粽子可以煮第二次嗎 沒吃完的粽子如何儲存

【導讀】：很多人喜歡吃粽子，無論是自制的粽子還是真空包裝的粽子，都會有吃不完的時候，那麼吃不完的粽子還可以煮第二次嗎？來看看！

粽子可以煮第二次嗎

粽子一次性包很多就會吃不完，也是可以煮第二次的，不過口感就會差很多。一次包的粽子數量比較多，煮熟後的粽子一般隔夜是能吃的，一般一夜的時間也不會出現變質的情況，不過如果天氣熱，溫度高，粽子變質的情況還是有的，所以在吃之前要分辨清楚粽子是否有變質的情況，如果有變質，切記一定不能吃的，以免引起身體不適。

要吃新鮮的粽子，煮熟的粽子放在冷凍的時間是最久的，一般都可以儲存3個月，如果是放在冷藏，可以保鮮五天。放在冷凍的粽子最好用保鮮袋密封成一個小包，要吃的時候直接取出小包，這樣也不會讓粽子的水分流失。另外，煮熟的粽子放在冷凍最好與肉類、魚類食物分開放，以免混味，口感不好。

沒吃完的粽子如何儲存

煮熟的粽子常用的儲存方法就是放在冰箱裡冰凍，室內的溫度高，溼度大，煮熟的粽子容易出現變質的情況，而且還容易生長細菌，所以當天煮熟的粽子比較多，為了能儲存久一點，不變質，比較新鮮一些，最好是放在冰凍裡儲存。

冷藏煮熟的粽子可以保鮮五天外，浸泡在粽水中的方法雖然是儲存不了多少時間，但是這樣做可以阻隔細菌進入，所以要看自己是什麼時間食用，如果是一天時間吃的量，那麼就可以選擇用這種方法。

新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高溫狀態下，極易發黴變質，所以買回家後一定要儘快加熱食用，暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室裡可以儲存更長的時間。

新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車後備箱中運送回家，否則極容易發生黴變。要吃新鮮的粽子，煮熟的粽子放在冷凍的時間是最久的，一般都可以儲存3個月，如果是放在冷藏，可以保鮮五天。

放在冷凍的粽子最好用保鮮袋密封成一個小包，要吃的時候直接取出小包，這樣也不會讓粽子的水分流失。另外，煮熟的粽子放在冷凍最好與肉類、魚類食物分開放，以免混味，口感不好。

暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室裡可以儲存更長的時間。

粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車後備箱中運送回家，否則極容易發生黴變。粽子剝開後如有粘絲，表示粽子可能放很久了，不新鮮。速凍粽子：在零下-18℃以下貯存，保質期為18個月，並加熱煮透後食用。

速凍粽子對貯存配送的要求很高，一定要注意購買放置在商超冷櫃中的速凍粽子，要儘快回家立即放在冰箱的冷凍室中，確保在-18℃以下貯存。

要注意將其分類分袋放進冰箱。如果是自己家裡包粽子，現煮現吃口味最好，也最安全。但注意冷藏不超過3天，冷凍不超過7天。再吃的時候，要重新蒸透，但最好不要重複冰凍。端午前後氣溫均為30以上，所以對於真空粽的儲存也不能馬虎大意，還是要選擇放置在陰涼乾燥處比較穩妥，特別注意千萬不要讓陽光直射。