧化剂,作用与维生素正相似,但效力更大。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,能防止不饱和脂肪酸的氧化,抑制对机体有损害作用的过氧化物和自由基的产生,保护细胞免受损害。而锌、铁和铜对血管的保护作用也已被很多资料证实。
幼童可以吃黑米吗3
黑米的功效与作用
1、抗衰老、预防动脉硬化
黑米外皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。
2、保健
黑米具有保健的作用,适合慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用,还有利于儿童骨骼和大脑的发育,促进产妇、病后体弱者的康复。
3、延年益寿
黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤,益寿延年。
4、改善贫血
黑米中富含铁元素,食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果,现代研究也证实了这一点:黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
5、控制血压、减少患心脑血管疾病
黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险,所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
黑米的食用方法
1、梨糯米香饭
原料:黑米25G, 糯米75G。
做法:黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时,将二者同时放入锅中并加入比例1:1的水,然后用微波高火加盖煮4分钟, 改用微波中火加盖3分钟, 闻到很香的味道传出, 不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透, 取出备用, 取小碗一只,四周刷上少量色拉油, 底部放上黑枣,核桃仁,苟起各一粒四周放上切好的雪梨片装入黑白糯米碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔, 微波中火加热4分钟倒出盘内即可食用。
2、南瓜黑米粥
原料:南瓜200克、黑米150克、大枣60克。
做法:将南瓜洗净去柄切开,取出种子切片,将黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。
3、黑米炖猪肚
原料:黑米250克,猪肚200克,山药50克,料酒,大葱,姜,盐,胡椒粉,白砂糖,鸡精适量
做法:山药去皮切成小丁;黑米淘洗干净;将洗干净的猪肚放入开水中焯好,捞出来备用。。将黑米和山药放入猪肚内,用小竹棍将口封好放入锅内,放入料酒、葱、姜,用文火煲两个小时左右。然后放入盐、胡椒粉、糖、鸡精等,这道山药黑米炖猪肚就做熟了。待晾凉后切成薄片即可食用。
食用黑米的禁忌
1、黑米应该泡一夜在煮
在做黑米粥的时候现将黑米放入水中浸泡一夜,在煮黑米粥的时候不容易煮烂,因为黑米外部有一层坚韧的种皮包裹导致的。
2、大病初愈不要吃黑米
黑米不容易被消化,所以在做完手术恢复治疗期间大家也千万不要在吃黑米,会导致自身的消化不良的。
3、上火朋友不宜食用
很多朋友在夏天常常因为天气炎热导致自身出现上火的症状,可能会增加自身出现咽喉肿痛问题的几率。黑米味甘,上火患者朋友也千万不要在吃黑米,否则可能会加重自身的病情,不利于康复。
4、黑米不宜加工
黑米的营养成分驻存在黑色表皮层,所以黑米不宜进行精加工,否则会破坏黑米中原有的营养物质。可以直接做成粥饮用,可以有效的补充人体所需的多种碳水化合物。
5、用药期间不宜吃黑米
大家在服用消炎药物期间也千万不要在吃黑米,黑米可能会与药物发生反应,轻者可得会导致自身出现恶心呕吐的症状,重者还可能会导致自身出现皮肤过敏的问题。更有甚者药物反应还可能会危害到人体健康。
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