魔芋吃法禁忌
本文已影响2.06W人
本文已影响2.06W人
魔芋吃法禁忌,魔芋是一种很好的碱性食物,对人的身体有很大的好处,尤其是减肥人群。但是魔芋的吃法也要注意,因为不正确的吃法会导致身体有害,那么魔芋吃法有什么禁忌呢?下面是小编精心准备的相关内容,一起来看看吧,希望多大家有所帮助。
魔芋吃法禁忌1
魔芋,中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。是一种生长在海拔250—2500米的山间多年生草本植物。 魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
季节10-11月
魔芋禁忌
1、魔芋+碱性食物。魔芋与酸性食物相克。如蛋黄、乳酪、甜点、柿子、乌鱼子、柴鱼等均为酸性食物,魔芋与酸性食物一起吃有可能会减弱魔芋的功效。
2、有皮肤病的人慎食。魔芋是一种发物,而发物一般不适宜皮肤病人的,食用魔芋有可能会加重皮肤病人的病情。
3、魔芋里面含有毒素,所以在制作魔芋的时候一定要煎煮三个小时以上才可以吃。
4、胃肠功能不佳、消化不良的人,每次食用不宜过多。
5、魔芋属于寒性食物,出现风寒感冒的人需要谨慎选择。
功效与作用
1、活血化瘀、解毒消肿、化痰软坚
2、宽肠通便、洁胃、整肠、排毒
3、补钙、平衡盐分
营养价值(好处)
魔芋的主要营养成分是葡萄糖、甘露多糖、碳水化合物、钙、磷、钾、黏蛋白。
魔芋吃法禁忌2
1、魔芋是什么
魔芋又称蒟蒻,磨芋,有两千多年的种植历史,在古代也有“妖芋”之称,因其“去肠砂”而闻名,魔芋生长在疏林之下,我们常吃的魔芋豆腐是其块茎所制作而成,它是天南星科磨芋属植物,在我国四川地区魔芋种植最多。
2、魔芋的营养价值
魔芋是一种良好的`碱性食品,常吃猪肉,牛肉等酸性食物的人可以吃魔芋来平衡一下体内的酸碱,魔芋中淀粉含35%,蛋白质占3%,钾,磷,硒等矿物质及维生素含量也比较丰富,魔芋中含有30%的葡苷露聚糖,葡苷露聚糖可以清除体内有害物质,组织致癌物质的吸收,魔芋因此有”抗癌魔衣”的称号,吃魔芋不仅可以减肥健美,还可以有效补充钙质。
3、魔芋的形态特征
我们经常食用的魔芋豆腐是由魔芋块茎所制,用魔芋块茎所做成的魔芋豆腐,色泽棕黄,形状酷似多红海绵,质地嫩滑,味道鲜美。
4、魔芋是芋头吗
很多人会以为魔芋就是芋头,其实这两者是两种完全不同的东西,虽然同时天南星科的植物,但是芋头属芋属,魔芋属磨芋属,芋头的球茎煮熟即可食用,魔芋的球经需要经过一系列的加工后方可入菜,而且食用芋头一般比较娇小,魔芋的块茎要比芋头大出很多。
5、魔芋的制作方法
魔芋是不能生吃的,它需要经过加工煮熟后才能作为食材食用,传统的魔芋加工方法就是将魔芋磨成粉后,将其加入放有碱水的锅中煮开,一般需要煮3个小时以上,煮熟后捞出切成大块,放在凉水中浸泡;炒菜时拿出来切好烹饪即可。
6、基本功效
1、排毒:其丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病病变发生率。
2、减肥:热量极低,在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥,无须刻意节食,便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。(中国体育界和香港各界人士对此点十分推崇)。
3、通便:所含丰富的葡萄甘露聚糖,有效刺激肠壁,保持肠道清爽,防治痔效果立竿见影,(在日本有“肠道清道夫或铁扫耙”之美誉)。
4、洁胃:大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动,可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间,有效地保护胃粘膜,清洁胃壁。
5、疾病防治:天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病,颇具延年益寿功效。
6、防糖尿病:魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素,降低血糖,对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。
7、平衡盐份:魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。(营养学证明,人体每天摄取盐份应维持在10g以下)。
8、补钙:100克魔芋天然食品中含钙约43毫克,更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收,此富钙佳品亦当属补钙首选。
吃魔芋可以减肥吗
酱烧魔芋豆腐做法
孕妇可以吃芋头吗 芋头什么人不能吃
魔芋的做法大全 魔芋的家常做法图 魔芋怎么做好吃又简单
吃魔芋的禁忌 吃魔芋的禁忌是什么
燕窝的吃法与禁忌
人参果的吃法及禁忌
吃5斤瘦10斤 魔芋减肥健康有效
魔芋豆腐是什么做的 魔芋豆腐是熟的吗
魔芋烧鸭的做法
魔芋烧鸡的做法
雪莲果的吃法和禁忌
菊芋粉的吃法 菊芋粉的功效与作用
女人吃魔芋的好处有哪些
芋头杆可以降血压吗 芋头杆的营养价值 芋头杆怎么吃
番石榴的吃法和禁忌
为什么每天吃魔芋都不瘦
人参果吃法功效禁忌
莲雾正确吃法和禁忌
3款美味魔芋减肥食谱 吃着更享瘦
芋头发芽了还能吃吗?芋头的做法
吃芋头的禁忌有哪些?
人参果的吃法及禁忌
魔芋粉的功效和作用 魔芋粉的食用禁忌
节后爆肥 魔芋减肥法5天瘦10斤
孕妇可以吃魔芋豆腐吗
香芋和芋头是一样的吗 芋头不能跟什么一起吃
魔芋鲜虾沙拉做法
芋头什么时候吃最好 芋头发青了还能吃吗
人参果的吃法与禁忌
魔芋的功效与作用及食用方法
魔芋能和木耳炒着吃吗
芋头有什么作用:吃芋头需要注意什么有什么禁忌