孕妇吃番茄对胎儿好吗
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孕妇吃番茄对胎儿好吗?西红柿,又名番茄。这是我们餐桌上常见的食材之一,番茄富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等,那么接下来小编为大家分享孕妇吃番茄对胎儿好吗?
1、美容养颜
西红柿含有的胡萝卜素和西红柿素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑,能有效预防孕妇担忧的妊娠斑和妊娠纹等肌肤问题。
2、降脂降压
西红柿里含的维生素C、芦丁、西红柿红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另其含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用。因此,孕妇吃西红柿能有效预防妊娠高血压,还能缓解妊娠水肿等症状。
3、防癌
西红柿里的西红柿红素能通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率。
4、抗衰老
西红柿中的维C,有生津止渴,健胃消食等功效。最重要的是它有很强的抗氧化剂。给人体补充西红柿红素,可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病。
综上所述,孕妇是可以吃番茄的,而且孕妇吃番茄对自身和胎儿都有好处,所以,孕妇朋友可以适当的吃一些番茄。另外,建议孕妇朋友在日常饮食中适当的摄入含有较多维生素、微量元素、不饱和脂肪酸和蛋白质的食物,有助于补充多种营养元素。
吃西红柿对胎儿有什么好处?
既然西红柿营养丰富,孕妈妈又爱吃,那么,实际上,吃西红柿对胎儿有什么好处呢?小编现在就来为大家讲解吧。
从营养学角度来看,孕妇吃些酸性食物有助于满足母亲和胎儿的营养需要。一般怀孕2~3个月后,胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙,但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来,必须有酸性物质参加。孕妇多吃酸性食物还有利于铁的吸收,促进血红蛋白的生成;维生素C也是孕妇和胎儿所必需的营养物质,而富含维生素X的食物大多呈酸性。
西红柿中的苹果酸和柠檬酸能帮助胃液对蛋白质,脂肪的消化和吸收。番茄还可以抑制多种细菌和真菌,有利于口腔炎症的恢复,切具有清热解毒,生津利尿,凉血平肝和降低血压之功效。近年来,发现番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用,同时还可能推迟某些细胞的衰老。
与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素,它在人体内的作用类似胡萝卜素,是一种很强的抗氧化剂。
实验证明,番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用,人体血浆中的番茄红素含量越高,冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌的作用,其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基,防止癌细胞的增殖。
但是,为了胎儿的健康,孕妈妈是不能无节制地吃西红柿的,在吃的时候还要注意一些事项。
虽然我们一般人最好是生吃西红柿,因为西红柿中的维生素加热后会损失部分,但孕妈妈却应该尽量熟吃西红柿的,也不要吃青色的和还不太熟的西红柿。番茄里面所蕴含的维生素丰富可以经常吃,况且西红柿有酸味孕妇也喜欢吃。
注意在空腹时不要吃番茄,空腹时胃酸与番茄中的胶质等物质会引起化学反应,生成结石。未成熟的番茄也吃不得,未成熟的番茄中含番茄碱,食后常出现口涩和不舒适的情况,严重者还会中毒,发生恶心,呕吐和头晕乏力等症状。
此外专家提醒孕妇西红柿是不宜放进冰箱冷冻保存的`食物。放进冰箱的西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂或表面破损,有黑斑,味不鲜,严重的则会酸败腐烂,所以,就算是完好无损,准妈妈也不应该食用。
准妈妈在购买西红柿时,一定要挑选个大、圆润、丰满、外观漂亮的,不要吃长有疙瘩的西红柿,因为疙瘩是非正常生长物。
还有准妈妈生吃西红柿时不要加过多的糖。虽然生吃时加上糖可让甜味更浓,吃起来口感更好,但是,加糖加太多对孕妇并不是好事。如果糖太多的话,无形中会增加血糖,血糖过多以后会直接透过胎盘,引起反应,影响胎儿健康。
同时,准妈妈在生吃西红柿时一次不能吃太多。西红柿毕竟不是单纯的水果,既要生吃就要防止不会引起肠胃不适,不要吃太多,吃太多会拉肚子。 其实,不管是什么美味的食物,也要有节制地吃,准妈妈更要小心。
不吃未成熟的西红柿:因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱,孕妇食用后,会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状,对胎儿的发育有害。
吃西红柿的小妙招
现在,孕妈妈都知道了西红柿的营养价值,并懂得怎么恰当地去食用西红柿,善用它的营养了吧?那现在小编又来向大家支招了,在吃西红柿的时候,部分孕妈妈因为怕西红柿的皮含有农药等物质,又或者做菜的时候希望口感好一些,那你就需要一些巧去西红柿皮的小妙招了。
同时,很多孕妈妈会很苦恼,每次吃西红柿的时候总是汁液横流的,不但不美观,还白白浪费了西红柿中的部分营养,但现在孕妈妈再也不用担心了哦,因为小编有小妙招哦。
1、巧去西红柿皮
先把开水浇在西红柿上,或者把西红柿放入开水里焯一下,西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。再把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍,使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密,这时再用手撕西红柿皮,就很容易了。
2、巧切西红柿不流汁
切西红柿时如果处理不当,大量的汁会流出来,导致水分和营养流失,只要仔细观察表面的纹路,把西红柿的蒂放正依照纹理小心的切下去就能使西红柿的种子与果肉不分离;
而且不会流汁,如果不着急下锅烹制,也可以将西红柿先放入冰箱冻十分钟然后拿刀切成片或者块,这样营养也不会流失。
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