晒金桔干的方法
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晒金桔干的方法,金桔的味道是挺好的,而且营养价值是很高的,虽然它味道酸中带甜而且略带苦味,它在吃的时候可以把谢谢果皮一起吃下去,能滋阴润肺也能化痰平喘。下面看看晒金桔干的方法。
1、在晒小金桔的时候,要选择阳光充足、湿度低的日子,且在晒的时候不能将小桔子放的太密,保持通风顺畅,这样1~2天就可以晒掉大量的水分,让小金桔尽快晒干了。
2、小金桔是我们日常生活中非常喜欢的一种水果,它个头比较小,口感会比一般的大橘子要甜,糖分充足,不过这种水果放久了容易坏,要想长久的品尝到美味,可以将其晒干。
3、一般我们在晒小金桔的时候,要选择阳光充足,湿度低的日子,这样大概1~2天左右就能筛掉里面大量的水分,让其快速变干,另外就是在晒的时候不能将小桔子放的太密,注意保持通风顺畅。
4、如果想要让小金桔更快的边干,除了放在太阳下晒干之外,还可以放到微波炉里面烘烤。要想让小金桔更好吃,可以先将小金桔对半切开,一层糖一层桔子渍一下,再放进微波炉里烤干。
小金桔晒干需要先将洗净的小金桔切瓣,用冰糖腌制24小时后,将腌好的金桔和糖汁放入铺好锡纸的烤盘内,之后将烤盘放入预热好的烤箱上下火加热5分钟,再取出翻动继续烤制,金桔全部脱水后即可关闭烤箱取出金桔,最后等金桔干冷却即可。
小金桔晒干的方法
1、用新鲜的小金桔制作金桔干时,首先要将金桔重复干净,用适量食盐揉搓金桔表面后,再用清水清洗干净并晾干表面的水分,之后将洗好的金桔用水果刀切开,去掉里面的种子后,将它切成4瓣。
2、切好的冰糖以一层金桔一层冰糖的方式摆放在容器内腌制24小时,腌好之后的金桔与糖汁放入锅内加热煮软,同时准备好烤箱内的烤盘,上面铺上一层锡纸后,将煮软的金桔摊在上面。
3、将烤箱的温度设置在120℃预热5分钟,再把装有金桔的烤盘放入烤箱内,用上下火加热5分钟后取出翻动一下再继续加热,烤至金桔片全部脱水后,将烤箱关闭取出金桔,降温之后就成了美味的金桔干。
小金桔是我们日常生活中非常喜欢的一种水果,它个头比较小,口感会比一般的大橘子要甜,糖分充足,不过这种水果放久了容易坏,要想长久的品尝到美味,可以将其晒干。
在晒小金桔的时候要选择阳光充足,湿度低的日子。注意在晒的时候不能将小金桔放的太密,还要保持小金桔通风顺畅,这样1至2天就可以晒掉大量的水分,让小金桔尽快晒干了。
如果想要让小金桔更快的变干,除了放在太阳下晒干之外,还可以放到微波炉里面烘烤。要想让小金桔更好吃,可以先将小金桔对半切开,一层糖一层桔子腌渍一下,再放进微波炉里烤干。
小金桔晒干可以选择自然风干,也可以选择使用烤箱快速烤干。建议大家先把小金桔放在盐水中浸泡一会儿,再切成薄片晒干。
小金桔有着较高的营养价值,多分布于秦岭、长江以南一带,属于一种亚热带水果。
小金桔和橘子含有的营养成分大致相同,富含纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素和微量元素(钙、磷、镁、钠、钾等)。
既然小金桔有着这么高的营养价值,那经常食用小金橘有着哪些好处呢,一起来看一下:
1、促进肠胃蠕动:
小金橘中含有着丰富的维生素C和膳食纤维,这类物质可以促进肠胃蠕动,对于排便通肠有着极好的作用。
2、提高身体免疫力:
小金橘中富含钙、磷、镁、钠、钾等微量元素,这些微量元素可以促进白细胞的产生,有着很好的杀菌消炎作用。
3、增强体质:
大家都知道孕妇前期是需要补充叶酸的,因为叶酸可以避免儿童畸形。小金橘中就含有着大量的叶酸,可以帮助这类人群增强体质。
金桔蜜饯干
金桔蜜饯干是一种腌制后晒干的食品,一般是当做零食来食用的.,它的保质期是比较长的,而且金桔饯干是比较倾向甘甜的,比较适合我们当做饭后甜点。对于金桔蜜饯干的做法,我们是需要挑选新鲜的金桔,然后将金桔清洗干净之后,用冰糖进行腌制,腌制的方法是将白糖融化加入金桔进行滋润金桔,然后在晾干就可以新城隔行金桔蜜饯干。
金桔不仅外形讨喜,果皮更是清香甘甜,很是有股子特殊的诱人滋味儿。
原料
金桔400克、水500克、冰糖125克、盐少许。
做法
1、将金桔依次用清水洗净;
2、接着用水果刀在金桔顶端划上两刀;
3、在锅中倒入适量的清水,加入冰糖;
4、开中火,煮至冰糖完全溶化;
5、加入全部洗净划好的金桔,煮至水开;
6、转小火,期间可不时晃动锅,使其入味更均匀;
7、煮至大约30-40分钟,至金桔皮变透明;
8、此时加入少许食盐,轻轻搅拌均匀后即可关火;
9、倒入碗中,封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液;
10、摊开放在大碗中,放入微波炉中低火微波至有韧性即可
小贴士
在洗净的金桔顶端划上两刀,利于在煮至过程中快速浸透入味二.最后起锅时,加入少许食盐,可使金桔的口感更好三.浸泡金桔的糖液,可以倒入消毒干净的瓶中冷藏储存,饮用时兑上适量的开水四.高火微波金桔时,每隔2分钟取出看一下状态,在继续微波,至有韧性即可
在金桔干的帮助之下,可以达到良好的养生功效。在日常的生活中,借助于金桔干来加以泡水,不仅能够补充人体所需要的维生素成分,同时还可以在抗病能力上获得更好的增长。要知道在现代社会当中,维生素C的含量需要的是充分有效的提升,才能够确保在淡化色斑以及美白肌肤的效果上取得更好的改进。
从食用方法来看,建议朋友们,每天坚持使用金桔干来进行泡水,通过这样的方式,能够提升人体的抗病能力,同时在提高免疫力,缓解视觉疲劳等方面,效果还是颇为显著地。要知道在金桔干里面,蕴含着丰富的维生素以及胡萝卜素,在口感和味道上,的确是颇为不错。
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